авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 ||

Повышение эффективности использования экономического потенциала предприятий, производящих хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

-- [ Страница 2 ] --

Для повышения эффективности использования экономического потенциала предприятий, производящих хлебопекарные и мучные кондитерские изделия, нами предлагается следующая поэтапная методика.

На первом этапе проводится детальный анализ в разрезе отдельных структурных элементов экономического потенциала, предусматривающий исследование их объема, структуры и качества и возможности использования в процессе воспроизводства. Затем исследуются возможные варианты эффективного сочетания имеющихся в наличии ресурсов по каждой компоненте экономического потенциала, из числа которых выбирается оптимальный, соответствующий стратегической ориентации предприятия. Оценивается результативность данного варианта, которая будет характеризовать исходные производственные возможности предприятия при фактических характеристиках и структуре структурных элементов экономического потенциала.

На втором этапе выявляются факторы, лимитирующие рост эффективности деятельности предприятия, определяются возможности преодоления дефицита отдельных ресурсов за счет трансформации неиспользуемых излишков ресурсов в собственный инвестиционный капитал и рассчитывается результативность производства при новых пропорциях экономического потенциала, которые могут быть достигнуты за счет изменения его структуры. На этом же этапе определяется объем ресурсов, необходимых для адаптации системы к прогнозируемым изменениям внешней среды функционирования. Проводится исследование возможностей изменения масштабов и структуры производства и выхода на новые оптимальные пропорции за счет привлеченных средств с учетом инвестиционной привлекательности предприятия.

На третьем этапе создается механизм управления экономическим потенциалом предприятия хлебопекарной отрасли.

На четвертом этапе определяются мероприятия по эффективному использованию ресурсных, производственных, кадровых, финансовых, инновационных и информационных возможностей предприятия; разрабатываются ассортиментные, ценовые, сбытовые стратегии на основе выделенных бизнес-процессов в зависимости от уровня маркетингового потенциала; осуществляется реализация разработанных мероприятий и стратегий; проводится построение и совершенствование интеграционных взаимодействий во внешней среде предприятия.

4. Механизм управления экономическим потенциалом предприятия на основе концепции управления развитием

Под механизмом управления экономическим потенциалом предприятия в работе понимается комплекс мероприятий, характеризующихся набором специфических связей и взаимодействий (изучение внешней среды, целепологание, изучение внутренних резервов и внешних факторов), призванных охватывать все запланированные, орга­низуемые и контролируемые перемены в области стратегии, производственных процессов, структуры компании и решать вопросы обеспечения, развития потенциала предприятия и его эффективного использования. На основе концепции управления развитием нами был разработан механизм управления экономическим потенциалом предприятия, производящего хлебопекарные и мучные кондитерские изделия, основными элементами которого являются: 1. структуризация и анализ субпотенциалов предприятия; 2. анализ внешней среды предприятия; 3. определение возможностей устойчивого развития и роста; 4. разработка управленческих решений по повышению эффективности использования экономического потенциала предприятия; 5. контроль и координация с учетом возможностей увеличения экономического потенциала, выявления дополнительных ресурсных ограничений, достижимости целей и эффективности реализации стратегии.

Предлагаемый механизм стратегического управления позволяет учитывать свойства хлебопекарного предприятия как производственной системы, фазы её жизненного цикла, структуру элементов экономического потенциала. Разработанная модель дает возможность своевременно устранять рассогласованность системы и достигать наиболее эффективного ее функционирования и развития. В качестве первого блока механизма управления определена идентификация и классификация структурных элементов экономического потенциала хлебопекарного предприятия, оценка их величины и уровня использования. Мы предлагаем для проведения этого этапа разработанную нами методику оценки экономического потенциала предприятий, производящих хлебобулочные и мучные кондитерские изделия.

Второй блок включает диагностику внешней среды, в том числе с применением SWOT-анализа. Анализ внешней среды позволяет разработать экономически обоснованные и более объективные мероприятия по повышению эффективности использования экономического потенциала предприятия.

Третий блок, оценка возможностей устойчивого развития и роста, предполагает учет внешних факторов, влияющих на потенциал предприятия и выявленных резервов субпотенциалов. В данном блоке рассматриваются благоприятные и неблагоприятные факторы внутренней среды предприятия, позитивные и негативные воздействия внешнего окружения.

Четвертый блок, разработка управленческих решений по повышению эффективности использования экономического потенциала предприятия, включает оценку динамики совокупного экономического потенциала, возможности его увеличения, а также разработку стратегических альтернатив и окончательный выбор стратегии. Предварительно проводится ее оценка на соответствие целям, текущему состоянию системы, потенциалу и фазе жизненного цикла, а также возможная трансформация целей и задач в случае их недостижимости. Выполняется детальное определение и описание каждого мероприятия, назначаются исполнители и сроки осуществления конкретного управленческого решения.

Пятый блок, контроль и координация, предполагает корректировку стратегии с учетом возможностей увеличения экономического потенциала, выявления дополнительных ресурсных ограничений, достижимости целей и эффективности реализации. На этапе контроля осуществляется постоянный мониторинг путем получения непрерывной информации об уровне использования потенциала и динамике его развития, соизмеряются усилия и результат, проводится анализ эффективности реализации стратегии, результаты которого являются информационной базой следующего цикла стратегического управления. На этапе координации корректируется стратегия управления потенциалом предприятия в сторону ликвидации излишних отклонений от поставленной цели и слабых мест в развитии подсистем предприятия.

