авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |

Развитие рынка овощной продукции в российской федерации

-- [ Страница 1 ] --

На правах рукописи





СУСЛОВ Евгений Александрович




РАЗВИТИЕ РЫНКА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством

(15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами АПК и сельского хозяйства)








А в то р е ф е р а т

диссертации на соискание ученой степени

кандидата экономических наук

Москва - 2010

Диссертационная работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском институте

экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии

Научный руководитель:

кандидат экономических наук,

доцент Магомедов Ахмед-Наби Далгатович

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук,

профессор Кибиров Алихан Яковлевич

кандидат экономических наук,

доцент Жукова Наталья Викторовна

Ведущая организация Государственное научное учреждение «Всероссийский институт аграрных проблем и информатики им. А.А. Никонова»

Защита диссертации состоится «7» сентября 2010 г. в 16.00 часов на заседании диссертационного совета Д.006.031.01 по защите докторских и кандидатских диссертаций при Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства РАСХН по адресу: 123007, г. Москва, Хорошевское шоссе, дом 35/2, корп. 3, ГНУ ВНИИЭСХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан 6 августа 2010 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета А.И. Суслов

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования связана с тем, что агроклиматический потенциал ряда регионов России предоставляет возможность существенного увеличения производства овощной продукции и расширения ассортимента. Однако реально страна не обеспечивает внутренние потребности за счет собственного производства. Среди лимитирующих факторов существенную, если не основную роль играет недостаточная развитость рынка овощной продукции на уровне практически всех его звеньев, начиная от производства и заканчивая конечной реализацией овощной продукции. Все это является одной из главных причин удорожания отечественной овощной продукции, снижения ее конкурентоспособности и сохраняющейся высокой зависимости от импорта, прежде всего в мегаполисах и крупных промышленных центрах.

Следует отметить, что проблемы товародвижения овощной продукции, совершенствования инфраструктуры рынка овощной продукции изучаются по большей части на региональном уровне, часто без учета потребительского спроса на конечную продукцию и всех этапов ее товародвижения. Системный, основанный на учете потребительского спроса и комплекса других рыночных факторов подход к развитию рынка овощной продукции в масштабе страны, предлагаемый в рассматриваемой диссертационной работе, по нашему мнению, позволяет внести важный вклад в формирование эффективной государственной агропродовольственной политики с точки зрения внутренней продовольственной безопасности и сохранения здоровья населения.

Состояние изученности проблемы. Общие вопросы теории и практики функционирования товарных рынков, спроса и предложения, рыночной кон­куренции, обмена и потребления подробно изложены в трудах зарубежных и отечественных ученых-экономистов. Среди зарубежных ученых нужно отме­тить Гэлбрейта Дж., Кейнса Дж., Колза Р., Котлера Ф., Маршалла А., Самуэльсона П., Смита А., Стиглица Дж. и др. К числу отечественных ученых, рассматривающих проблемы развития товарного рынка, следует отнести научные труды: Л.И. Абалкина, Л.И. Брагина, Р.С. Гринберга, И.А. Дубровина, Т.П. Розановой, А.Н. Романова, Р.А. Фатхутдинова и др.

Про­блемы развития и функционирования продовольственного рынка отражаются в работах: А.И. Алтухова, В.П. Алферьева, Н.А. Борхунова, В.Д. Гончарова, А.П. Зинченко, В.А. Клюкача, В.З. Мазлоева, В.И. Назаренко, В.И. Нечаева, А.Г. Папцова, Э.А. Сагайдака, И.С. Санду, А.Ф. Серкова, И.Г. Ушачева, А.М. Югая. Отдельные стороны функционирования рынка овощной продукции рассматриваются в научных работах Ю.И. Агирбова, А.Н. Борисенко, А.Я. Кибирова, Н.А. Медведевой, Л.Н. Усенко и др.

