авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:   || 2 |

Обоснование вариантов прогноза развития мясопродуктового подкомплекса апк региона: концептуально-методические подходы и параметры

-- [ Страница 1 ] --

На правах рукописи

Холодова Марина Александровна

ОБОСНОВАНИЕ ВАРИАНТОВ ПРОГНОЗА РАЗВИТИЯ МЯСОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК РЕГИОНА: КОНЦЕПТУАЛЬНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ И ПАРАМЕТРЫ

Специальность 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством:

экономика, организация и управление предприятиями, отраслями,

комплексами (АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата экономических наук

Ростов-на-Дону 2008

Диссертационная работа выполнена в ФГОУ ВПО «Донском государственном

аграрном университете»

Научный руководитель доктор экономических наук, профессор,

академик РАСХН, заслуженный деятель науки РФ

Кузнецов Владимир Васильевич

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Солдатова Ирина Юрьевна

кандидат экономических наук, доцент

Наумов Сергей Александрович

Ведущая организация: Кубанский государственный аграрный

университет

Защита состоится « 29 » октября 2008 г. в 15.00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.208.03 при Южном федеральном университете по адресу: 344006, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 160, ИППК при ЮФУ ауд. 45.

С диссертацией можно ознакомиться в Зональной научной библиотеке ФГОУ ВПО «Южный федеральный университет» по адресу: 344006, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 148.

Автореферат разослан «28» сентября 2008 г.

Отзывы на автореферат, заверенные печатью, просим направлять по адресу: 344006, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 160, к. 105, диссертационный совет Д 212.208.03 Ученому секретарю.

Ученый секретарь

диссертационного совета

доктор экономических наук, профессор И.П. Красовская

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Экономическое прогнозирование развития агропромышленного комплекса, в целом, отдельных его отраслей и подкомплексов, в частности, приобретает особую актуальность в условиях либерализации рынка, усиления государственного регулирования социально-экономических процессов, наметившейся тенденции макроэкономической стабилизации в стране.

Существенным импульсом обеспечения планомерного и устойчивого развития мясопродуктового подкомплекса, в целом, и отрасли животноводства, в частности, в среднесрочной перспективе стали реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК», а также принятие Государственной программы «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы».

Применение методов и инструментов экономического прогнозирования, повышение эффективности функционирования мясопродуктового подкомплекса, улучшение качества жизни населения, обеспечение социально-экономической стабильности и продовольственной безопасности страны обусловлено рыночными императивами развития.

В современном экономическом контексте проблема обеспечения населения продовольствием, имеющая стратегическое значение в среднесрочной и долгосрочной перспективе, приобретает особую актуальность. Так, например, за последние пять лет в Ростовской области производство мяса в расчете на душу населения остается в 2 раза меньше рациональной нормы потребления.

Для обеспечения позитивной качественной динамики развития мясопродуктового подкомплекса АПК региона в перспективе возникает необходимость обоснования методов и инструментов разработки прогноза производства и переработки продукции сельского хозяйства, в частности, отрасли животноводства, которые в современной отечественной науке не получили исчерпывающей научной интерпретации.

Все это предопределило выбор темы диссертационной работы, ее теоретическую и практическую актуальность.

Степень разработанности проблемы. Фундаментальные основы современного понимания сущности и содержания процессов планирования и прогнозирования в экономической теории предложены такими зарубежными исследователями как Л. Вальрас, Т. Веблен, Д. Кейнс, А. Маршал, М. Фридман и другие. У истоков отечественной науки прогнозирования стояли такие ученые как В.А. Базаров, В.Г. Венжер, В.Г. Громали, Н.Д. Кондратьев, В. Леонтьев, Н.Г. Лисичкин, В.С. Немчинов, Г.С. Струмилин, Т.С. Хачатуров и др., идеи которых не утратили своей актуальности в условиях посткризисного развития отечественной экономики.

Большой вклад в развитие проблем устойчивости АПК в рыночной экономики внесли О.С. Белокрылова, Н.К. Васильева, В.В. Гарькавый, О.Е. Германовой, Н.П. Кетова, В.В. Кузнецов, В.Н. Овчинников, И.Ю. Солдатова,
В.И. Трухичев и др.

