авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 ||

Научно-методические основы функционирования организационно-экономического механизма молокоперерабатывающих предприятий

-- [ Страница 2 ] --
  1. Рекомендован процессный подход к совершенствованию организационно-экономического механизма

Результативность функционирования организационно-экономического механизма зависит от множества факторов внутреннего и внешнего характера: состояния рыночной конъюнктуры, проводимой налоговой политики, доступности кредитных ресурсов, обеспеченности производств сырьем и материалами, степени износа основных фондов, уровня квалификации персонала, состояния трудовой и технологической дисциплины, методов оплаты и стимулирования труда, организации партнерских отношений с контрагентами и т.п.

Вероятностная природа экономической динамики приводит к необходимости поиска резервов снижения риска за счет использования специального инструментария, регламентирующего последовательность выполнения определенных организационных и аналитических процедур, максимально полно учитывающих наиболее ожидаемые вариации в поведении объекта управления.

В диссертации предлагается процессный подход к совершенствованию организационно-экономического механизма, при котором основное внимание уделяется построению логически обоснованных моделей взаимодействия процессов и исполнителей.

Бизнес-процесс в условиях молокоперерабатывающих предприятий – это специальный функциональный модуль с регламентированной ответственностью в рамках выполняемых функций. Связанные между собой бизнес-процессы реализуют взаимодействие функций в рамках организационной структуры.

Для каждого процесса на молокоперерабатывающих предприятиях должен устанавливаться «вход» и «выход», мера ответственности и оперативной возможности. Внешние «входы» и «выходы» обеспечивают связь с внешней средой, а бизнес-процессы внутри системы обеспечивают поток работ и выполнение комплекса заданий.

Для идентификации бизнес-процессов и определения его участников рекомендуется составлять карты взаимодействия бизнес-процессов с указанием потока предметов труда, информация, заданий. Картирование взаимосвязей позволяет выявить потребителей процесса и его «выход», поставщиков процесса и «вход», а также внутренний поток действий этого процесса. Документация по процессам должна обеспечить их взаимодействие. Для каждого бизнес-процесса следует составить список возможных инцидентов, снижающих его результаты, что создает основу для совершенствования бизнес-процессов. Как показали исследования, в процессе снабжения предприятий молочной отрасли наиболее частыми инцидентами являются несвоевременная доставка и низкое качество сырья, неисправность транспортных средств, ошибки в оформлении документов. В диссертации представлены матрицы соответствия процессов снабжения, производства, сбыта, управления.

В таблице 4 приведен пример составления матрицы соответствия процесса сбыта требованиям потребителей. Сила связи между параметрами оценивалась по пятибалльной системе, степень важности требований потребителей – по десятибалльной шкале.

Матрицы соответствия позволяют выделять ключевые проблемы и тенденции в развитии производства, синтезировать механизм дифференцированного подхода к разномасштабным явлениям внешней и внутренней среды предприятия. Анализ матриц соответствия, выполненный в диссертации, показал, что к наиболее значимым процессам следует отнести: на производстве - состояние партнерских отношений с поставщиками, экономное использование материально-технических ресурсов; в сфере управления – повышение профессионального уровня кадров, совершенствование технологии принятия решений, оптимизации структуры управления, развития механизмов мотивации и т.п.

Предложенный метод анализа бизнес-процессов дает понимание того, какие элементы следует улучшать и в какой последовательности. Данный метод может использоваться на уровне укрупненных процессов, их отдельных элементов, на уровне рабочих мест.

Для повышения эффективности аналитических процедур в диссертации обоснована целесообразность привлечения технологии внутреннего бенчмаркинга (сравнения с лучшим, что достигнуто на самом предприятии) и конкурентного бенчмаркинга (сравнения с прямыми конкурентами). На предварительном этапе необходимо изучить собственный процесс, подобрать партнеров по бенчмаркингу, исследовать процессы у контрагентов, проанализировать различия и внедрить лучшее. В качестве инструмента, позволяющего произвести сравнения показателей собственного предприятия с параметрами других организаций, в диссертации использован метод построения диаграммы «паутина».

Таблица 4

Матрица соответствия процессов сбыта предъявляемым требованиям (фрагмент)

Показатели,

характеризую-

щие

процесс

Требования к

процессу

Степень важности требований

Планирование объема реализации продукции

Хорошее взаимоотношение с производством по выполнению графиков отгрузки

Запасы продукции на складе предприятия

Условия хранения готовой продукции

Система отслеживания заказов

Долгосрочные связи с основными потребителями

Состояние специализированного транспорта

Исполнение погрузочно- разгрузочных работ

Возврат продукции

Требования внешних потребителей

Доставка точно по времени

10

1

5

3

1

3

5

3

3

1

Комплексность по ассортименту

8

5

5

3

1

3

5

1

1

1

Стабильность производства

6

1

3

3

1

5

3

1

1

1

Соблюдение санитарных условий и др.