Цель исследования состоит в разработке научно-методических и практических рекомендаций по обоснованию направлений развития рынка овощной продукции.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:

- уточнить научные основы функционирования агропродовольственного рынка в целом и показать особенности рынка овощной продукции;

- провести анализ современного состояния производства овощной продукции и установить степень влияния различных факторов на эффективность ее производства и реализации;

- выявить основные тенденции развития рынка овощной продукции в Российской Федерации, включая соотношение спроса и предложения, конкуренцию, элементы инфраструктуры товародвижения, а также складывающиеся экономические взаимоотношения между всеми участниками в целях выработки управленческих решений по его развитию;

- разработать перспективную модель прогноза производства и реализации овощной продукции на примере ООО «Агрофрут», исходя из потребительского и платежеспособного спроса;

- предложить организационно-экономические меры по созданию условий для справедливой конкуренции на рынке овощной продукции в Российской Федерации.

Предметом исследования является организационный, экономический и правовой механизм развития и функционирования рынка овощной продукции.

Объектами исследования служат хозяйствующие субъекты Российской Федерации, участвующие в производстве, хранении, переработке, реализации и потреблении овощной продукции.

Теоретической и методологической основой проведенного исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, посвященные вопросам функционирования продовольственного рынка и рыночного обмена, а также законодательные и нормативные документы в данной области, материалы международных, всероссийских и региональных научно-практических конференций, научные периодические издания по тематике исследования. Методология исследования обозначенных задач и целей основывается на системном подходе, позволяющем осуществить комплексное изучение товарного производства и экономических отношений между всеми субъектами рынка овощной продукции.

При проведении исследования по развитию рынка овощной продукции в зависимости от поставленных задач были применены абстрактно-логический, аналитический, монографический, системного и структурного анализа, расчетно-конструктивный, экономико-статистические, экономико-математические и другие методы научного исследования.

Научная новизна исследования состоит в системном подходе к рассмотрению рынка овощной продукции как совокупности многих видов продуктовых рынков свежей и переработанной продукции с выделением складывающихся на них специфических особенностей производства и продвижения к конечному потребителю и заключается в следующем:

уточнены научные подходы к оценке эффективности функционирования овощного рынка, основанные на учете комплекса социально-демографических показателей и показателей потребительского спроса;

раскрыты закономерности и тенденции развития производства и реализации овощной продукции, связанные с влиянием на них внешних и внутренних факторов, а также с экономическими условиями функционирования инфраструктуры рынка;

на основе опыта деятельности ООО «Агрофрут» проведена систематизация и анализ преимуществ, потенциальных возможностей, недостатков и угроз развитию интегрированных формирований холдингового типа для обеспечения мегаполисов овощной продукцией;

предложены меры государственного регулирования рынка овощной продукции, охватывающие весь комплекс вопросов производства, переработки и товародвижения продукции, включающие в себя организацию и развитие системы оптово-розничной торговли, хранения и транспортировки свежей продукции;

дано обоснование экономической эффективности прямой государственной поддержки в виде субсидий поставщикам овощной продукции для бюджетов всех уровней, а также разработана экономико-математическая модель и решена задача по оптимизации посевных площадей в агрохолдинге ООО «Агрофрут».

Информационная база исследования основывалась на законах Российской Федерации, указах Президента России, постановлениях и распоряжениях Правительства России, а также других нормативных актах, определяющих развитие и регулирование продовольственного рынка. Информационной основой исследования явились материалы Росстата, Минсельхоза России, отдельных предприятий АПК, потребительской кооперации и торговли. Использовались научные разработки ГНУ ВНИИЭСХ, ГНУ ВНИОПТУСХ, ГНУ ВИАПИ и других научных и учебных учреждений.

Практическая значимость работы заключается в том, что разработанные подходы, предложения и рекомендации могут стать основой для выработки направлений дальнейшего развития рынка овощной продукции, позволяющих удовлетворить потребительский спрос и повысить эффективность хозяйственной деятельности организаций, занимающихся производством, переработкой, хранением и реализацией овощей. Результаты исследований могут быть использованы в качестве методических материалов органами управления АПК регионов, специализирующихся на производстве, переработке и реализации овощной продукции, а также при разработке федеральной стратегии, направлений и мер реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались на научно – практических конференциях, опубликованы в ряде статей и методических рекомендаций. По результатам исследования опубликовано 5 работ объемом 25,9 п. л., в том числе авторских 4 п. л., из них 2 в журналах, входящих в перечень изданий, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки России.

Объем и структура диссертации. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных источников, приложений.

Во введении обоснована актуальность темы диссертации, состояние изученности проблемы, сформулированы цель и задачи, объект и предмет исследования, обоснована научная новизна, достоверность и практическая значимость.