Теоретические и прикладные аспекты исследования проблемы реформирования аграрного сектора на базе неоинстуциональных подходов разработаны в трудах О.И. Ананьина, В.Л. Тамбовцева и др. Исследования, ориентированные на анализ и обоснование системы государственного регулирования аграрной сферы, представлены в трудах А.И. Алтухова, А.А. Багмута, А.В. Гордеева, В.В. Милосердова, И.Г. Ушачева и др.

Среди ученых, изучающих вопросы развития методологии и инструментария планирования и прогнозирования развития производственных систем, известны работы таких авторов как Л. Арчер, А.П. Ковалев, Г. Клейнер, Е.Б. Колбачев, О. Робинсон, С. Янг и др.

Современные подходы к планированию и прогнозированию развития агропромышленного комплекса, в целом, и отдельных его отраслей, в частности, обоснованы в работах Н.Ф. Гайворонской, В.В. Гарькавого, Г.А. Кандауровой, А.И. Костяева, В.В. Кузнецова, К.П. Личко, А.С. Миндрина, П.М. Першукевича, А.Ф. Серкова, О.С. Сиптица, И.Ф. Хицкова, А.А. Черняева, А.А. Шутькова и др. Инструменты и методы разработки прогнозов АПК достаточно подробно изложены в трудах М.Е. Браславца, А.В. Голубева, В.Л. Дунаева, И.Б. Зайгатова, В.П. Кантаровича, Р.Г. Кравченко, С.В. Киселева, Э.Н. Крылатых, В.И. Марчука, С.Б. Огнивцева, Е.Г. Светлинского, А.Н. Тарасова,
Л.Н. Усенко и др.

Вопросы методологии и методики планирования и прогнозирования развития индивидуального сектора экономики АПК достаточно подробно освещены в трудах зарубежных авторов М. Беккера, А. Нелсона, Т. Хеджеса.

Признавая высокую теоретическую и практическую значимость исследований перечисленных ученых, можно констатировать, что в современной отечественной науке вопросы инструментарно-методического обеспечения механизма разработки прогнозов производства и переработки сельскохозяйственной продукции, в том числе животноводческой, остаются недостаточно изученными и требуют дальнейшего научно-практического обоснования.

Недостаточная степень научной разработанности методов и инструментов обоснования прогноза развития мясопродуктового подкомплекса АПК обусловили выбор темы диссертационной работы, формирование ее целей и задач.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является обоснование концептуально-методических подходов и инструментария разработки прогноза развития мясопродуктового подкомплекса АПК региона применительно к условиям Ростовской области.

Достижение поставленной цели предусматривает решение следующих основных задач:

- определить и обобщить теоретико-методологическую сущность прогнозирования развития аграрного производства в рыночных условиях;

- оценить практику планирования и прогнозирования деятельности предприятий мясопродуктового подкомплекса АПК в период рыночных преобразований в России;

- провести ситуационный анализ современного состояния и тенденций развития мясопродуктового подкомплекса Ростовской области;

- уточнить и обобщить методические подходы при разработке прогнозов производства и переработки животноводческой продукции с использованием методов математического моделирования;

- определить, систематизировать и обосновать факторы, влияющие на развитие мясопродуктового подкомплекса АПК региона;

- разработать методические подходы и расчетно-аналитический инструментарий для прогнозирования и обоснования сценариев развития мясопродуктового подкомплекса АПК региона;

- интерпретировать методический инструментарий разработки и обоснования прогноза потребления продукции мясопродуктового подкомплекса АПК региона населением.

Объект и предмет исследования. Объектом исследования явились сельскохозяйственные организации и перерабатывающие предприятия мясопродуктового подкомплекса АПК Ростовской области в их современном эмпирически фиксированном состоянии с целью адаптации к современным рыночно-институциональным условиям развития отечественной аграрной экономики. Предметом исследования являются совокупность экономико-математических методов и расчетно-аналитических инструментов прогнозирования, динамика и тенденции развития АПК региона.

Теоретико-методологической основой работы послужили фундаментальные исследования, представленные в трудах отечественных и зарубежных ученых-экономистов по исследуемой проблеме, рекомендации научно-исследовательских учреждений Российской Федерации.

Инструментарно-методический аппарат. Обоснование теоретических положений и аргументация выводов осуществлялись на основе общенаучных, общеэкономических и специальных методов исследования: монографического, экономико-статистического, абстрактно-логического, анкетирования, сравнительного анализа, прогнозной экстраполяции, экономико-математического моделирования и др.

