авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 ||

Полимерные композиционные короноэлектреты

-- [ Страница 5 ] --

Используя эти данные, предложен новый тип упаковки – активный электретный упаковочный материал, повышающий срок хранения пищевых продуктов без использования химических добавок. Зная микробиологический состав различных пищевых продуктов, можно прогнозировать эффективность применения электретных материалов в качестве активной упаковки для сохранения качества продуктов длительное время.

Действительно, данные общей обсемененности, например, молока при хранении, коррелируют с полученной зависимостью: интенсивность изменения микробиологического состава заметно снижается. Тестирование молока показало также улучшение органолептических и физико-химических показателей продуктов в электретной упаковке, по сравнению с обычной полимерной упаковкой (рис. 16-17).

Рис. 16. Органолептическая оценка молока из обычной (4) и электретных упаковок на основе композиций полиэтилена с диоксидом титана. Электретная разность потенциалов электретов: 1,2 (1), 1,0 (2) и 0,5 кВ (3)

Рис. 17. Изменение кислотности молока при хранении в обычной (1) и электретных упаковках на основе композиций полиэтилена с диоксидом титана. Электретная разность потенциалов короноэлектретов: 0,5 (2), 1,0 (3) и 1,2 кВ (4)

Интересно, что электрическое поле упаковки может оказывать влияние и на равновесие коллоидной системы молочных продуктов. Молоко – сложная дисперсная система, составные части которой находятся в различных агрегатных состояниях – в виде молекул и ионов (некоторые соли, лактоза, водорастворимые витамины и др.), и в форме заряженных, в основном отрицательно, коллоидных частиц (казеин, сывороточные белки, фосфат кальция, молочный жир). Между отдельными дисперсными фазами устанавливается тесная взаимосвязь, т.е. образуется единая равновесная система. Между заряженными коллоидными частицами действуют силы взаимного притяжения и отталкивания. Устойчивость коллоидных частиц в молоке обусловлена кулоновским отталкиванием мицелл и образованием плотной внешней гидратной оболочки при взаимодействии воды с гликомакропептидными волосками казеина, в результате диссоциации гидрофильных групп которых возникает отрицательный поверхностный заряд мицеллы. Под воздействием кислот, ферментов, солей, спиртов и других факторов происходит коагуляция молока. В связи с этим вполне вероятен механизм предотвращения преждевременной коагуляции казеина и других составных частей молока благодаря распространению в среде молока отрицательного заряда электретного упаковочного материала.

Также эффект повышения сроков хранения был замечен на ряде кисломолочных (кефир, катык, сметана, масло), хлебобулочных (сельский хлеб, ржаной хлеб), мясных (мясо говядины, мясо птицы) продуктов, плодов и овощей и соков на их основе (яблоки, морковь, свекла, яблочный и морковный соки).

Показано, что наличие электретного состояния в пленочных полимерных материалах улучшает их миграционную стойкость и улучшает термосвариваемые характеристики (например, прочность сварного шва).

Основываясь на результатах, полученных в ходе данного исследования, можно утверждать, что электрическое поле электретной упаковки позволяет увеличить срок хранения многих продуктов без использования химических консервантов.

ВЫВОДЫ

1. Изучены особенности проявления электретного эффекта в полимерных композиционных короноэлектретах. Показана возможность создания электретных материалов с ярко выраженным электретным эффектом на основе крупнотоннажных полимеров. Это достигается созданием полимерных композиционных материалов на основе термопластичных полимеров с 2 – 6 об.% дисперсных наполнителей различной природы.

2. Впервые обнаружены высокоэнергетические ловушки захвата инжектированных носителей заряда в полимерных композиционных материалах, разрушающиеся только при температурах выше температур плавления (текучести) полимеров.

3. Впервые обнаружен эффект сохранения электретных свойств полимерных композиционных материалов после одновременного воздействия повышенных температур и деформации, т.е. при переработке их в изделия различного назначения, что позволило создать новую технологию получения полимерных изделий с электретными свойствами.

4. Разработан новый подход к оценке распределения гомо- и гетерозаряда по объему диэлектрика через создание двухслойного короноэлектрета с измерением его электретных свойств до и после удаления верхнего слоя.

