авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 6 |

Развитие продовольственного рынка: теория, методология, практика

-- [ Страница 3 ] --

Сезонные колебания в предложении сырья и спроса заставляют предпринимать дополнительные усилия для обеспечения бесперебойного поступления ресурсов и сглаживания скачков спроса

Производство почти всех видов продовольственных товаров связано с преодолением данного барьера.

Интеграция действующих на рынке субъектов

Уже сложившиеся вертикальные и горизонтальные связи между действующими на рынке субъектами обеспечивают им увеличение контроля над рынком и ограничивают новых субъектов

Объединение предприятий уменьшают возможности малого бизнеса. Они могут конкурировать лишь на узких рынках

Административ-

ные ограничения

Ограничения на тот или иной вид деятельности со стороны органов власти (квотирование, лицензирование, усложненный порядок регистрации), неформальные отношения между органами власти и хозяйствующими субъектами

Органы власти, преследуя собственные интересы или проводя политику патернализма, ограничивают вход на рынки внешних производителей

Продолжение таблицы1

1

2

3

Экономические и организационные ограничения

Направления инвестиционной, кредитной, налоговой, ценовой и таможенной политик государства не всегда способствуют повышению привлекательности рынка для вхождения на него новых субъектов.

Особое значение приобретает вопрос вступления в ВТО из-за конкурентных преимуществ зарубежных производителей

Эндогенные барьеры

Наличие резервных мощностей у действующих на рынке субъектов

Возможности действующих субъектов увеличивать объемы производства за счет резервных мощностей дают им преимущества по сравнению с новыми субъектами, которым необходимо завоевать рынок

Многие отечественные предприятия пищевой промышленности в настоящее время работают не на полную мощность.

Авторские права действующих на рынке субъектов

Имеющиеся у действующих субъектов всевозможные ноу-хау, лицензии, патенты и т.п. обеспечивают им преимущества на рынке и повышают их конкурентоспособность

Этот барьер имеет непродолжительное воздействие, т. к. в данной сфере сложно удерживать в тайне новации.

Контроль над стратегическими ресурсами

Контроль и обладание источниками сырья, ресурсами, специалистами и т.д. ограничивают возможности новых субъектов в их использовании

Обычно данный барьер ощутим на региональных и локальных продовольственных рынках

Явные конкурентные преимущества у действующих субъектов рынка

Превосходство действующих субъектов по издержкам, имиджу, качественным характеристикам, ценам и т.п. затрудняют возможности новых субъектов по завоеванию данного рынка.

Конкурентные преимущества фирмы формируют устойчивые потребительские предпочтения, имеющих инерционную силу.

В диссертации проведено исследование эволюции учений о проблемах формирования и развития потребительского рынка, в которую вписывается и продовольственный рынок, что позволило выявить их специфические подходы к рассмотрению сущности исследуемой категории.

3. Классификация видов продовольственных рынков. Для более глубокого понимания сущности продовольственного рынка необходимо рассмотреть его видовое разнообразие, которое обусловливается наличием большого числа классификационных признаков. В существующих исследованиях отсутствуют единые подходы к выделению этих признаков, которое должно отвечать требованиям системного подхода и необходимости обеспечения чистоты и непересечения входящих критериев. Обобщив и проанализировав различные подходы, считаем целесообразным рассматривать виды продовольственных рынков по следующим признакам (таблица 2).

Выбор того или иного классификационного признака или их совокупности зависит в каждый конкретный момент от целей и задач исследования продовольственного рынка. При этом изучение различных типов продовольственного рынка должно осуществляться в соответствии с системным подходом и учитывать их взаимосвязи с другими непродовольственными рынками.

Таблица 2 - Классификация видов продовольственного рынка

Признак классификации

Виды продовольственного рынка

Пространственный

Мировой

Зональный (континентальный)

Национальный

Межрегиональный

Региональный

Местный

По объекту купли-продажи

Хлеба и хлебобулочных изделий

Молока и молочных продуктов

Мяса и мясных продуктов

Рыбы и рыбных продуктов

Сахара и кондитерских изделий

Плодоовощной продукции

Растительного масла и других жиров

Макаронных изделий и др.