В первой главе «Научные основы развития рынка овощной продукции» рассматриваются теоретические основы формирования и функционирования продовольственного рынка, выявляются особенности рынка овощной продукции, определены основные критерии его эффективности.

Во второй главе «Современное состояние развития рынка овощной продукции в Российской Федерации» дан комплексный анализ состояния и тенденций развития рынка овощной продукции в Российской Федерации, системы товародвижения и экономических отношений между его участниками.

В третьей главе «Основные направления развития рынка овощной продукции» показана целесообразность развития интеграции на рынке овощной продукции, рассчитана эффективность государственной поддержки интегрированных формирований, предложены направления развития инфраструктуры овощного рынка, показана необходимость маркетингового планирования на основе применения экономико-математической модели оптимизации посевных площадей.

В выводах и предложениях обобщены основные результаты выполненного исследования, имеющие как научно-методическое, так и практическое значение.


II. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ


Рынок овощной продукции следует рассматривать как сложную систему, состоящую из определенных подсистем, связанных между собой технологическими, организационными и экономическими отношениями и ориентированных на одну конечную цель – круглогодичное обеспечение населения страны овощной продукцией необходимого объема и качества в соответствии с его платежеспособным спросом.

Эта система включает в себя производство, оптовую торговлю, перерабатывающую овощеконсервную промышленность, розничную торговлю (рис. 1). Каждая подсистема имеет свое назначение, технологию, располагает соответствующими средствами и предметами труда и играет определенную роль в достижении общей цели. Основой скоординированности взаимодействия всей совокупности подсистем являются экономические взаимоотношения.

Свежие овощи как рыночный товар характеризуются большим ассортиментом (до 40 видов), скоропортящимся характером, объемистостью. Производство их основного объема носит сезонный характер, а отдельных теплолюбивых видов – и локальный, его размещение не совпадает с размещением потребителей, для которых овощи являются продуктом питания ежедневного спроса. Поэтому в материальном плане взаимодействие между производителями и потребителями осуществляется через систему товародвижения, основными элементами которой являются хранение, транспортировка и тароупаковка.

При этом для свежей скоропортящейся овощной продукции и отдельных видов продуктов ее переработки (например, замороженной) эти инфраструктурные составляющие должны обладать специфичностью – особыми транспортными средствами, тарным оборудованием, температурным коридором при перемещении и др.

Для обслуживания товарных потоков обязательным является наличие таких элементов рыночной инфраструктуры, как организаторов оптовой торговли, а также информационные, кредитно-финансовые, юридические и др. службы.

Рисунок 1- Структура рынка овощной продукции РФ

Устойчивое функционирование рынка овощной продукции возможно при условии сочетания 3-х основополагающих принципов: самоорганизации, государственного регулирования и внутрипроизводственного регулирования.

Самоорганизация рынка осуществляется через внутренний рыночный механизм регулирования – спрос, предложение, конкуренцию, цену, а также состояние инфраструктуры. Однако специфической особенностью всех самоорганизующихся процессов является то, что в них происходит взаимодействие индивидуальных сил, результат которого нельзя предсказать с какой-либо достоверностью. Это может привести к большим перекосам на рынке, что представляет опасность для рынков продовольственных товаров с позиции интересов общества. Поэтому во всех странах рыночное саморегулирование дополняется внешним, государственным регулированием.

Инструментами государственного регулирования являются: государственное управление, программное, ценовое, финансово-кредитное, налоговое и правовое регулирование, антимонопольная политика, страхование, протекционизм, регулирование качества и экономической ситуации.

На наш взгляд, в обеспечении устойчивости функционирования рынка овощной продукции и выполнении им функции максимального удовлетворения платежеспособного спроса населения в овощной продукции должна повышаться роль внутрипроизводственного регулирования. Это установление цивилизованных производственно-экономических отношений между самими хозяйствующими субъектами рынка и использование маркетингового подхода – комплексное изучение рынка, выбор стратегии маркетинга, планирование производства и продвижение продукции. В настоящее время потенциальные возможности этого направления регулирования используются достаточно слабо и его развитие требует организации отраслевых союзов (ассоциаций, объединений) самих участников рынка овощной продукции и заключение между ними маркетинговых соглашений.



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.