4. Создана многоуровневая модель релаксации электретного заряда в полимерах и полимерных композиционных материалах, основанная на разделении протекающих механизмов релаксации гомозаряда, гетерозаряда и поляризации Максвелла-Вагнера (на границе раздела фаз). Это позволило впервые показать долю гомо-, гетерозаряда и поляризации Максвелла-Вагнера в проявлении электретного эффекта в материалах различного типа.

5. Исследованы электретные свойства и особенности проявления электретного эффекта в композиционных короноэлектретах на основе полиэтилена с дисперсными сегнетоэлектрическими наполнителями. Свойства электретных характеристик композиций в значительной степени определяются температурой их предварительного прогрева перед электретированием. Для достижения стабильных электретных свойств полученных композиций, температура предварительного нагрева должна быть выше температуры плавления полимера и точки Кюри сегнетоэлектрика, а охлаждение должно проводиться в поле коронного разряда.

7. Впервые выяснено, что смеси полимеров характеризуются экстремальной зависимостью электретных свойств от состава с ярко выраженными одним (для смесей неполярного полимера с полярным) или двумя (для смесей двух неполярных полимеров) максимумом. Повышенные значения характерны для смесей полимеров, у которых коллоидная гетерогенная структура представляет дисперсия, причем дисперсионной средой должен быть неполярный полимер. Если коллоидная структура смесевой композиции представляет собой матричную, а граница раздела фаз непрерывна, электретные свойства смеси полимеров неудовлетворительны.

8. Предложен упаковочный материал нового типа на базе крупнотоннажных полимерных материалов для пищевых продуктов, продлевающий срок их хранения без использования химических консервантов. Он обладает улучшенной миграционной стойкостью по сравнению с традиционными материалами. Впервые показана возможность прогнозирования увеличения срока хранения ряда пищевых продуктов в активной упаковке через изучение их микробиологического состава.

ПУБЛИКАЦИИ

Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК для размещения материалов докторских диссертаций:

1. Галиханов М.Ф. Короноэлектреты на основе полиэтилена и сополимеров этилена с винилацетатом. / Галиханов М.Ф., Бударина Л.А. // Пласт. массы. – 2002. – № 1. – С. 40–42.

2. Галиханов М.Ф. Влияние диоксида кремния на электретные свойства полистирола. / Галиханов М.Ф., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я. // Вестник Казанского технологического университета. – 2002. – № 1-2. – С. 181-186.

3. Галиханов М.Ф. Электреты на основе композиции полиэтилена высокого давления с техническим углеродом. / Галиханов М.Ф., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я. // Пласт. массы. – 2002. – № 10. – С. 26–28.

4. Галиханов М.Ф. Влияние диоксида титана на электретные свойства полиэтилена высокого давления. / Галиханов М.Ф., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я. // Вестник Казанского технологического университета. – 2003. – № 1. – С. 299–305.

5. Галиханов М.Ф. Влияние наполнителя на электретный эффект в полистироле. / Галиханов М.Ф., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я. // Вопросы материаловедения. – 2003. – № 2. – С. 32–38.

6. Галиханов М.Ф. Влияние наполнителя на поляризуемость полярного полимера в коронном разряде. / Галиханов М.Ф., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я. // Вестник Казанского технологического университета. – 2003. – № 2. – С. 374–378.

7. Галиханов М.Ф. Изучение короноэлектретов на основе полиэтилена и диоксида кремния. / Галиханов М.Ф., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я. // Материаловедение. – 2003. – № 9. – С. 24–29.

8. Галиханов М.Ф. Влияние сажи на электретный эффект в полистироле. / Галиханов М.Ф., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я. // Пласт. массы. – 2003. – № 10. – С. 46–48.

9. Галиханов М.Ф. Электретный эффект в композициях полистирола с аэросилом. / Галиханов М.Ф., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я. // Журнал прикл. химии. – 2003. – Т. 76. – Вып. 10. – С. 1696–1700.

10. Галиханов М.Ф. Активный упаковочный материал для яблок. / Галиханов М.Ф., Борисова А.Н., Дебердеев Р.Я. // Вестник Казанского технологического университета. – 2004. – № 1–2. – С. 163–167.

11. Галиханов М.Ф. Исследование электретных свойств сополимера винилхлорида с винилацетатом. / Галиханов М.Ф., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я. // Материаловедение. – 2004. – № 6. – С. 18–20.

12. Галиханов М.Ф. Влияние полимерного наполнителя на электретные свойства полиэтилена. / Галиханов М.Ф. // Материаловедение. – 2004. – № 12. – С. 47–50.