По покупателям

Связанный с удовлетворением потребностей населения

Связанный с обеспечением продовольственным сырьем

предприятий пищевой промышленности

Связанный с реализацией продовольственной продукции торговым посредникам

По уровню

развития

Неразвитый

Регулируемый

Свободный

По типу

конкуренции

Монополизированный

Олигополистический

Деконцентрированный

По степени участия иностранных производителей

Формируемый только за счет внутреннего производства

С незначительной долей импорта

С равной долей товаров внутреннего и импортного производства

С преобладанием импортных товаров

По форме организации обмена

Оптовые

Розничные

Экономико-правовой

Легальный

Полулегальный

Нелегальный

4. Система методологических принципов комплексного исследования продовольственного рынка. Комплексное исследование продовольственного рынка зачастую отождествляется с анализом его конъюнктуры. Безусловно, они взаимообусловлены и тесно взаимосвязаны. Однако, на наш взгляд, первое, хотя и базируется на конъюнктурном анализе, значительно шире и глубже его. Представляя собой сбор, анализ, оценку и интерпретацию данных о состоянии, тенденциях и перспективах развития продовольственного рынка в целом и его отдельных элементов, комплексное исследование позволяет получить агрегированное заключение, в том числе и о его конъюнктуре.

Конъюнктурный анализ рынка дает общую качественную характеристику его состояния (благоприятная или неблагоприятная конъюнктура) и определяет количественные параметры его спроса и предложения. Помимо этого комплексное исследование включает анализ конкурентной среды, рыночной инфраструктуры и институциональной структуры рынка, оценку оптимальности территориального размещения субъектов рынка, межотраслевых и межтерриториальных обменов, а также оценку эффективности управленческих решений полномочных органов в отношении развития данного рынка.

Анализ подходов различных авторов, занимающихся вопросами исследования рынка, показал, что среди них есть некоторые отличия. Одни предлагают достаточно ограниченный набор принципов. Другие - объединяют принципы системности и комплексности. Многие авторы не выделяют принципы целенаправленности и систематичности.

Обобщив и оценив подходы различных авторов, считаем целесообразным использование следующей системы методологических принципов комплексного исследования развития продовольственного рынка: целенаправленности; комплексности; системности; систематичности; динамичности; учета территориальной специфики; объективности; эффективности.

Использование данной системы принципов позволит получить более полные представления о состоянии, тенденциях и перспективах развития продовольственного рынка.

Определив на основе критического анализа существующих подходов конъюнктуру продовольственного рынка как соотношения спроса и предложения, сформированного под влиянием совокупности факторов и условий, уточнена структура и последовательность процесса ее исследования (рисунок 2)

Рисунок 2 – Этапы исследования конъюнктуры продовольственного рынка

Одним из самых важных и сложных методологических вопросов исследования продовольственного рынка является определение системы показателей анализа его конъюнктуры. При ее выборе должны учитываться следующие требования: показатели должны быть измеримыми, сопоставимыми, доступными и достоверными; показатели должны всесторонне отражать функционирование продовольственного рынка исследуемой территории; показатели должны учитывать весомость того или иного аспекта в ходе выведения интегрального показателя. На сегодняшний день для анализа и прогноза конъюнктуры продовольственного рынка используется широкий перечень показателей, которые могут быть разбиты на следующие основные группы: показатели внутреннего товарооборота, показатели внешней торговли, ценовые показатели.

5. Оценка дифференциации потребления продовольственных товаров населением с различным уровнем доходов. Ретроспективный анализ функционирования отечественного продовольственного рынка с момента перехода к рыночным отношениям позволил сделать вывод о существовании нескольких этапов в его развитии.

Первый этап (1985 – 1995 гг.) характеризуется растущим дефицитом продовольствия и сильным сокращение потребления продовольственных товаров населением нашей страны, особенно в 1991 – 1992 гг.

Второй этап (1996 - 1999 гг.) характеризуется ликвидацией продовольственного дефицита за счет активизации импорта относительно недорогих продовольственных товаров.

Третий этап (2000 – 2007 гг.) характеризуется стабильным увеличением объемов отечественного производства продовольственной продукции и соответственно их доли на отечественном рынке.

Четвертый этап (с осени 2007 г.) характеризуется значительным ростом цен на продовольствие, обусловленным обострением ситуации на мировом продовольственном рынке, вызванным сокращением ежегодных переходящих остатков продукции, ростом мировых цен на энергоносители (особенно на бензин и ДТ), развитием биотопливной отрасли, изменением структуры потребления из-за роста доходов в развивающихся странах.