Информационно-эмпирической базой исследования послужили официальные статистические данные Росстата РФ и территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Ростовской области, статистические данные, публикуемые в периодической печати, данные монографических исследований и документов первичной отчетности хозяйствующих субъектов мясопродуктового подкомплекса АПК Ростовской области, материалы собственных социально-экономических исследований.

Нормативно-правовая база исследования представлена Федеральными законами, указами Президента РФ, постановлениями Правительства РФ, нормативно-правовыми документами исполнительной власти Ростовской области, а также федеральными и региональными программами развития сельского хозяйства.

Концепция диссертационного исследования заключается в разработке теоретико-эмпирических подходов к анализу и оценке трендов развития отечественного агропромышленного комплекса в рыночно-инновационных условиях и совокупности положений, в соответствии с которыми совершенствование прогнозирования производства и переработки продукции мясопродуктового подкомплекса необходимо осуществлять на основе комплексного применения трендового, корреляционно-регрессионного, имитационного моделирования, а также использования метода размножения оценок «РАЗОЦ», которые способствуют определению перспектив развития мясной отрасли, снижению риска неблагоприятных исходов производственно-финансовой деятельности, разработке достоверных прогнозов в среднесрочной перспективе.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Совершенствование управления мясопродуктовым подкомплексом АПК Ростовской области в значительной мере определяется качеством прогнозирования его развития. Методы и инструментарий разработки прогнозов в многовариантной форме должны основываться на принципах комплексного подхода и применении многоаспектной оценки тенденций изменения показателей. Адекватным методическим инструментарием разработки и обоснования прогноза производства и переработки животноводческой продукции является комплекс взаимодополняющих методов экономико-математического моделирования, позволяющих в рамках задаваемых ограничений из большого количества вариантов выбрать оптимальный.

2. Проведенное автором экономико-социологическое обследование состояния системы планирования и прогнозирования деятельности предприятий мясопродуктового подкомплекса АПК на основе анкетирования специалистов свидетельствует, что сложившаяся практика планово-прогнозных работ требует постепенного совершенствования и адаптации к условиям посткризисного развития аграрной экономики. В процессе исследования выявлено отсутствие действенной мотивации респондентов к использованию инструментария стратегического планирования и прогнозирования. При этом 30,0 % респондентов считают, что в настоящее время стратегический план развития необходим каждому предприятию.

3. В рыночно-инновационных условиях хозяйствования совершенствование форм, методов и инструментов планирования производства животноводческой продукции в сельскохозяйственных организациях предполагает всестороннее обоснование внутрихозяйственного хозрасчетного (планового) задания по производству мяса с включением в него расчетно-аналитических алгоритмов оптимизации структуры стада; исчисления нормативов производственных затрат; и внутрихозяйственных цен на производимую продукцию и других показателей.

4. В рыночных условиях хозяйствования прогнозируемый объем выработки продукции мясопродуктового подкомплекса АПК региона зависит от ряда факторов, получивших отражение в авторской системе как традиционно используемых в АПК индикаторов, так и инновационных индикаторов, среди которых: в отрасли животноводства - среднесуточный привес, расход кормов на 1 голову молодняка и др.; в перерабатывающей промышленности - объем инвестиций, стоимость основных производственных фондов, балльная оценка маркетинговой деятельности и др.

5. Анализ современных тенденций мясоперерабатывающей промышленности Ростовской области в среднесрочной перспективе на 2012 и 2015 гг. позволил определить три основных авторских варианта развития мясопродуктового подкомплекса АПК региона. Для наиболее вероятного выполнения условий первого – инерционного – варианта необходимо сохранить сложившиеся тенденции роста как мясоперерабатывающей промышленности, так и сельскохозяйственного производства. Второй – интенсивный – вариант основан на привлечении дополнительных финансовых вложений в различные отрасли мясопродуктового подкомплекса АПК региона. Реализация третьего – оптимистического – варианта предполагает не только привлечение дополнительных финансовых ресурсов, но и разработку на уровне государства экономических рычагов, обеспечивающих устойчивое развитие мясопродуктового подкомплекса АПК региона, основными из которых являются: льготное кредитование и налогообложение; оптимизация ценовой политики, государственные программы.