13. Галиханов М.Ф. Электретные свойства смеси неполярных полимеров. / Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я. // Вестник Казанского технологического университета. – 2005. – № 1. – С. 318–322.

14. Галиханов М.Ф. Электретные свойства сополимера винилхлорида с винилацетатом и его композиций с тальком. / Галиханов М.Ф., Гольдаде В.А., Дебердеев Р.Я. // Высокомолек. соед. – Сер. А. – 2005. – Т. 47. – № 2. – С. 264–269.

15. Галиханов М.Ф. Изучение короноэлектретов на основе смесей полиэтилена с поливинилхлоридом. / Галиханов М.Ф., Музибуллин М.Н., Дебердеев Р.Я. // Пласт. массы. – 2005. – № 3. – С. 8–10.

16. Галиханов М.Ф. Короноэлектреты на основе композиций сополимера винилхлорида с винилацетатом и цинковых белил. / Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я. // Журнал прикл. химии. – 2005. – Т. 78. – Вып. 3. – С. 502-505.

17. Галиханов М.Ф. Влияние дисперсного наполнителя на электретные свойства полиэтилена высокого давления. / Галиханов М.Ф., Еремеев Д.А., Борисова Р.В., Дебердеев Р.Я. // Изв. вузов. Химия и химическая технология. – 2005. – Т. 48. – Вып. 5. – С. 89–94.

18. Галиханов М.Ф. Изменение электретных характеристик полимерных композиций при переработке их в изделия. / Галиханов М.Ф., Борисова А.Н., Дебердеев Р.Я. // Журнал прикл. химии. – 2005. – Т. 78. – Вып. 5. – С. 836–839.

19. Галиханов М.Ф. Изучение электретных свойств фторопластовых композиций. / Галиханов М.Ф. // Материаловедение. – 2005. – № 10. – С. 22-25.

20. Шевцова С.А. Короноэлектреты на основе сополимеров N-винилпирролидона с 2-акриламидо-2-метилпропансульфонатом натрия. / Шевцова С.А., Желонкина Т.А., Галиханов М.Ф., Куренков В.Ф. // Пласт. массы. – 2006. – № 1. – С. 13–15.

21. Галиханов М.Ф. Влияние поляризации полиэтиленовых пленок на миграцию низкомолекулярных примесей. / Галиханов М.Ф., Борисова А.Н., Дебердеев Р.Я. // Высокомолек. соед. – Сер. А. – 2006. – Т. 48. – № 2. – С. 238–244.

22. Галиханов М.Ф. Короноэлектреты на основе фторполимерных композиций. / Галиханов М.Ф. // Пласт. массы. – 2006. – № 3. – С. 16–19.

23. Галиханов М.Ф. Электретные свойства смесей полиэтилена высокой плотности и полистирола. / Галиханов М.Ф., Лучихина Т.А. // Журнал прикл. химии. – 2006. – Т. 79. – Вып. 7. – С. 1163–1167.

24. Галиханов М.Ф. Электретные свойства композиций полярного полимера с дисперсным наполнителем. / Галиханов М.Ф. // Изв. вузов. Химия и химическая технология. – 2006. – Т. 49. – Вып. 11. – С. 53–55.

25. Галиханов М.Ф. Изменение электретных характеристик полистирольных композиционных пластин в процессе вакуумформования. / Галиханов М.Ф., Борисова А.Н., Дебердеев Р.Я. // Материаловедение. – 2006. – № 5. – С. 34–37.

26. Галиханов М.Ф. Изучение короноэлектретов на основе смесей полиэтилена с сополимерами этилена с винилацетатом. / Галиханов М.Ф. // Материаловедение. – 2006. – № 12. – С. 30–34.

27. Галиханов М.Ф. Короноэлектреты на основе композиций ударопрочного полистирола. / Галиханов М.Ф., Аитова Л.М., Борисова А.Н., Дебердеев Р.Я. // Пласт. массы. – 2007. – № 4. – С. 25–27.

28. Галиханов М.Ф. Электретные свойства смесей полипропилена и полистирола. / Галиханов М.Ф., Лучихина Т.А., Миловидова М.А., Дебердеев Р.Я. // Материаловедение. – 2007. – № 11. – С. 34–39.