В последние пять лет спрос на продовольственные товары в нашей стране характеризуется относительной стабильностью. Однако показатели среднедушевого потребления еще далеки от уровня рациональных норм и экономически развитых стран. При этом удельный вес расходов на продукты питания в нашей стране превышает данный показатель в Великобритании в 4 раза, а в США - в 5 раз. По данным Национального фонда защиты потребителей, средний россиянин потребляет на 41% меньше продовольствия по сравнению со среднестатистическим жителем экономически развитых стран и лишь 63% от биологических норм, определенных Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

Наблюдается существенная дифференциация в среднедушевом потреблении продуктов питания у населения с различным уровнем доходов, проживающих в городской и сельской местности и имеющих разный состав семьи. Так, в 2006 г. наиболее обеспеченное население потребляло больше, чем наименее обеспеченное фруктов и ягод в 4 раза, мяса и мясных продуктов - в 2,5 раза.

Предложение продовольственных товаров в нашей стране имеет ряд специфических особенностей. Кризисные явления отразились на производстве всех без исключения видов продукции аграрного сектора, объемы выпуска которой сокращались на всем протяжении 1990-х годов. Несмотря на ежегодный рост производства сельскохозяйственной продукции, его объемы так и не достигло уровня 1990 г. (рисунок 3). При этом основным источником роста производства продукции сельского хозяйства остается сфера растениеводства.

Рисунок 3 – Динамика производства продукции сельского хозяйства

в Российской Федерации (в сопоставимых ценах)

Одним из направлений реформирования сельского хозяйства явилось резкое увеличение числа мелких товаропроизводителей. ЛПХ занимают доминирующее положение в выращивании картофеля и овощей, а по мясу и молоку они обеспечивают более половины общих объемов производства. Данная ситуация положительно влияет на формирование конкурентной среды, но такая «атомистическая» структура рынка не всегда позволяет эффективно регулировать его развитие.

Реализация с 2006 г. в нашей стране национального проекта «Развитие АПК» позволила достичь некоторых позитивных результатов, целью которого является увеличение производства мяса в течение двух лет на 7 %. Это может повысить среднедушевое потребление мяса на 3 – 4 кг, что так и не позволит достичь уровня 1990 г. и рациональных норм.

Существенное влияние на предложение продовольственных товаров оказывает уровень развития предприятий пищевой промышленности. Увеличение объемов их производства отмечается почти по всем видам продукции. Однако показатели их финансово-хозяйственной деятельности свидетельствуют о том, что доля убыточных предприятий остается достаточно большой (в 2007 г. более 28 %).

Одной из важных проблем отечественного рынка продовольственных товаров является неодинаковый уровень его развития в различных субъектах Российской Федерации. Так, при средних показателях роста цен по стране в 2007 г. 15,6 %, в Рязанской области они выросли на 20,5 %, а в Чукотском автономном округе - всего на 5,5 %.

С точки зрения возможности самообеспечения продовольственными ресурсами все регионы нашей страны можно подразделить на: характеризуемые перепроизводством; характеризуемые сбалансированным производством; характеризуемые недопроизводством. Анализ баланса ресурсов и использования основных видов продовольственных товаров показал, что самым зависимым от ввоза из других регионов и из-за рубежа является Северо-Западный федеральный округ.

Расчет достаточности потребления отдельных видов продовольственных товаров населением Республики Мордовия (таблица 3) нами проводился по формуле:

Ri = rik dk, (3)

где Ri - уровень достаточности потребления i-го вида продукта населением региона; rik – уровень достаточности потребления i-го вида продукта k-й группой населения, выделенной по какому-либо социально-демографическому фактору; dk – коэффициент удельного веса k-й группы населения в общей численности населения региона.

Уровень достаточности потребления i-го вида продукта k-й группой населения устанавливается следующим образом:

rik = pik /ni * 100, (4)

где pik - фактическое потребление i-го вида продукта питания k-й группой населения; ni – норма потребления i-го вида продукта питания.

Таблица 3 – Достаточность потребления населением Республики Мордовия продуктов питания в 2006 г. в зависимости от уровня благосостояния, %

Вид

продукции



Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 6 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.