6. Оптимизация прогнозируемых перспективных параметров среднедушевого потребления мяса населением Ростовской области, с учетом позитивной динамики роста объемов как отечественного мясного сырья, производимого в регионе, так и его ввоза, включая импорт, свидетельствует, что потребление мяса и мясопродуктов в расчете на душу населения в 2012 и 2015 гг. останется ниже нормативного показателя.

Научная новизна и практическая значимость исследования заключается в обосновании концептуально-методических подходов и теоретико-эмпирического инструментария разработки прогноза развития мясопродуктового подкомплекса Ростовской области в контексте рыночных институциональных особенностей АПК. К наиболее существенным результатам, характеризующим новизну приращения научного знания относятся следующие:

- углублены научные представления о предметно-сущностном содержании механизма прогнозирования, как наиболее адекватного инструмента научного обоснования перспектив развития отраслей и подкомплексов АПК с учетом специфических особенностей функционирования аграрной сферы в условиях рынка;

- эмпирически выявлено отсутствие у специалистов предприятий мясопродуктового подкомплекса действенной мотивации к использованию инструментария стратегического прогнозирования, на основе разработки и введения в научный оборот данных, полученные в ходе социально-экономического обследования современного состояния практики планирования и прогнозирования в 52 сельскохозяйственных организациях Ростовской области и Краснодарского края и в 14 мясоперерабатывающих предприятиях Ростовской и Воронежской областей (анкетированием было охвачено: 197 специалистов и 163 человека кадров массовых профессий);

- разработаны рекомендации по совершенствованию внутрихозяйственного хозрасчетного (планового) задания в сельскохозяйственных организациях при производстве мяса предусматривающие включение в него расчетно-аналитических алгоритмов оптимизации структуры стада животных; исчисления нормативов производственных затрат; и внутрихозяйственных трансфертных цен с учетом конъюнктуры рынка, возможности использования инструментария скидок и наценок;

- уточнены методические подходы и разработаны два варианта прогноза развития отрасли мясного животноводства Ростовской области (различающиеся динамикой экономического роста) в рыночных условиях хозяйствования на 2012 и 2015 гг., базирующихся на методе размножения оценок «РАЗОЦ» и трендовом моделировании, с учетом значимых динамических взаимосвязей основных участников мясопродуктового подкомплекса АПК региона (функции, ресурсный и производственный потенциал, социально-экономическая заинтересованность);

- предложены альтернативные концептуально-методические подходы к разработке перспективных параметров функционирования АПК, на основе которых сформулированы три авторских варианта развития мясопродуктового подкомплекса Ростовской области на 2012 и 2015 гг. – инерционный, интенсивный, оптимистический, – отражающие приоритетные направления государственной политики по обеспечению устойчивого развития агропромышленного комплекса, аргументирующие необходимость привлечения дополнительных финансовых ресурсов и сохранения сложившихся тенденций роста, как мясоперерабатывающей промышленности, так и сельскохозяйственного производства;

- на основе ретроспективного анализа динамики баланса ресурсов использования мяса и мясопродуктов предложены прогнозные варианты среднедушевого потребления мяса населением Ростовской области на 2012 и 2015 гг. позитивной динамики роста объемов как отечественного мясного сырья, производимого в регионе, так и его ввоза, включая импорт.

Практическая значимость исследования состоит в расширении научных представлений о традиционном и инновационном расчетно-аналитическом инструментарии разработки прогноза развития мясопродуктового подкомплекса АПК региона посредством применения комплекса взаимодополняющих экономико-математических методов.

Концептуальные положения диссертационного исследования и его практические выводы могут быть использованы хозяйствующими субъектами мясопродуктового подкомплекса АПК региона с целью повышения качества принятия управленческих решений, а также органами государственной власти различных уровней управления как инструмента научного предвидения и вариантного анализа для стабилизации работы продовольственного рынка региона.

Теоретико-методические и практико-прикладные результаты диссертации используются в учебном процессе при чтении курсов: «Планирование на предприятиях АПК», «Планирование и прогнозирование» в Донском государственном аграрном университете.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались на международных, всероссийских, межрегиональных и региональных научно-практических конференциях в гг. Дмитровогаде, Москве, Ростове-на-Дону, Саратове и др.

