авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 ||

Формирование конкурентоспособности предприятий сферы услуг розничной торговли (на примере ростовской области)

-- [ Страница 2 ] --

показателя в Ростовской области во все периоды (кроме 2009г.) оказались выше, чем в целом по стране, что свидетельствует о более динамичном развитии этой сферы услуг в Ростовской области. Доля областного центра – г. Ростова-на-Дону — составляет почти половину объема розничного товарооборота продовольственных товаров Ростовской области. Динамика индекса физического объема розничного товарооборота на продовольственном рынке, как России, так и Ростовской области, показывает, что в течение всего анализируемого периода, кроме 2008 и 2009 гг., наблюдалось увеличение товарооборота по сравнению с предыдущим годом.

Доля импортных продовольственных товаров поддерживается достаточно стабильно на одном уровне, хотя в 2009 и 2010 г. завоз импортных продуктов питания снизился в связи с повышением уровня цен на товары зарубежных производителей и изменениями в таможенном законодательстве.

В целом можно отметить, что в анализируемом периоде (2006 – 2010 гг.) показатели развития розничной торговли продовольственными товарами Ростовской области и России в целом имеют положительную динамику. Последствия финансового кризиса отслеживаются только по данным 2009 г.

Кризисные условия в стране отразились на структуре розничного товарооборота. В структуре оборота розничной торговли России в 2009 году отмечалась тенденция экономии населения на приобретении непродовольственных товаров длительного пользования, в результате чего в общем объеме розничной торговли выросла доля пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий. Подобная ситуация наблюдалась и в Ростовской области.

Сложность определения конкурентных позиций фирм-участников отраслевого рынка состоит в том, что достаточно трудно выявить всех конкурентов конкретного предприятия, непросто также наблюдать за всеми конкурентами, поскольку их может быть очень много. В связи с этим для целей разработки стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятий услуг розничной торговли требуется осуществление процесса сегментирования конкурентов, то есть выделение стратегических групп конкурентов на рынке.

Сегментирование конкурентов на рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами выполнено нами на примере условий г. Ростова-на-Дону. При выборе объекта исследования руководствовались тем, что в городе такого масштаба представлены все возможные разновидности конкурентов: от элитных магазинов до дискаунт-центров. Таким образом, спектр конкуренции в представленном объекте исследования наиболее полный.

Сегментирование конкурентов осуществлено на основе проведения выборочного статистического исследования (апрель 2010 г.). В качестве генеральной совокупности рассматривались хозяйствующие субъекты стационарной розничной торговли продовольственными товарами г. Ростова-на-Дону. Объем генеральной совокупности по данным на начало 2010 года насчитывал 5200 таких субъектов, объем выборочной совокупности принят равным 260 хозяйствующих субъектов. Исследование осуществлено с использованием бесповторной, комбинированной, многоступенчатой, вероятностной стратифицированной непропорциональной выборки. В качестве параметров стратификации рассматривались принадлежность к корпоративной сети, размер предприятия, специализация предприятия, уровень цен.

Посредством пилотного тестирования руководителей и ведущих специалистов предприятий розничной торговли продовольственными товарами были выделены потенциальные барьеры стратегического группирования конкурентов данного рынка услуг. К числу наиболее значимых экспертами отнесены 7 барьеров: цена, широта и сложность ассортимента, принадлежность к сети, уровень специализации, дополнительные услуги, размер торгового предприятия, форма обслуживания.

В результате сегментирования выделены 7 типичных стратегических групп конкурентов на рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами: «магазины в шаге от дома», мономагазины (узкоспециализированные), магазины – дискаунтеры, фирменные магазины производителей продуктов питания и напитков, магазины с VIP – продукцией, универсамы (супермаркеты), корпоративные торговые сети (табл.2).