5

1

1

1

5

1

3

3

3

3

Требования внутренних потребителей

Сокращение экспедиционного брака

10

1

1

1

5

3

1

1

5

3

Сокращение расстояния перевозки продукции

3

1

1

1

3

1

1

1

1

1

Исправность транспортных средств и др.

6

1

1

1

3

1

1

5

1

3

Абсолютная

важность

149

287

229

247

235

15

195

223

225

Относительная важность

7,6

14,6

11,4

12,5

11,9

9,4

9,9

11,3

11,4

Организационные трудности

1

2

2

2

3

3

3

3

3

Абсолютная важность преодоления трудностей

7,6

7,3

5,7

6,3

4,0

3,1

3,3

3,8

3,8

Относительная важность преодоления трудностей

16,9

16,3

12,7

14,0

8,9

6,9

7,3

8,5

8,5

Процессный подход к управлению корпорацией рекомендуется для обоснования ее организационной структуры, оптимального использования факторов производства, рациональных маркетинговых взаимодействий, перехода на новые партнерские отношения (использование ин- и аутсорсинга) по всей цепи бизнес-процессов молочно-продуктового комплекса от производства сырья до реализации выработанной из него молочной продукции.

В диссертации разработан и представлен в виде схемы алгоритм совершенствования процессоориентированного организационно-экономического механизма, которым предусматривается последовательность следующих действий:

  • идентификация бизнес-процессов (инжиниринг);
  • структурирование функций бизнес-процессов на основе разработанной

функционально-структурной системы организационно-экономического

механизма, фрагмент которой представлен в табл.2;

  • разработка матриц соответствия бизнес-процессов требованиям внешних

и внутренних потребителей и определение направлений гармонизации

бизнес-процессов (устранение несоответствий);

  • совершенствование бизнес-процессов на основе внутреннего и конкурент-

ного бенчмаркинга;

  • создание измерительной системы по аспектам: финансово-экономическому,

коммерческо-сбытовому, производственно-хозяйственному и организаци-

онно-управленческому;

  • разработка стратегических планов развития предприятия по указанным

аспектам с использованием предложенной измерительной системы;

  • оценка выполнения стратегических планов на основе разработанной в дис-

сертации системы сбалансированных показателей.

  1. Разработана методика оценки выполнения стратегии развития предприятия в рамках реализации возможностей организационно-экономического механизма

В соответствии с предложенной системой сбалансированных показателей в диссертации разработана модель развития предприятия, которая представляет собой методический инструментарий для количественного анализа хода реализации стратегических инициатив по развитию производства молочной продукции. В основе аналитических процедур лежит использование специальных показателей, сгруппированных в разрезе основных аспектов развития промышленных предприятий:

  • финансово-экономическом – показатели, обеспечивающие рост рентабельности капитала;
  • коммерческо-сбытовом – показатели, отражающие повышение удовлетворенности потребителей;
  • производственно-хозяйственном – показатели, характеризующие совершенствование внутрифирменных процессов;
  • организационно-управленческом – показатели, отражающие совершенствование структурно-функциональной системы управления.

Данный подход положен в основу разработки методики оценки хода выполнения стратегии развития предприятия.

В таблице 5 представлен фрагмент оценки выполнения стратегического плана по финансово-экономическому аспекту деятельности предприятия.

Таблица 5

Оценка выполнения стратегических планов на основе системы сбалансированных показателей

