авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |

Формирование и развитие рынка овощной продукции (на материалах брянской области)

-- [ Страница 3 ] --

Рынок внес коррективы не только в структуру распределения производства овощей по категориям хозяйств, но и в структуру распределения продукции по каналам реализации. Развитие рыночных отношений на селе характеризуется постепенной переориентацией сельскохозяйственных организаций с реализации продукции заготовительным организациям на другие каналы сбыта: колхозные рынки, потребительские кооперативы, собственную торговую сеть.

Основная часть овощей реализуется на рынке, через собственную торговую сеть, оптовую торговлю, организации промышленности (52%); вторым по значимости каналом реализации является продажа организациям, осуществляющим закупки для государственных нужд. В 2010 г. по этому каналу было реализовано 33% овощей (табл. 2).

Таблица 2 Каналы реализации овощной продукции в

Брянской области, 2010 г.


Каналы реализации

Овощи –

всего

в том числе

капуста

морковь

свёкла столовая

Реализовано - всего

тонн

15194

3014,3

1432

2787

цена руб./т

21140

6840

6947

4049

структура, %

100

100

100

100

в том числе:

заготовительным организациям

тонн

3069

877

414

537,9

цена руб./т

21351

6896

6973

5765

структура, %

33,3

29,1

29,1

19,3

потребкооперации

тонн

225,9

27,1

12,2

8,4

цена руб./т

31641

7490

7119

6101

структура, %

1,5

0,9

0,7

0,3

на рынке через собственную торговую сеть

тонн

7293

1899

661,6

983,8

цена руб./т

21159

6963

6874

3776

структура, %

48,0

62,8

46,2

35,3

населению

тонн

1823

60,3

269,2

1182

цена руб./т

6347

5513

7928

5210

структура, %

12,1

2,1

18,8

42,4

по бартеру

тонн

531

150,7

73

75

цена руб./т

28953

7511

7071

6106

структура, %

3,5

5,1

5,1

2,7

В значительной степени на снижение товарности производимой овощной продукции повлияло сокращение государственных закупок овощей. Причинами снижения объемов реализации овощной продукции стало уменьшение доходов населения, которые не позволяют увеличить потребление дорогостоящей продукции.

В современных условиях реализация продукции овощеводства Брянской области осуществляется также по прямым связям, через государственную сеть и новые рыночные структуры.

Поскольку овощная продукция в основном скоропортящаяся, её реализация должна осуществляться в короткие сроки, чем и пользуются перерабатывающие предприятия, устанавливая на овощную продукцию низкие цены. Поэтому необходима более совершенная система формирования рынка овощной продукции, где должна осуществляться реализация готовой продукции на взаимовыгодных условиях, гибкая политика ценообразования, налаживание долгосрочных связей между производителями и перерабатывающими предприятиями (рис. 3).



Рисунок 3 Система формирования рынка овощной продукции

Повышение эффективности овощеводства может быть осуществлено за счет роста валового сбора, оптимизации площадей посевов, повышения урожайности овощных культур, сокращения потерь и улучшения качества овощей путем внедрения современной технологии и освоения научно-обоснованных систем земледелия, использования зарубежного опыта выращивания овощных культур.

2. Методические рекомендации по развитию интеграции и повышению эффективности функционирования рынка овощной продукции

Анализ рынка овощей показал, что стабильную прибыль от своей производственной деятельности имеют лишь те фермеры, которые реализуют свою продукцию непосредственно конечному потребителю. Зачастую фермеры реализуют овощи с поля, так как у них отсутствует возможность их длительного хранения. Всё это значительно снижает эффективность производства из-за низких закупочных цен.

В таблице 3 представлены показатели производства и реализации овощей открытого грунта крестьянскими (фермерскими) хозяйствами Стародубского района Брянской области. К(Ф)Х, не имея возможности хранить значительные объемы продукции овощеводства, вынуждены продавать её по заниженным ценам с поля в мешках, что снижает величину прибыли. Поэтому целесообразна кооперация сельскохозяйственных производителей. Современные условия хозяйствования не дают возможности самому производителю заниматься процессом розничного сбыта своей продукции. Кроме того, К(Ф)Х и сельскохозяйственные организации, производящие небольшие объемы продукции овощеводства, являются весьма мобильными и быстро реагирующими на тенденции рынка, но при этом не имеют достаточного количества ресурсов для переработки своей продукции и доведения её до розничного потребителя.

Для создания потребительского кооператива необходима географическая близость потенциальных участников кооператива, находящихся в пределах нескольких (4-5) соседних районов области. Это сократит не только транспортные расходы, но и позволит снизить затраты на производство, хранение и реализацию продукции.

Крестьянские (фермерские) хозяйства вместе создают юридическое лицо (предприятие), которое занималось бы сбытом готовой продукции и маркетинговой деятельностью. Это предприятие целесообразно создать в виде потребительского кооператива, учредителями которого должны стать все участники объединения. На рисунке 4 представлена схема формирования кооператива на уровне района.

Движение готовой продукции и денежных средств внутри сельскохозяйственного потребительского кооператива должно происходить по схеме, показанной на рисунке 5.

Потребительский кооператив фермерских хозяйств, располагая транспортными средствами и помещениями для хранения овощей, позволит реализовывать их по более выгодным ценам.

Функционирование потребительских кооперативов, обеспечивающих транспортировку и хранение овощей, позволит изменить структуру розничной цены на овощи. Средняя цена реализации 1 т моркови, произведенной в сельскохозяйственных организациях Брянской области в 2010 г. составляла 11309 руб., капусты – 11029 руб., столовой свеклы – 8299 руб. Следует отметить, что самые высокие цены приходятся на первый квартал года. Поэтому

Таблица 3 Показатели производства и реализации овощей открытого грунта хозяйствами

Стародубского района Брянской области

Формы

хозяйствования

Виды культур

Площадь посева, га

Урожайность, ц/га

Валовой сбор, ц

Себестоимость 1 ц, руб.

Цена реализации 1 ц, руб.

Объем продаж, ц

Товарность, %

Прибыль (убыток) от продажи, тыс. руб.

Рентабельность, %

Условия реализации

К(Ф)Х «Жолдос» (Жуматаев А.Ж.)

Морковь

2

150

300

1220

1250

300

100,0

9,0

2,5

Розничная продажа с машины

К(Ф)Х «Урожай» (Боховко Н.И.)

Морковь

10

50

500

1450

1300

420

84,0

-63,0

х

Розничная продажа с машины

К(Ф)Х «Нива» (Зайцев В.А.)

Морковь

5

260

1300

800

900

1300

100,0

130,0

12,5

Продажа с поля

Столовая свекла

5

240

1200

850

900

1200

100,0

60,0

5,9

Продажа с поля

ИП «Хараблёв» (Хараблёв М.П.)

Морковь

3

190

570

1170

1200

560

98,2

16,8

2,6



Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.