Таблица 2

Стратегические группы конкурентов на рынке услуг розничной

торговли продовольственными товарами56

Стратегические группы

конкурентов

Конкурентные характеристики, факторы

Широта

ассортимента продукции

Уровень цен

Уровень специализации

Принадлежность к корпоративной торговой сети

Дополнительные

услуги

Форма

обслуживания

1

2

3

4

5

6

7

Магазины в шаге от дома

Узкий

Выше среднерыночного

Узкоспециализированные

Нет

Нет

Через

прилавок

Мономагазины

Узкий

(глубокий)

Среднерыночный

Узкоспециализированные

Нет

Нет

Через

прилавок

Магазины-дискаунтеры

Ограниченный

Низкий

Специализированные

Нет

Есть

Самообслуживание

Фирменные магазины производителей

Исчерпывающий ассортимент производителя

Ниже среднерыночного

Узкоспециализированные

Нет

Нет

Через прилавок

Окончание таблицы 2

1

2

3

4

5

6

7

Магазины с VIP-продукцией

Широкий

Высокий

Специализированные

Нет

Есть

Самообслуживание; через

прилавок

Универсамы (супермарке-ты)

Широкий

Среднерыночный

Универсальные

Нет

Есть

Самообслуживание; через

прилавок

Корпоратив-ные торговые сети

Широкий

Охватывающий весь диапазон цен

Универсальные

Есть

Есть

Самообслуживание; через

прилавок

Сегментирование конкурентов было осуществлено на основе графической стратегической группировки конкурентов посредством классификации розничных торговых предприятий в соответствии с выделенными нами барьерами, объединения торговых предприятий с похожими значениями конкурентных характеристик в стратегические группы, отображения стратегических групп конкурентов на двухмерных картах стратегического группирования конкурентов при использовании всех возможных комбинаций семи обозначенных нами стратегических барьеров.

В третьей главе «Стратегии повышения конкурентоспособности операторов регионального рынка розничной торговли продовольственными товарами» разработаны отдельные элементы стратегии повышения конкурентоспособности предприятий розничной торговли продовольственными товарами, в частности, обоснованы рекомендации по выбору конкурентных стратегий, выделены наиболее вероятные организационные формы интеграционного взаимодействия малых и средних розничный торговых предприятий на рынке продовольственных товаров и произведена их сравнительная оценка.

Конкурентное поведение предприятий различных стратегических групп конкурентов на рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами имеет свои специфические черты. С учетом выделенных особенностей каждой группы, а также комплекса конкурентных преимуществ и слабостей ее представителей (табл. 3) и характера конкурентной борьбы между основными игроками данного рынка нами были разработаны рекомендации по выбору конкурентных стратегий предприятиями услуг розничной торговли.

Таблица 3

Основные конкурентные преимущества и слабости представителей

стратегических групп конкурентов на региональном рынке

услуг розничной торговли продовольственными товарами57

Стратегические группы конкурентов

Конкурентные преимущества

Конкурентные слабости

Магазины в шаге от дома

Расположение внутри «спальных» районов; товары повседневного спроса; товары известных производителей; круглосуточный режим работы.

Узкий ассортимент; малое помещение; цены выше, чем в сетевых магазинах и супермаркетах; обслуживание через прилавок.

Мономагазины

(узкоспециализированные предприятия)

Расположение в «спальных» районах; постоянные поставщики товаров; глубокий ассортимент товаров.

Узкий ассортимент; малочисленность покупателей.

Магазины - дискаунтеры

Низкие цены, удобное расположение; ассортимент составляют товары определенной категории; самообслуживание; режим работы «без перерывов и выходных».

Достаточно низкое качество продуктов; ограниченный ассортимент; отсутствие сопутствующих товаров; товары неизвестных производителей.

Фирменные магазины

производителей

Высокое качество продукции; исчерпывающий ассортимент продукции производителя; цены ниже среднерыночных, наличие постоянных покупателей; расположение в центре города.

Представляется продукция только одного производителя.

Магазины с VIP-продукцией

Расположение преимущественно в центре города; широкий ассортимент продуктов класса Премиум и наличие повседневной продукции по средним ценам; наличие дополнительных услуг по доставке продуктов и т.д.; высокое качество обслуживания покупателей; использование современных электронных технологий.