5. Методические подходы к формированию системы функциональных связей предприятий, производящих хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

Предложенная нами поэтапная методика повышения эффективности использования экономического потенциала предприятия включает построение и совершенствование интеграционных взаимодействий во внешней среде. Построение системы функциональных связей необходимо для достижения целевого состояния стратегии управления потенциалом хлебопекарного предприятия, решает проблему обеспечения материально-сырьевыми ресурсами, оптимизации запасов, построения системы дистрибуции, отвечающей требованиям рынка. Поддержание производителями хлебопекарных и мучных кондитерских изделий технологического цикла от заготовки зерна и производства муки до промежуточных потребителей, розничной сети позволит улучшить эффективность использования экономического потенциала хлебопекарных предприятий.

Построение системы функциональных связей на рынке хлебобулочных и мучных кондитерских изделий требует реорганизации производственной и организационной структуры предприятий. Мероприятия по ее внедрению могут проводиться как снизу, когда инициаторами выступают сами участники рынка, так и сверху, когда в построении инфраструктуры рынка участвует государство. Алгоритм построения системы функциональных связей следующий: 1. выбор стратегий и способов их реализации; 2. определение технологий и базовых подсистем; 3. организация управления бизнес-процессами; 4. определение комплекса функций и операций.

Предприятиям, производящим хлебобулочную и мучную кондитерскую продукцию, следует формировать стратегические союзы со своими поставщиками, потребителями и логистическими посредниками. Организация корпоративной системы должна базироваться на бизнес-концепции интегрированной логистики. Интегрированный подход требует объединения различных функциональных областей и их участников в рамках единой системы в целях ее оптимизации. Такой подход распространяется как на микроэкономический уровень предприятия, так и на его окружение. При решении проблемы оптимизации управления предприятия - центра системы, необходимо исходить из условий оптимизации всей системы функциональных связей. Стремление к объединению снабжения, производства, распределения является единственной возможной перспективой в решении вопросов достижения целей в рамках системы. Это делает возможным получение точной информации о состоянии и местонахождении продукции предприятий, производственном процессе и всей сети распределения в любой момент - от источника сырья до получения товара конечным потребителем.

Следует отметить, что систему функциональных связей предприятий, производящих хлебобулочные и кондитерские изделия (рис. 2), нами включен сектор замороженной хлебобулочной продукции, так спрос на замороженные полуфабрикаты, которые требуют последующего выпекания, с 2006г. постоянно растет. Эта продукция востребована как магазинами, так и заведениями сектора HoReCa (гостиницами, ресторанами, кафе). Производство замороженного хлеба по сравнению с традиционным заводским социальным хлебом является более рентабельным, замороженные изделия расширяют ассортимент хлебозаводов.

Рис. 2. Система функциональных связей предприятий, производящих хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

Также следует отметить, что в современных условиях, когда мировой экономический кризис еще не преодолен, участники инвестиционного процесса нуждаются в государственном софинансировании, как на федеральном, так и на региональном уровне, что также отражено на предлагаемой нами схеме.

Построение системы функциональных связей увеличивает степень реагирования хлебопекарных предприятий на изменившиеся рыночные условия и улучшает связи с контрагентами, что в свою очередь, повышает долю присутствия на рынке, приводит к росту оборота и одновременно прибыли. Решающими для достижения этих результатов являются следующие основные направления: единое ориентированное на процесс планирование и управление всеми потоками: информационными, товарными и финансовыми вдоль технологической цепочки; интеграция всех партнеров по цепочке в решение этих задач; устранение информационных барьеров между согласованными областями планирования и управления и создание современных информационных и коммуникационных технологий, которые обеспечат бесперебойное и сквозное движение информационного потока в соответствии с потребностями.

Выводы и предложения диссертации носят как теоретико-методический, так и прикладной характер, и отражены в автореферате в процессе изложения основных результатов исследования.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Монографии

1. Еделев Д. А., Куликов И. С. Повышение эффективности использования экономического потенциала предприятий, производящих хлебобулочные и мучные кондитерские изделия: Монография - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и Ко", 2009. – 10,2 п.л. (7,0 - лично автора).

Публикации в изданиях, рекомендуемых ВАК

2. Куликов. И.С. "Ресурсообеспечение как фактор повышения эффективности использования экономического потенциала предприятий хлебопекарной отрасли" // Российский экономический интернет-журнал [Электронный ресурс]: Интернет-журнал АТиСО / Акад. труда и социал. отношений - Электрон. журн. - М.: АТиСО,2002 - № гос. регистрации 0420600008. - Режим доступа: http://www.e-rej.ru/Articles/2008/Kulikov.pdf , свободный - Загл. с экрана. - 0,6 п.л.

Публикации в других изданиях и материалы конференций

3. Куликов И. С. Проблемы дефиниции экономического потенциала предприятия / Куликов И.С; Магомедов М. Д.// Актуальные проблемы экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях АПК. Сборник научных статей / отв. редактор Т.М. Панченко. - М.: Издательский комплекс МГУПП, 2007. - 0,4 п.л., в том числе авторских - 0,2 п.л.

4. Куликов И. С. Современные тенденции развития хлебопекарной отрасли РФ / Куликов И.С; Магомедов М. Д.// Актуальные проблемы экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях АПК. Сборник научных статей / отв. редактор Т.М. Панченко. - М.: Издательский комплекс МГУПП, 2007. - 0,4 п.л., в том числе авторских - 0,2 п.л.

5. Куликов И. С. Стратегии развития хлебопекарных предприятий как основа повышения эффективности использования экономического потенциала / Куликов И.С; Магомедов М.Д.// Актуальные проблемы экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях АПК. Сборник научных статей / отв. редактор Т.М. Панченко. - М.: Издательский комплекс МГУПП, 2007. - 0,3 п.л., в том числе авторских - 0,2 п.л.



Pages:     | 1 ||
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.