По теме диссертационной работы опубликовано 14 научных работ общим объемом 2,7 п.л. авторского текста, в том числе 2 работы в изданиях рекомендуемых ВАК.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемых источников, включающего 195 наименований. Диссертация содержит 47 таблиц, 5 рисунков и 21 приложение.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается актуальность темы, определяется степень изученности проблемы, сформулированы цель и задачи исследования, представлены его объект и предмет, определены методологический инструментарий и эмпирическая база, излагаются основные положения, выносимые на защиту, отражены научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе, «Теоретические и методологические основы планирования и прогнозирования аграрного производства», рассмотрены сущность и содержание планирования и прогнозирования развития аграрного производства в контексте рыночных институциональных особенностей АПК и уточнены методические подходы разработки прогноза производства и переработки продукции животноводства.

Эффективность ведения отраслей АПК зависит от признания активной преобладающей роли прогнозирования, которое является наиболее адекватным инструментом научного обоснования перспектив развития агропромышленного производства с указанием количественных и качественных параметров, сценариев, путей и сроков достижения намеченных социально-экономических результатов в условиях рыночного механизма хозяйствования.

Прогнозирование можно считать начальной стадией планирования. В его основу положен сценарный подход. Формирование сценария является распространенным в настоящее время приемом, позволяющим посредством рассмотрения некоторых предложений рассчитывать различные траектории исследуемого процесса.

Потребность в планировании и прогнозировании в АПК вызвана процессом экономического развития и его главной целью – повышением эффективности производства.

Результаты научных исследований, отечественный и зарубежный опыт свидетельствуют, что на современном этапе развития экономических отношений планирование и прогнозирование являются одной из основных функций управления АПК, которая способна снизить влияние рисков на результаты хозяйственной деятельности. При этом системная прогностическая деятельность изменяет содержание ряда функций управления и переводит управление в целом на новый уровень.

Сложность планирования развития АПК в новых условиях хозяйствования обусловлена выбором методов разработки и обоснования прогноза, не получивших исчерпывающей научной интерпретации.

В качестве расчетно-аналитического инструментария, позволяющего обосновать методические подходы разработки прогноза производства и переработки продукции сельского хозяйства, в частности животноводческой, в роботе предложено использовать формализованные методы, основанные на соблюдении заранее заданных правил, алгоритмов, расчетов по формулам и математическим зависимостям, что значительно повышает достоверность прогнозирования.

Применение экономико-математического моделирования в прогнозировании развития аграрной сферы позволяет при прочих равных условиях добиваться гораздо более высоких результатов, без вложения дополнительных средств, и достигать существенного экономического эффекта.

Методической основой эффективного прогнозирования развития отраслей и подкомплексов АПК региона должен стать комплексный подход, учитывающий воздействие отдельных факторов на показатели развития агропромышленного производства с учетом его специфических особенностей.

Так, наиболее эффективным расчетно-аналитическим инструментарием разработки и обоснования прогноза производства и переработки животноводческой продукции в диссертационной работе предложено считать комплекс взаимодополняющих методов экономико-математического моделирования (на основе трендового, корреляционно-регрессионного и имитационного моделирования, а также метода размножения оценок «РАЗОЦ», позволяющих в рамках задаваемых ограничений из большого количества вариантов выбрать оптимальный).

Во второй главе, «Анализ современного состояния и тенденций развития мясопродуктового подкомплекса АПК региона», осуществлен ситуационный анализ состояния и тенденций развития отрасли мясного животноводства в хозяйствах Ростовской области в условиях реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК», обосновано влияние структурных изменений на развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности региона, исследовано состояние системы планирования и прогнозирования на предприятиях мясопродуктового подкомплекса АПК региона.

Динамика производства основных видов продукции животноводства в Ростовской области за период реализации национального проекта «Развитие АПК» с 2005 по 2007 годы имеет тенденцию роста. В частности, производство мяса (в живом весе) возросло на 18,4 %, что в 2,0 раза превышает уровень планового показателя. Увеличение производства животноводческой продукции в регионе вызвано, прежде всего, увеличением общей численности поголовья сельскохозяйственных животных. Однако, за последние пять лет в Ростовской области производство мяса в расчете на душу населения остается в 2 раза меньше рациональной нормы его потребления.