Высокие цены; наличие продукции неизвестного зарубежного производителя; ограниченный круг покупателей.

Универсамы

(супермаркеты)

Средние цены; широкий ассортимент продовольственных товаров; наличие сопутствующих непродовольственных товаров; достаточная близость к потребителю; наличие дополнительных услуг; продукция известных поставщиков; использование электронных технологий.

Отсутствие покупательских скидок; цены выше, чем в корпоративных сетевых магазинах.

Корпоративные торговые сети

Расположение во всех жилых массивах города; охват большого количества покупателей; широкий ассортимент продовольственных товаров; самообслуживание и обслуживание через прилавок; предоставление дисконтных карт; устойчивое финансовое положение и возможность диктовать условия поставщикам; высокий уровень логистики.

Разный уровень цен; ограниченность ассортимента в сетях - дискаунтерах; наличие товаров неизвестного производителя в сетях – дискаунтерах; отсутствие дополнительных услуг в некоторых магазинах корпоративных торговых сетей

Характеристика рекомендуемых для каждой из стратегических групп конкурентов конкурентных стратегий представлена в табл. 4.

При обосновании конкурентных стратегий предприятий нами учитывались особенности потребительского поведения на рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами. С этой целью было проведено выборочное исследование основных характеристик поведения населения на рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами (ноябрь-декабрь 2010 г.). Основной задачей исследования было определение характера поведения потребителей крупных городов, поскольку именно в крупных городах представлен весь спектр возможных линий потребительского поведения населения. В качестве объекта исследования рассматривался город-миллионник Ростов-на-Дону.

Таблица 4

Конкурентные стратегии предприятий рынка розничной торговли

продовольственными товарами58

Стратегические

группы

конкурентов

Конкурентные стратегии,

базирующиеся на достижении

конкурентных преимуществ

Конкурентные стратегии, основанные на доле рынка предприятия

Магазин в шаге от дома

Стратегия фокусирования, основанная на дифференциации потребностей покупателей и направленная на оптимизацию ассортимента продовольственных товаров

Стратегия «нишевика» (специалиста)

Мономагазины

(узкоспециализированные предприятия)

Стратегия фокусирования, основанная на дифференциации предлагаемых продовольственных товаров и направленная на расширение рыночной ниши

Стратегия «нишевика» (специалиста)

Магазины - дискаунтеры

Стратегия «лидерство в издержках»

Стратегия «нишевика» (специалиста) в сочетании со стратегией «бросающего вызов»

Фирменные магазины

производителей

Стратегия дифференциации, основанная на достижении высокого уровня разнообразия и уникальности предложения

Стратегия «нишевика» (специалиста) в сочетании со стратегией «следующего за лидером»

Магазины с VIP-продукцией

Стратегия фокусирования, основанная на дифференциации продовольственных товаров класса Премиум, направленная на достижение высокого уровня разнообразия и уникальности предложения

Стратегия «нишевика» (специалиста)

Универсамы

(супермаркеты)

Стратегия фокусирования, основанная на низких издержках

Приемлемые стратегии:

— «бросающего вызов»;

— «следующего за лидером».

Торговые сети:

Сети - дискаунтеры

Стратегия «лидерство в издержках»

Стратегия «лидер рынка»

Сети, поддерживающие среднерыночный уровень цен

Стратегия дифференциации потребностей покупателей в сочетании со стратегией «лидерство в издержках»

Стратегия «лидер рынка»

Сети, в ассортименте которых продовольственная продукция класса Премиум.

Стратегия дифференциации продовольственных товаров класса Премиум

Стратегия «лидер рынка»

Основным фактором при выборе потребителями продовольственного магазина является цена на предлагаемую продукцию. Следующие позиции занимают: качество продуктов, широта и сложность ассортимента, имидж торгового предприятия и скорость обслуживания покупателей. Самыми посещаемыми продовольственными магазинами являются представители следующих стратегических групп конкурентов: универсамы (супермаркеты) (40%), «магазины в шаге от дома» (27%), корпоративные сетевые продовольственные магазины (20,1%) (рисунок 3).