29. Галиханов М.Ф. Изменение адгезионных характеристик двухслойных полимерных пленок к металлической подложке при переводе их в электретное состояние. / Галиханов М.Ф., Козлов А.А., Дебердеев Р.Я. // Изв. вузов. Химия и хим. технология. – 2008. – Т. 51. – Вып. 1. – С. 77–80.

30. Галиханов М.Ф. Изучение особенностей проявления электретного эффекта в двухслойных полимерных пленках. / Галиханов М.Ф., Темнов Д.Э., Козлов А.А., Петрова А.А., Гороховатский Ю.А., Дебердеев Р.Я. // Журнал прикл. химии. – 2008. – Т. 81. – Вып. 1. – С. 90–94.

31. Галиханов М.Ф. Изучение биоразлагаемости электретных полимерных материалов. / Галиханов М.Ф., Жигаева И.А., Миннахметова А.К., Дебердеев Р.Я. // Журнал прикл. химии. – 2008. – Т. 81. – Вып. 7. – С. 1178-1181.

32. Галиханов М.Ф. Короноэлектреты на основе полиэтиленовых композиционных материалов. / Галиханов М.Ф. // Материаловедение. – 2008. – № 7. – С. 15–29.

33. Галиханов М.Ф. Изучение электретных свойств композиций полиэтилена с сегнетоэлектриками. / Галиханов М.Ф., Козлов А.А., Карабаева Е.А., Дебердеев Р.Я., Темнов Д.Э., Бобрицкая Е.И., Кришталь И.В. // Изв. вузов. Химия и хим. технология. – 2009. – Т. 52. – Вып. 4. – С. 91–94.

Научные статьи и материалы конференции:

34. Галиханов М.Ф. Создание полимерных пленочных электретных материалов. / Галиханов М.Ф., Бударина Л.А., Дебердеев Р.Я. // Материалы Всероссийской научно-технической конференции «Композиционные материалы в авиастроении и народном хозяйстве». – Казань, 1999. – С. 64–65.

35. Галиханов М.Ф. Применение полиэтиленовых короноэлектретов в воздушных фильтрах. / Галиханов М.Ф., Бударина Л.А., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я. // Материалы научно-практической конференции «Энергосбережение в химической технологии». – Казань, 2000. – С. 216–217.

36. Еремеев Д.А. Создание короноэлектретов на основе композиций полиэтилена низкой плотности с порошкообразными наполнителями. / Еремеев Д.А., Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я. // Композиционные материалы в авиастроении и народном хозяйстве. Сборник научных трудов. – Казань: Изд-во «Магариф», 2001. – С. 30–33.

37. Кравцов А.Г. Исследование сопротивления поляризованных пленок полиэтилена в условиях линейного нагрева – охлаждения. / Кравцов А.Г., Галиханов М.Ф., Гольдаде В.А., Дебердеев Р.Я. // Труды Третьей Международной конференции «Электрическая изоляция – 2002». – Санкт-Петербург, 2002. – С. 126–128.

38. Козлов А.А. Изучение короноэлектретов на основе двухслойных полимерных пленок. / Козлов А.А., Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я. // Материалы Юбилейной научно-методической конференции «III Кирпичниковские чтения». – Казань: КГТУ, 2003. – С. 75–76.

39. Козлов А.А. Короноэлектреты на основе двухслойных полимерных пленок. / Козлов А.А., Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я., Шаталин Ю.В. // Сборник статей «Структура и динамика молекулярных систем». – Вып. Х. – Ч. 1. – Казань: Изд. центр КГУ, 2003. – С. 118–121.

40. Еремеев Д.А. Изучение композиционных короноэлектретов на основе полиэтилена и белой сажи. / Еремеев Д.А., Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я. // Сборник статей «Структура и динамика молекулярных систем». – Вып. Х. – Ч. 1. – Казань: Изд. центр КГУ, 2003. – С. 122–125.

41. Галиханов М.Ф. Электреты на основе полиэтилена высокого давления и сополимеров этилена с винилацетатом. / Галиханов М.Ф., Бударина Л.А. // Сборник трудов Юбилейной научно-практической конференции посвященной 40-летию «Казаньоргсинтез». – Казань: ООО «Центр оперативной печати», 2003. – С. 170–177.

42. Галиханов М.Ф. Короноэлектреты на основе полиэтилена высокого давления, наполненного техническим углеродом. / Галиханов М.Ф., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я., Кравцов А.Г. // Материалы. Технологии. Инструменты. – 2004. – Т. 9. – № 1. – С. 57–60.