Исследования показали, что в настоящее время рынок мяса и мясопродуктов Ростовской области является динамичным и перспективно развивающимся. За период с 2000-2007 гг. производство мясных продуктов перерабатывающими предприятиями региона существенно возросло. Так, выработка мяса, включая субпродукты 1 категории, увеличилась в 2,4 раза, колбасных изделий в 5,7 раза, мясных полуфабрикатов в 4,7 раза соответственно (табл. 1).

Таблица 1 Выработка основных видов мяса и мясной продукции

перерабатывающими предприятиями Ростовской области

за 1990-2007 гг. *

Вид продукции

Объем произведенной продукции по годам, тыс. т

2000

2003

2005

2007

Темп

роста, %

Мясо и субпродукты 1 категории

30,5

51,8

42,1

74,2

237,3

Колбасные изделия

8,9

28,0

43,1

50,9

571,9

Мясные полуфабрикаты

0,7

1,0

2,6

3,3

471,4

Мясные консервы, т.у.б.

3,4

2,6

1,4

1,8

52,9

* Рассчитано автором по данным статистического сборника «Перерабатывающая промышленность Ростовской области»: Стат. сб./ Ростовстат. – Ростов н/Д, 2008.

Структурные изменения, произошедшие в сельскохозяйственном производстве за годы аграрной реформы, привели к тому, что мясоперерабатывающая промышленность на современном этапе развития столкнулась с проблемой низкого уровня использования имеющегося производственного потенциала, что, в первую очередь, обусловлено недостатком отечественного сырья.

Анализ развитие мясоперерабатывающей промышленности Ростовской области показал, что за период 1999-2006 гг. объемы ввоза мясного сырья в Ростовскую область, включая импорт, возросли в 2,4 раза. Удельный вес ввоза мясного сырья, включая импорт, по отношению к общему объему производства мяса в регионе за исследуемый период увеличился с 14,4 % в 2000 г. до 26,1 % в 2006 г.

Исследования показали, что большинство предприятий мясопродуктового подкомплекса АПК, не полностью используют возможности планирования и прогнозирования, как инструмента повышения эффективности своего производства, доказавшего свою приоритетность над остальными функциями управления в развитых странах.

Проведенное нами экономико-социологическое обследование состояния системы планирования и прогнозирования деятельности предприятий мясопродуктового подкомплекса АПК на основе анкетирования специалистов в 52 сельскохозяйственных организациях Ростовской области и Краснодарского края и в 14 мясоперерабатывающих предприятиях Ростовской и Воронежской областей (число респондентов - 197) выявило отсутствие действенной мотивации к использованию инструментария стратегического планирования и прогнозирования (70,0 % опрошенных специалистов).

По мнению большинства респондентов, планирование в мясопродуктовом подкомплексе АПК связано с целым рядом трудностей, основными из которых специалистами были обозначены следующие: недостаточное количество квалифицированных кадров, непредсказуемость экономической ситуации и отсутствие методического обеспечения, в сельскохозяйственном производстве незначительное поголовье сельскохозяйственных животных, при котором необходимость в планировании отсутствует (табл. 2).

Таблица 2 Основные трудности организации планирования и

прогнозирования в мясопродуктовом подкомплексе АПК *

Ранг

Основные трудности организации планирования и

прогнозирования

Удельный вес от числа указавших на

направление, %

1

непредсказуемость экономической ситуации

63,4

2

постоянное изменение цен на потребляемые ресурсы

52,1

3

незначительное поголовье сельскохозяйственных, при котором животных необходимость в планировании отсутствует

43,8

4

недостаточное количество квалифицированных кадров

30,5

5

отсутствие методического обеспечения

25,6

6

отсутствие консультативной помощи

18,9

7

прочие

12,9

* Разработано автором по результатам проведенного социально-экономического исследования, 2007 г.

В ходе анкетирования было установлено, что современные посткризисные отношения аграрной экономики требуют от специалистов мясоперерабатывающих предприятий иных подходов к планированию и прогнозированию, направленных на маркетинговую деятельность, уточнение и корректировку производственных показателей, обеспечение финансовой устойчивости, укрепление и обновление материально-технической базы.

В целом, специалисты достаточно высоко оценивают практическую значимость экономического планирования и прогнозирования деятельности предприятий мясопродуктового подкомплекса. Около 65 % опрошенных считают, что планово-прогнозная работа дает четкое представление о перспективах развития предприятия, снижает риск производственно-хозяйственной деятельности, переводит управление на качественно новый уровень.

