авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 7 |

Развитие рынка продукции свиноводства (на материалах белгородской области)

-- [ Страница 3 ] --

Источник: расчеты автора на основании данных Росстата и Белгородстата

Изменения в объемах производства мяса отразились и на балансе его ресурсов и использования. За последние десять лет ресурсы мяса и мясопродуктов в области увеличились в 4 раза, а свинины в 5,6 раз за счет собственного производства. При объеме производства в 2005-ом году 51,9 тыс. т, объем производства свинины за последние 5 лет (2005-2010 гг.) вырос до 291,4 тыс. т или в 5,6 раза. Импорт мяса и мясных продуктов также увеличился (с 5,3 тыс. т. в 2000 г. до 24,3 тыс. т. в 2010 г.), но представляет собой в основном готовые к употреблению мясные продукты. В расходной части баланса в 7,2 раз возрос экспорт продукции, и увеличилось внутреннее потребление – в 1,3 раза, тем самым, потребление мяса на душу населения в 2010 г. составило 92 кг в год, что превышает значение даже дореформенного уровня (на 9,5%) (таблица 3).

Производство свинины в Белгородской области характеризуется углублением специализации и кооперации, высоким применения прогрессивных технологий промышленного типа, глубоким разделением и кооперацией труда, поточным и ритмичным выпуском крупных объемов продукции.

Анализ причин изменения структуры и объёмов производства мяса свиней позволяет отметить, что при существующем уровне ведения отрасли на ее эффективность оказывают влияние 3 группы факторов: климатические, технологические, экономические. При этом финансово-экономический кризис вызвал рост цен на энергоносители, материально-технические ресурсы, инфраструктурные и транспортные услуги, что повлияло на себестоимость производства и реализации мяса.

Таблица 3 Баланс мяса и мясных продуктов в пересчете на мясо в Белгородской области в убойном весе, тыс. т

Показатели

Годы

2010 г. в % к 2005

2000

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Ресурсы

Запасы на начало года

9,3

8,7

11,2

16,7

20,2

18,3

46,1

в 5,3 р.

Производство – всего

115,2

202,8

279,8

381,3

538,8

675,1

789,0

в 3,9 р.

в т.ч. : говядины

44,0

37,6

33,1

31,9

34,2

30,7

28,0

74,5

свинины

46,3

51,9

70,2

109

174,2

234,6

291,4

в 5,6 р.

баранины

0,8

0,6

0,6

0,6

0,6

0,7

0,7

116,7

мясо птицы

23,5

112,3

175,4

239,4

329,5

408,7

468,6

в 4,2 р.

Импорт

5,3

2,8

2,8

3,8

10,3

51,6

24,3

в 8,7 р.

Итого ресурсов

129,8

214,3

293,8

401,8

569,3

745,0

859,4

в 4 р.

Использование

Потребление, всего

129,8

214,3

293,8

401,8

569,3

745,0

859,4

в 4 р.

Производственное потребление

0,0

0,1

0,0

0,1

0,0

0,1

0,0

-

Потери

0,4

0,5

0,6

0,7

0,7

1,1

1,0

в 2 р.

Экспорт

35,5

94,0

155,0

252,8

416,0

561,7

677,9

в 7,2 р.

Личное потребление

85,2

108,5

121,5

128,0

134,3

136,0

141,6

130,5

Запасы на конец года

8,7

11,2

16,7

20,2

18,3

46,1

38,9

в 3,5 р.

Производство мяса на душу населения, кг/год

77

134

185

251

354

442

470

в 3,5 р.

Потребление мяса на душу населения, кг/год

59

72

80

84

88

89

92

127,8



Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 7 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.