43. Галиханов М.Ф. Короноэлектреты на основе композиций фторопласта с диоксидом титана. / Галиханов М.Ф., Гольдаде В.А., Еремеев Д.А., Дебердеев Р.Я., Кравцов А.Г. // Механика композиционных материалов и конструкций. – 2004. – Т. 10. – № 2. – С. 259–266.

44. Борисова А.Н. Влияние условий поляризации на свойства полиэтиленовых короноэлектретов. / Борисова А.Н., Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я. // Доклады Международной конференции «Композит–2004». – Саратов, 2004. – С. 18–21.

45. Козлов А.А. Изучение электретного эффекта в двухслойных полимерных композитах. / Козлов А.А., Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я. // Докл. Междунар. конф. «Композит–2004». – Саратов, 2004. – С. 30–33.

46. Музибуллин М.Н. Электретные свойства смесей неполярного и полярного полимера. / Музибуллин М.Н., Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я. // Доклады Международной конференции «Композит–2004». – Саратов, 2004. – С. 40–44.

47. Борисова А.Н. Влияние активного упаковочного материала на качество молочных продуктов. / Борисова А.Н., Галиханов М.Ф., Крыницкая А.Ю., Саниева Д.В., Дебердеев Р.Я., Гамаюрова В.С. // Сборник научных трудов второй Всероссийской научно-технической конференции-выставки «Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации». – Ч. I. – Москва: МГУПП, 2004. – С. 304–309.

48. Козлов А.А. Двухслойные полимерные пленки: влияние природы субстрата на их электретные свойства. / Козлов А.А., Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я., Лучихина Т.А., Сафина Л.Р., Сабирзянова Э.Р. // Материалы докладов Международной научно-технической и методической конференции «Современные проблемы технической химии». – Казань: КГТУ, 2004. – С. 796–800.

49. Борисова А.Н. Влияние деформирования на электретные характеристики полимерных композиций. / Борисова А.Н., Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я., Мухаметзанова А.А., Тазиева Л.Ф., Осипова А.П. // Материалы докладов Международной научно-технической и методической конференции «Современные проблемы технической химии». – Казань: КГТУ, 2004. – С. 800–805.

50. Галиханов М.Ф. Влияние природы субстрата на электретные свойства двухслойных полимерных пленок. / Галиханов М.Ф., Козлов А.А., Дебердеев Р.Я. // Изв. вузов. Материалы электронной техники. – 2005. – № 1. – С. 47–49.

51. Галиханов М.Ф. Композиционные короноэлектреты на основе полистирола и белой сажи. / Галиханов М.Ф. // Механика композиционных материалов и конструкций. – 2005. – Т. 11. – № 2. – С. 199–208.

52. Галиханов М.Ф. Влияние активного упаковочного материала на качество молока. / Галиханов М.Ф., Борисова А.Н., Крыницкая А.Ю., Дебердеев Р.Я. // Изв. вузов. Пищевая технология. – 2005. – № 2-3. – С. 71-73.

53. Кайгородцева В.С. Применение электретных материалов в качестве активной упаковки для молочных продуктов. / Кайгородцева В.С., Борисова А.Н., Галиханов М.Ф., Абрамова О.В., Антонова А.С. // Сборник тезисов докладов Общероссийской конференции молодых ученых «Пищевые технологии». – Казань, 2005. – С. 160–162.

54. Мухаметзянова А.А. Разработка активной упаковки для мясных продуктов. / Мухаметзянова А.А., Галиханов М.Ф., Попцов В.С., Хакимов Б.Ф., Перухина Е.Ю. // Сборник тезисов докладов Общероссийской конференции молодых ученых «Пищевые технологии». – Казань, 2005. – С. 162–163.

55. Галимзянова Г.Р. Изучение влияния электретной упаковки на развитие микроорганизмов. / Галимзянова Г.Р., Поздеева М., Осипова Т., Борисова А.Н., Галиханов М.Ф., Крыницкая А.Ю. // Сборник тезисов докладов Общероссийской конференции молодых ученых «Пищевые технологии». – Казань, 2005. – С. 168–170.

56. Борисова А.Н. Активная упаковка на основе полимерных материалов. / Борисова А.Н., Галиханов М.Ф., Дебердеев Р.Я. // Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов. – Чебоксары: Чуваш. гос.

Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 ||
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.