авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |

Развитие птицеводства на основе освоения достижений научно-технического прогресса (на материалах московской области)

-- [ Страница 3 ] --
  • Расчеты автора по данным Росптицепрома

Среди мероприятий инновационного характера, осуществленных в рамках научно-производственной системы, следует выделить: а) сочетание напольного и клеточного содержания отдельных групп поголовья птицы; б) режимное освещение; в) использование ниппельных автопоилок; г) комплексное применение более 20 новых диагностикумов и вакцин, 300 новых ветпрепаратов; д) освоение методики оценки рационов кормления по величине обменной энергии, скорректированной на нулевом балансе азота; е) переход на использование нетрадиционных кормовых средств (рапса, люпина, сорго, вики и т.д.); ж) освоение технологических линий по производству мясных полуфабрикатов, а также продуктов быстрого приготовления, поставляемых в реализацию только в охлажденном виде.

В настоящее время примером инновационного направления в технологии производства продукции птицеводства является использование светодиодных источников освещения. На освещение помещений приходится более 30% используемой электроэнергии. Их применение обеспечивает прерывистое освещение, оптимизацию световых программ (продолжительность светового дня, равномерность и степень освещения, виды источников света и др.). Современные светодиодные лампы представляют собой энергосберегающие светотехнические изделия повышенной яркости. Основные их преимущества – низкое энергопотребление (не более 10% от потребляемой лампами накаливания); долгий срок службы (более 100 тыс. час., то есть в 100 и 10 раз соответственно больше, чем у ламп накаливания и люминесцентных ламп); высокая ударная и вибрационная устойчивость, противопожарная безопасность (малое тепловыделение и низкое питающее напряжение – обычно 12 В). Все это позволило ряду птицефабрик снизить расход электроэнергии и ее стоимость в себестоимости продукции, вопреки росту тарифов на электроэнергию. Более того, прерывистое освещение обеспечивает более комфортную обстановку содержания птицы, и вследствие этого - увеличение продуктивности кур-несушек, продолжительности их использования, повышение выхода и качества яиц. Режимное освещение позволило на птицефабриках уменьшить расход кормов на 4-11%, а расход электроэнергии снизить в 2-3 раза.

Развитие птицеводства в Московской области связано в первую очередь, с созданием ГНУ Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства как центрального звена всей птицеводческой отрасли страны. При этом, размещение отрасли птицеводства до 90-х годов осуществлялось с учетом объемов производства птицепродуктов по зонам и территориям Московской области, исходя из их природно-экономических особенностей. Территории районов области условно объединены в три зоны в виде радиальных поясов вокруг Москвы. Наибольшая концентрация производства птицепродуктов отмечалась во второй зоне и, в меньше степени, - в первой и третьей. При размещении птицеводческих объектов на территориях области четко выдерживались санитарно-гигиенические и экологические требования к окружающей среде, поселениям. При этом учитывалось наличие шоссейных дорог, обеспечивающих внутрирайонные и межрайонные поставки ресурсов, сырья и диетических продуктов птицеводства на продовольственные рынки (табл.3).

Таблица 3 - Размещение производства яиц и мяса птицы по зонам Московской области*

Зоны

Московской области

2003 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2003 г.

Числен-ность

птицы,

тыс. гол.

Валовое производство

Числен-ность

птицы,

тыс. голов

Валовое производство

Числен-ность

птицы,

тыс. гол.

Валовое производство

яиц, тыс.шт.

мяса, т

яиц, тыс.шт.

мяса, т

яиц,

тыс. шт.

мяса, т

Первая

факт

3291

470100

22922,5

5715

164945

87442

173,6

35,1

381,5

%

33,2

40,8

40,4

49,7

34,5

52,0

Вторая

факт

3863

328509

23225,8

3418

227489

39468

88,5

69,2

170,0

%

39,0

28,5

41,0

28,7

47,6

23,5

х

х

х

Третья

факт

2748

353381

10537,8

2372

85795

41081

86,3

24,3

390,0

%

27,8

30,7

18,6

20,6

17,9

24,5

х

х

х

Итого

факт

9902

1151990

56686,1

11505

478229

167991

116,2

41,5

296,4

%

100

100

100

100

100

100

100

100

100

  • Расчеты автора по данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области

К 2009г. производство значительных объемов мяса птицы сосредоточилось в 3-ей зоне вблизи селекционно-племенного центра ВНИТИП и в 1-ой зоне, максимально приближенной к рынкам г.Москвы. Дальнейшая концентрация производства мяса птицы в 3-ей зоне области усложнит его доставку в охлажденном виде на рынки Москвы. Необходимость ритмичности поставки диетического продукта и, в определенных объемах, транспортировка его средствами товаропроизводителей, существенно увеличивают коммерческую себестоимость мяса птицы. Переработка производимых объемов мяса птицы требует также оптимального решения вопросов локального размещения объектов переработки на территории Сергиево-Посадского района, что связано с привлечением значительных инвестиций для нового строительства.

Селекционная база отрасли, ее племенные заводы, оптимально размещенные до 90-х годов по зонам Московской области, остались и в текущий период стратегически значимыми для отрасли. Так, за период с 2003 по 2009 гг. объемы производства яиц в птицеводческих племенных заводах, построенных еще в СССР, увеличились (по зонам области) в 6-7 раз.

В настоящее время птицеводство Московской области включает 21 птицефабрику, в том числе 9 племенных заводов и репродукторов, 8 птицефабрик мясного направления и 4 - по производству пищевого яйца.

За 2009г. птицеводческими предприятиями Московской области произведено 168 тыс. т мяса птицы и 478 млн. яиц при этом поголовье птицы составило 11,5 млн.

В настоящее время емкость рынка мяса птицы Московского региона оценивается в 260-280 тыс. т в год (из расчета 24,5 кг на человека). Доля же областного производства в 2008г. составила 160 тыс. т мяса, или не более 60-62% от потребительского спроса.

В процессе исследования было проведено выборочное обследование различных птицефабрик Московской области, освоивших производственные мощности, выявлены существенные различия в производственных и экономических показателях их деятельности. Так, было установлено, что крупные организации имеют более высокие показатели, что определяется, в основном, уровнем освоения передовых технологий, долей использования интенсивных кроссов птицы (табл. 4).

Таблица 4 Группировка бройлерных предприятий по объему производства мяса птицы в Московской области в 2009г.*

Показатели

Группы предприятий по производству мяса бройлеров, тыс. т

I

до 2,0

II

2,1-5,0

III

5,1-10

IV

св. 10

Количество предприятий в группе, ед.

6

2

2

3

Средняя мощность птицефабрики, тыс.т

1,9

3,9

9,6

15,4

Реализовано мяса в среднем на одну птицефабрику, тыс.т

5,5

7,3

12,3

19,0

Среднесуточный прирост живой массы головы, г

43,8

39,5

42,7

46,50

Средний вес одной головы, г

1841

1720

1783

1810

Расход кормов на 1 ц прироста живой массы, ц к.ед.

1,93

2,12

1,98

1,87

Прибыль в расчете на одну птицефабрику, млн. руб.х

17,5

22,3

66,8

194,5

Прибыль на 1000 т мощности птицефабрики, млн.руб.

9,2

5,7

6,9

14,5



Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.