Более половины приверженцев супермаркетов предпочитают приобретать продукты питания и сопутствующие товары на 1-3 дня, т.е. посещают магазины не реже 2-х раз в неделю независимо от бюджета и количества членов семьи.

Покупатели чаще всего пользуются услугами «магазинов в шаге от дома», когда нет возможности посетить более крупный магазин или нет в этом необходимости. При этом ежедневно посещают эти магазины 31,7 % приверженцев данной стратегической группы. Потребителями высоко оценено то, что «магазины в шаге от дома» дают возможность населению приобрести необходимые продукты питания в любое удобное для них время ввиду круглосуточного режима работы и расположения внутри «спальных» районов.

 Степень предпочтительности потребителями розничных магазинов из-1

Рис. 3. Степень предпочтительности потребителями

розничных магазинов из различных стратегических групп конкурентов59

Покупатели в соответствии с выбором определенной группы розничных корпоративных торговых сетей были разделены нами на 4 группы (рисунок 4).

 Распределение покупателей по степени их приверженности к-2

Рис. 4. Распределение покупателей по степени их приверженности

к определенной группе розничных торговых сетей60

В отношении остальных стратегических групп конкурентов было выявлено следующее:

- среди респондентов не оказалось покупателей, пользующихся услугами магазинов только группы торговых предприятий с VIP-продукцией;

- потребители мономагазинов ценят глубокий ассортимент предложения товаров, в основном – это потребители с культом «еды»;

- услугами магазинов–дискаунтеров пользуются определенные слои населения: пенсионеры, многодетные семьи, неполные семьи, студенты и т.п., то есть покупатели с невысоким уровнем доходов. Но среди респондентов оказались покупатели, которые пользовались услугами магазинов этой группы в связи с ограниченностью денежных средств в конкретной ситуации.

Наиболее важные взаимосвязи исследуемых переменных потребительского поведения на рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами были проверены с использованием метода кросс-табулирования, который позволил оценить сопряженность исследуемых признаков.

Поскольку в розничной торговле продовольственными товарами преимущественное место занимают представители малого и среднего бизнеса, для повышения уровня их конкурентоспособности и рыночной устойчивости актуальным становится применение интеграционной стратегии. В этой связи выделены наиболее вероятные для условий небольших предприятий стратегической группы конкурентов «Магазины в шаге у дома» организационные формы интеграции хозяйствующих субъектов.

Форма 1 «Добровольные цепи розничных торговцев под эгидой оптовика» представляет собой вертикальную интегрированную систему договорного типа. Инициатором объединения малых розничных торговых предприятий выступает оптовик, который создает вокруг себя добровольную цепь розничных торговцев на основе предоставления им определенных привилегий. К числу основных преимуществ можно отнести сокращение длины цепочки поставок от поставщика до конечного потребителя, благодаря ликвидации лишних звеньев промежуточных оптовиков распределительных каналов (рисунок 5).

Рис. 5. Взаимосвязь «оптовик розничный торговец» после объединения

Форма 2 предполагает осуществление горизонтальной интеграции розничных торговцев, т.е. кооперирование для совместного решения проблемы снабжения малых торговых предприятий товарами и оптимизации логистических функций по снабжению. При этом формируются добровольные горизонтальные сети малых розничных торговцев договорного типа.

Организация товароснабжения розничных торговцев продовольственными товарами в рамках данной организационной формы может осуществляться за счет совместно создаваемой бесприбыльной снабженческой структуры, деятельность которой будет направлена на централизованное выполнение логистических функций по снабжению и связанных с этими процессами маркетинговых функций. Например, благодаря этой структуре возможно осуществление централизованного сбора и подачи заявок на более крупные партии продовольственных и сопутствующих товаров оптовикам, что обеспечит более льготные условия закупок, снижение уровня транспортно-заготовительных расходов, своевременную поставку продукции на торговые точки.

