авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 ||

Совершенствование оперативного планирования производства биологически активных добавок пробиотического типа

-- [ Страница 2 ] --

Определенный интерес представляет частный случай, когда производители БАД заменяют традиционное сырье полуфабрикатом высокой степени готовности – сухой биомассой. В результате из производственной схемы исключается ряд технологических операций (получение маточной культуры, полуфабриката, сухой биомассы), что позволяет добиться заметного ускорения производственного процесса. На рис. 3, 4, 5 представлены графики перемещения предметов труда по последовательной и параллельной схемам применительно к производству с сокращенным циклом.

 Последовательная схема перемещения предметов труда -6

Рис. 3. Последовательная схема перемещения предметов труда

 Перемещение предметов труда при параллельном выполнении-7

Рис. 4. Перемещение предметов труда при параллельном выполнении технологических и подготовительных операций

 Перемещение предметов труда при параллельном выполнении-8

Рис. 5. Перемещение предметов труда при параллельном выполнении технологических, подготовительных и контрольных операций

Переход к параллельной организации работ позволяет добиться заметного сокращения длительности производственного цикла (табл. 6).

5. Адаптирована и рекомендована для оперативного регулирования очередности выполнения производственных операций методика сетевого планирования и управления

Производство БАД характеризуется необходимостью выполнения большого числа сложноподчиненных операций. В диссертации обоснована целесообразность построения календарных графиков загрузки оборудования с использованием метода сетевого планирования и управления (СПУ) – наиболее эффективного алгоритма для поиска рационального следования работ друг за другом. Методы СПУ позволяют решить широкий круг задач: установить очередность выполнения работ, определить точные сроки начал и окончаний операций, минимизировать продолжительность производственного цикла. В диссертации построен сетевой график производства БАД «Бифистим».

Сетевую модель предлагается использовать в качестве основы для формирования стандартного (многократно используемого) календарного графика выполнения работ в процессе производства, конкретной разновидности БАД (табл. 5). Все множество операций в рамках одного производственного цикла рекомендуется разделить на две группы:

а) работы с безальтернативными (строго установленными) датами реализации (на сетевом графике – работы, расположенные на критическом пути);

б) работы с вариативным режимом выполнения, допускающим отклонения от первоначально намеченных сроков в пределах имеющихся у них резервов времени (на сетевом графике – некритические работы).

Таблица 5

Календарный график выполнения работ по производству БАД «Бифистим»

Наименование производственной операции

Условное обозначение операции на сетевом графике

Продолжитель-ность выполнения операции, час

Время начала выполнения операции (в часах с момента начала производ. цикла)

Время окончания выполнения операции (в часах с момента начала производ. цикла)

Резерв времени, час.

1

Подготовка посуды

ВР-1-1

6

0

6

0

2

Приготовление питательных сред и растворов

ВР-1-2

8

6

14

0

3

Приготовление дезрастворов

ВР-1-3

2

14

16

0

4

Подготовка бокса

ВР-1-4

4

0

4

12

5

Получение бифидобактерий 1-го пассажа.

ТО-1-8

48

16

64

0

6

Получение бифидобактерий 2-го пассажа

ТО-1-9

24

64

88

0

7

Контроль маточной культуры

ТО-1-10

2

88

90

22

8

Подготовка посуды

ВР-2-1

6

0

6

80

9

Подготовка бокса

ВР-2-2

4

0

4

82

10

Подготовка реактора

ВР-2-3

2

6

8

80

11

Получение бифидобактерий 3-го пассажа (производственной биомассы)

ТО-2-4

24

88

112

0

12

Добавление защитной среды высушивания

ТО-2-5

3

112

115

0

13

Подготовка поддонов

ВР-3-1

20

0

20

95

14

Подготовка бокса для разлива биомассы в поддоны

ВР-3-2

4

0

4

111

15

Разлив биомассы в поддоны

ТО-3-3

1

115

116

0

16

Подготовка сублимационного оборудования

ВР-3-4

4

0

4

112

17

Подготовка помещения сушки

ВР-3-5

2

0

2

114

18

Охлаждение биомассы в поддонах

ТО-3-6

16

116

132

0

19

Лиофилизация биомассы в поддонах.