Аспект

Стратегические цели

Показатели

Величина показателей,

%

Оценка уровня достижения целей

Уровень достижения целей

Весомость показателей

Таблица для оценки

Количественная оценка

Уровень выполнения стратегии

Не достигнуто

Частично достигнуто

Достигнуто

Баллы

%

Не достигнуто

Частично достигнуто

Достигнуто

Не достигнуто

Частично достигнуто

Достигнуто

Баллы

%

Финансово-экономический

1.Увеличение рентабельности совокупного капитала

Рентабельность совокупного капитала

5,3

х

8

100

8

16

24

-

16

-

2.Увеличение собственного капитала

Собственный капитал

2,0

х

7

88

7

14

21

-

14

-

3.Снижение доли заемного капитала

Доля заемного капитала

6,0

х

6

75

6

12

18

-

-

18

4.Увеличение оборачиваемости активов

Оборачиваемость активов

3,5

х

5

63

5

10

15

5

-

-

5.Рост чистой прибыли

Чистая прибыль

8,0

Х

4

50

4

8

12

-

8

-

6.Рост прибыли от продаж

Прибыль от продаж

9,0

Х

3

38

3

6

9

-

6

-

7.Рост выручки от продаж

Выручка от продаж

10,0

х

2

25

2

4

6

-

-

6

8.Снижение себестоимости продаж

Себестоимость продаж

2,0

х

1

13

1

2

3

1

-

-

Итого

-

36

72

108

6

44

24

74

68

Стратегические показатели в рамках каждого аспекта оцениваются по степени важности относительно самого главного показателя в процентах. Так, по финансово-экономическому аспекту наибольший вес (100%) присвоен показателю увеличения рентабельности капитала, по коммерческо-сбытовому аспекту – увеличению доли рынка, по производственно-хозяйственному – повышению технического состояния и организационно-управленческому – освоению новых сфер бизнеса.

Все остальные цели ранжируются по их важности относительно главного показателя и уровень выполнения их оценивается в баллах, взвешенных по показателю важности, что отражает уровень выполнения целей. Количественная оценка выполнения целей по каждому аспекту рассчитывается в баллах, сравнивается с максимально возможным значением («достигнуто» по всем показателям) и выражается в процентах.

Апробация предложенной методики оценки выполнения стратегии по предприятию молочной отрасли за 2009 г. позволила оценить уровень выполнения плановых заданий по финансово-экономической группе показателей на 68%, по коммерческо-сбытовому направлению - на 66%.

Основной причиной невыполнения плановых показателей является снижение обеспеченности сырьем и рост его средней цены. При снижении покупательной способности населения в 1,5 раза возросла дебиторская задолженность и увеличился запас готовой продукции.

Проведенная апробация предложенной в диссертации методики позволяет сделать вывод об эффективности ее использования для оценки результативности намеченных направлений совершенствования организационно-экономического механизма деятельности молокоперерабатывающих предприятий.

Список опубликованных работ по теме диссертации

Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК

  1. Ноздрина Е.Е. Новые технологии управления на основе кластерного подхода (на примере молочной отрасли). // «Предпринимательство», 2009, № 2.

(0,3 п.л.).

  1. Ноздрина Е.Е. Моделирование организационно-экономического механизма (на примере молочной отрасли). // «РИСК», 2011, № 3. (0,3 п.л.).
  2. Ноздрина Е.Е. Формирование структуры организационно-экономического механизма (на примере молочной отрасли). // «Логистика», 2011, № 3. (0,3 п.л.).

Публикации в других изданиях и материалы конференции

  1. Ноздрина Е.Е. Эффективность управления оборотными средствами предприятий молочной отрасли. – М.: Издательский комплекс МГУПП, 2008.

(0,3 п.л.)

  1. Ноздрина Е.Е. Внутренний маркетинг в корпоративных структурах. Экологически безопасные ресурсосберегающие технологии и средства переработки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания: материалы Международной научной конференции студентов и молодых ученых. – М.: МГУПБ, 2009. (0,2 п.л.)
  2. Ноздрина Е.Е. Структура организационно-экономического механизма и аспекты ее совершенствования (на примере предприятий молочной отрасли). –М.: Издательский комплекс МГУПП, 2009. (0,3 п.л.)
  3. Дубровин И.А., Ноздрина Е.Е. Развитие внутреннего маркетинга в корпоративных структурах. – М.: Издательский комплекс МГУПП, 2010, (0,3 п.л.), авт.вкл. 0,2 п.л.
  4. Дубровин И.А., Ноздрина Е.Е. Совершенствование организационно-экономического механизма управления в молочной отрасли. – М.: Издательский комплекс МГУПП, 2010, (0,3 п.л.), авт.вкл. 0,2 п.л.
  5. Ноздрина Е.Е. Механизм стратегического управления предприятием. Живые системы и биологическая безопасность населения: материалы VIII Международной научной конференции студентов и молодых ученых. – М.: МГУПБ, 2010. (0,2 п.л.)
  6. Ноздрина Е.Е. Проблемы управления стоимостью предприятий. – М.: Издательский комплекс МГУПП, 2010. (0,3 п.л.)
  7. Дубровин И.А., Ноздрина Е.Е. Тенденции агропромышленной интеграции.

// «Молочная река», 2011, (0,2 п.л.), авт.вкл. 0,1 п.л.



Pages:     | 1 ||
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.