Форма 3 основана на горизонтальной интеграции розничных торговцев и предусматривает создание аутсорсингового центра, работающего на принципах самоокупаемости. В рамках данной организационной формы совместному решению подлежит не только проблема снабжения, а гораздо больший спектр проблем коммерческой деятельности предприятий за счет централизованного оказания аутсорсинговых услуг для малых розничных торговцев. На аутсорсинг рекомендуется передать такие функции, как: снабжение предприятий товарами, транспортно-экспедиционное обслуживание, ведение бухгалтерского учета, обслуживание торгового оборудования (контрольно-кассовые аппараты, холодильное оборудование, весоизмерительное оборудование и т.д.), внедрение современных информационных технологий организации бизнес-процессов и обслуживание компьютерной техники, информационные услуги о состоянии продовольственного рынка в городе, обеспечение безопасности торгового предприятия, юридическое консультирование.

Оценка организационных форм интеграции проводилась с позиции освоения предприятиями ключевых факторов успеха (КФУ), характерных для стратегической группы конкурентов «Магазины в шаге от дома», а также реализации возможностей внешней среды и нейтрализации ее угроз.

Для получения количественного эквивалента показателей оценки способности организационных форм интеграции реализовать КФУ торговых предприятий стратегической группы конкурентов «Магазины в шаге от дома» использован метод экспертных оценок. В данном случае экспертам предлагалось провести экспертизу сконструированных организационных форм интеграции на основе применения метода структуризации целей, предусматривающего последовательное совмещение разработанной модели организационной формы с системой целей и задач данной организации. При этом для получения более обоснованного представления о сущности и возможностях каждой из организационных форм экспертами использовались данные подготовленных нами матриц сопоставления слабых и сильных сторон каждой организационной формы с возможностями и угрозами внешней среды.

Сравнительная оценка способности организационных форм интеграции предприятий стратегической группы «Магазины в шаге от дома» реализовать КФУ представлена в таблице 6.

Сравнительный анализ организационных форм интеграционного взаимодействия торговых предприятий показал целесообразность использования на практике, в целях повышения конкурентоспособности предприятий, организационных форм, основанных на кооперировании розничных торговцев (форма 2 и форма 3). С позиции реализации ключевых факторов успеха данной сферы бизнеса обе организационные формы кооперирования малых розничных предприятий оказались достаточно эффективными. Обусловлено это тем, что наиболее остро перед малыми предприятиями стратегической группы «Магазины в шаге от дома» стоит именно проблема повышения эффективности процесса снабжения на основе оптимизации логистических функций по снабжению.

В то же время наибольшие преимущества обеспечивает кооперирование розничных торговцев, основанное на аутсорсинге (форма 3), так как эта организационная форма позволит не только снять остроту проблемы товароснабжения малых розничных торговцев, а также предоставит возможность решать гораздо больший спектр проблем деятельности за счет централизованного выполнения различных функций на базе аутсорсингового центра.

Таблица 6

Сравнительная оценка способности организационных форм интеграции

торговых предприятий реализовать КФУ

Группа КФУ

Номер формы

1

2

3

КФУ 1, относящиеся к товароснабжению розничной торговой сети

(значимость 0,33)

1,725

2,16

2,1

КФУ 2, относящиеся к маркетингу (значимость 0,42)

2,24

2,215

2,41

КФУ 3, относящиеся к торгово-хозяйственной деятельности

(значимость 0,25)

2,28

2,33

2,145

Средневзвешенная оценка с учетом относительных весов значимости групп КФУ

2,080

2,235

2,218

Для оценки использована следующая шкала: 0 – нулевая способность, 1 – низкая способность, 2 – средняя способность, 3 – высокая способность, 4 – очень высокая способность к реализации КФУ



Pages:     | 1 ||
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.