ТО-3-7

50

132

182

0

20

Подготовка измельчителя

ВР-3-6

4

0

4

178

21

Измельчение сухой биомассы

ТО-3-9

4

182

186

0

22

Подготовка бокса

ВР-4-1

4

0

4

182

23

Приготовление питательных сред для контроля сухой биомассы

ВР-4-2

8

0

8

178

24

Контроль сухой биомассы

ТО-4-3

185

186

371

6

25

Подготовка производственных помещений.

ВР-5-1

4

0

4

181

26

Подготовка воздуха для "чистых" помещений.

ВР-5-2

1

4

5

181

27

Подготовка технологической одежды.

ВР-5-3

3

0

3

183

28

Подготовка установки пакетирования.

ВР-5-4

3

0

3

183

29

Расфасовка препарата в пакетики.

ТО-5-5

6

186

192

0

30

Подготовка бокса

ВР-6-1

4

0

4

188

31

Приготовление питательных сред для контроля препарата

ВР-6-2

8

0

8

184

32

Маркировка упаковки готового препарата и Упаковка готового препарата в пачки

ТО-7-1, ТО-7-2

12

192

204

170

33

Упаковка пачек с препаратом в ящики

ТО-7-3

3

204

207

170

34

Контроль готового препарата

ТО-6-3

185

192

377

0

Примечание: жирным выделены критические работы

Дифференциация работ позволяет по-новому планировать и контролировать производственный процесс. Все критические операции должны выполняться в строго установленные сроки. Для некритических работ моменты начала и окончаний в каждом производственном цикле могут устанавливаться индивидуально в зависимости от складывающейся обстановки (технического состояния отдельных видов оборудования, явочной численности персонала, температурных условий в производственных помещениях и т.п.)

Одно из преимуществ методов СПУ заключается в возможности оптимизации (сглаживания) потребности в персонале, одновременно привлекаемом для участия в производственном процессе. Сокращение численности исполнителей осуществляется в результате корректировки моментов начал и завершения некритических работ.

Использование методов СПУ позволяет в значительной мере сократить затраты времени на выработку продукции (табл. 6). Количество циклов производства БАД «Бифистим» может увеличиться с 13 до 23 в год, прибыль только по одному продукту возрастет с 1,79 до 3,18 млн. руб. Дополнительная прибыль на всех предприятиях, занятых производством БАД пробиотического типа, может составить 25-54 млн. руб. (экспертная оценка).

Таблица 6

Продолжительность производственного цикла при последовательной и параллельной организации работ

Вариант организации работ

Общее время выполнения работ, час

Полный технологический цикл

Сокращенный технологический цикл с заменой исходного сырья на полуфабрикат

Последовательное выполнение операций

664 (100,0%)

426 (100,0%)

Параллельное выполнение технологических и подготовительных операций

583 (88,0%)

403 (97,0%)

Параллельное выполнение технологических, подготовительных и контрольных операций

381 (57,5%)

203 (47,7%)

Параллельное выполнение технологических, подготовительных, контрольных операций (сетевой график)

377 (57,0%)

199 (47,0%)

Использование разработанных в данном диссертационном исследовании научно-методических положений и рекомендаций позволит повысить качество календарного планирования производства, более полно учитывать имеющиеся внутрипроизводственные резервы, значительно сократить продолжительность технологического процесса на предприятиях по производству БАД пробиотического типа.

По теме диссертации были опубликованы следующие работы:

Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК:

1. Петров Е.П. Чтобы жить стало легче (первые трудности при внедрении информационной системы управления ресурсами на предприятии) // Креативная экономика. – 2010. – № 9. – С. 17-23.

2. Петров Е.П. BI-система, думающая за Вас! // Креативная экономика, - 2010. – № 10. – С. 24-28.

3. Петров Е.П. Оптимизация оперативных графиков производства БАД пробиотического типа путем параллельного проведения контрольных и подготовительных операций. // Казанская наука - №9. – Казань: Казанский издательский дом, 2011. - С. 84-89.

4. Петров Е.П. Методика сетевого планирования как один из факторов оптимизации производства БАД пробиотического типа. // Казанская наука - №9. – Казань: Казанский издательский дом, 2011. - С. 79-84.

Публикации в других изданиях.

5. Петров Е.П. Методические аспекты планирования потерь запасов БАД при различных условиях хранения. // Казанская наука - №2. – Казань: Казанский издательский дом, 2011. - С. 119-120.

6. Петров Е.П. Сравнение систем оперативного планирования производства БАД пробиотического действия. // Казанская наука - №2. – Казань: Казанский издательский дом, 2011. - С. 120-121.



Pages:     | 1 ||
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.