В третьей главе, «Обоснование вариантов прогноза развития мясопродуктового подкомплекса АПК региона», рассмотрены основные направления совершенствования форм, методов и принципов планирования и прогнозирования производства мяса в сельскохозяйственных организациях, приводятся результаты апробации методического инструментария разработки вариантов прогноза развития мясопродуктового подкомплекса АПК Ростовской области, в целом, и его отраслей, в частности, в среднесрочной перспективе.

В целях совершенствования форм, методов и инструментов планирования и прогнозирования производства животноводческой продукции в сельскохозяйственных организациях предложена методика совершенствования внутрихозяйственного (планового) задания с включением в него расчетно-аналитического инструментария оптимизации структуры стада; исчисления нормативов производственных затрат; и внутрихозяйственных трансфертных цен с учетом конъюнктуры рынка, возможности использования инструментария скидок и наценок.

Методический инструментарий и прогнозные модели апробированы на примере разработки среднесрочного прогноза развития мясопродуктового подкомплекса АПК Ростовской области на 2012 и 2015 годы.

В работе предложен расчетно-аналитический инструментарий разработки и обоснования прогнозных моделей развития мясопродуктового подкомплекса АПК региона на основе комплекса экономико-математических методов (трендового моделирования (линейные и нелинейные тренды), корреляционно-регрессионного анализа в сочетании с трендовыми моделями и имитационного моделирования, а также метода размножения оценок «РАЗОЦ»), предполагающих использование способа построения сценариев (вариантов).

Начальной стадией прогнозирования вариантов развития мясопродуктового подкомплекса АПК региона является рассмотрение таких основных ограничивающих факторов, как прогнозируемые объемы поставки сырья, а так же загруженность производственных мощностей перерабатывающих предприятий.

Для определения перспектив развития сырьевой базы мясоперерабатывающей промышленности в работе предложен инструментарий прогнозирования объемов производства мясного сырья на основе метода размножения оценок «РАЗОЦ» и трендового моделирования, базирующихся на совершенно различных математических основах.

Прогноз производства мясного сырья (в убойном весе) в хозяйствах Ростовской области с использованием метода размножения оценок «РАЗОЦ» показал, что его объем в 2012 г. может возрасти до 227,2 тыс. т; в 2015 г. – до 247,0 тыс. т, что на 21,5 и 32,1 % выше уровня 2006 г. (187,0 тыс. т). Данный сценарий можно считать первым вариантом прогноза развития сырьевой базы мясоперерабатывающей промышленности. Прогноз производства мясного сырья в хозяйствах Ростовской области разработанный с использованием трендового моделирования свидетельствует, что производство мяса (в убойном весе) в 2012 году может возрасти со 187,0 тыс. т в 2006 г. до 255,1 тыс. т (на 36,4 %); в 2015 году – до 281,0 тыс. т (рост на 50,3 %). При этом наиболее высокие темпы роста производства мясного сырья прогнозируются в сельскохозяйственных организациях. Данный сценарий можно считать вторым вариантом прогноза развития сырьевой базы мясоперерабатывающей промышленности (табл. 3).

Анализ использования производственного потенциала мясоперерабатывающих предприятий региона показал, что их общая производственная мощность по убою скота и птицы, переработке колбасных изделий и мясных полуфабрикатов (в пересчете на мясо) в 2006 г. составила 194,0 тыс. т мяса в год.

Таблица 3 Прогноз производства мяса (в убойном весе) по категориям

хозяйств Ростовской области на 2012 и 2015 гг., тыс. т *

Годы

Категории хозяйств

Все категории хозяйств

СХП

ЛПХ

КФХ

Фактические показатели

1998

124,8

28,5

90,7

6,7

1999

135,6

30,2

97,0

8,4

2000

144,8

34,2

102,0

8,6

2001

146,5

32,1

105,4

9,0

2002

158,2

36,7

11,5

10,0

2003

175,9

45,7

119,5

10,7

2004

174,1

47,0

116,7

10,4

2005

178,8

45,1

123,2

10,5

2006

187,0

52,7

122,9

11,4

Прогнозные показатели

2012

255,12

89,0

154,0

12,1

в % к 2006 г.

136,4

168,9

125,3

106,1

2015

281,0

103,9

164,7

12,4

в % к 2006 г.

150,3

197,2

134,0

108,8



Pages:   || 2 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.