авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 | 2 ||

Формирование производственной программы промышленного предприятия на основе использования оптимизационного подхода (на материалах хлебобулочной промышленности)

-- [ Страница 3 ] --
    1. Определены требования, предъявляемые к персоналу предприятия, непосредственно участвующего в процессе формирования и совершенствования производственной программы промышленного предприятия с многономенклатурным производством продукции.

В качестве ключевых компетенций персонала, занимающихся формированием и совершенствованием производственной программы, автором были предложены следующие: экономическое образование, способность к обучению, ориентация на получение результата, стратегическое мышление, стрессоустойчивость, возможность корректной постановки задач техническим службам предприятия.

Основные требования, которые предъявляются к знаниям и умениям сотрудников компании занимающихся совершенствованием формирования производственной программы, следующие:

  • умение работать с большим объемом информации;
  • умение анализировать и систематизировать имеющуюся информацию;
  • грамотная постановка задач подразделениям предприятия, предоставляющих необходимую информацию и осуществляющих техническую реализацию оптимизационных расчетов;
  • умение определить тот ассортимент продукции, который необходимо оптимизировать в зависимости от целей и задач предприятия;
  • выявление критериев и ограничений, налагаемых на выбранный ассортимент с учетом сложившейся ситуации на предприятии;
  • выявление не использованных производственных мощностей с целью определения дополнительных возможностей предприятия;
  • расчет плановых и фактических показателей деятельности предприятия.
  1. Обоснованы практически важные рекомендации по совершенствованию производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности, в рамках которых:
    1. Выявлены основные факторы, условия и ограничения, определяющие перспективы развития хлебобулочной промышленности и формирования производственной программы предприятий данной отрасли.

На основе PEST-анализа сформулированы ключевые факторы, оказывающие наиболее существенное влияние на развитие отрасли. На сегодняшний момент снижение объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении (рис. 2), со­провождается увеличение данного показателя в стоимостном выражении (рис. 3), что вызвано не только увеличением стоимости сырья, но и перепрофилирова­нием потребностей потребителей в сторону диетических изделий, повышением требований к качеству производимой продукции. Снижение объемов производства приводит к увеличению неиспользованных производственных мощностей, что актуализирует разработку «резервной» производственной программы.

Рис. 2. Динамика объема российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении в 2000-2010 гг., тыс тонн1

Основные тенденции на рынке хлеба и хлебобулочных изделия - расширение ассорти­мента производимой продукции, а также увеличение интереса к замороженным хлебопродуктам.

Рис. 3. Динамика розничных продаж в России в 2008-2010 гг., млрд руб.2

На основании проведенного анализа хлебобулочной промышленно­сти были выделены отраслевые особенности, оказывающие наиболее существенное влияние на процесс формирования производственной программы предприятия. Среди них одним из ключевых является специфика предлагаемой продукции, так как хлеб и хлебобулочные изделий имеют относительно непродолжительный производственный цикл и весьма ограниченный срок годности продукции.

    1. Разработан алгоритм формирования производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности.

В связи со спецификой предлагаемой продукции, в первую очередь из-за относительно непродолжительного производственного цикла и ограниченности срока годности хлеба и хлебобулочных изделий, предприятия хлебобулочной промышленности уделяют особое внимание процессу формирования производственной программы. Данный процесс связан с выбором приоритетов одних видов продукции перед другими, наращиванием объема выпуска одних видов продукции или его сокращением, с оптимизацией общего объема выпуска продукции по всей его номенклатуре с учетом стоимостных рыночных оценок, с решением задач концентрации производства или повышением уровня его специализации.

Алгоритм формирования производственной программы в хлебобулочной промышленности представлен на рис. 4.

(продолжение на стр. 16)

Рис. 4. Алгоритм формирования производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности

(продолжение рис. 4)

Рис. 4. Алгоритм формирования производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности

    1. Разработан алгоритм формирования «резервной» производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности.

Формируемая производственная программа предприятий не всегда в полном объеме охватывает все имеющиеся возможности предприятия. Так, например, согласно проведенным исследованиям отрасли, на большинстве предприятий хлебобулочной промышленности задействовано лишь 70-80% имеющихся производственных возможностей. В результате неполного охвата доступных ресурсов предприятия теряют возможный дополнительный доход и несут убытки за простой оборудования и незадействованного персонала.

В качестве основного способа минимизации альтернативных издержек предприятия предлагается формирование «резервных» производственных программ. Ресурсной базой таких программ будут выступать производственные резервы, выявленные при планировании и реализации производственной программы, установленной предприятием (основной производственной программы).

В зависимости от назначений данной программы автором были выделены следующие подходы к процессу ее формирова­ния: 1) удовлетворение текущих потребностей заказчика и получение максимально возможного дохода от вовлечения нереализованных мощностей в производственный процесс; 2) нацеленность на развитие предприятия и обеспечение расширения присутствия на рынке, возможности выхода на новые рынки; 3) гибридный подход. (рис. 5)

Для каждого подхода были разработаны методические рекомендации по формированию «резервной» производственной программы предприятий хлебо­булочной промышленности.

Рис. 5. Алгоритм формирования комплексной программы предприятия на основе гибридного подхода

    1. Предложены методические и практические рекомендации по созданию отдела управления и координирования проектов.

Динамично меняющаяся внешняя и внутренняя среда предприятия требует оперативного реагирования на любые изменения. Производственная программа предприятия достаточно сложный «живой» организм, который также должен оперативно перестраиваться в зависимости от потребностей рынка и возможностей предприятия. Однако, в связи с тем, что в процессе формирования и реализации производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности вовлечены все цеха, отделы, подразделения организации увеличивается период согласования и разрешения многих производственных вопросов. В целях минимизации времени на согласование и урегулирование разногласий между подразделениями предприятий, а также повышения качества процесса формирования производственной программы предлагается создать отдел по управлению и координированию проектов.

Создание данного отдела означает: немедленную реакцию и адекватные меры по любой возникающей ситуации; гарантия непрерывности контроля за ходом формирования и реализации производственной программы; учет специфики каждого вида производимой продукции и ее влияния на планирование потребностей в ресурсах.

Четкое разграничение работ по формированию производственной программы и деятельности других подразделений позволяет совершенствовать не только отдельные аспекты технологии управления, но и все управление предприятием в целом.

    1. Разработан алгоритм формирования оптимальной производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности с использованием PSO-метода.

Под оптимальной производственной программой предприятий хлебобулочной промышленности предлагается понимать такую программу, которая в максимальной степени соответствует сложившемуся на рынке уровню спроса, и в тоже время обеспечивает максимально возможные значения конечных целевых результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Ключевой особенностью PSO-метода и предлагаемой оптимальной производственной программы является многокритериальность и возможность адаптации к потребностям конкретного предприятия с многономенклатурным производством.

Алгоритм формирования оптимальной производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности с использованием PSO-метода представлен на рис. 6.

Грамотный подход к форми­рованию производственной программы предприятия позволит оперативно реагировать на любые изменения как внешней, так и внутренней среды, учи­тывать запросы потребителей и те задачи, цели, которые ставит перед собой организация, с учетом имеющихся возможностей, ограничений, нала­гаемых на производственную систему.

(продолжение на стр. 20)

Рис. 6. Алгоритм формирования оптимальной производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности с использованием PSO-метода

(продолжение рис. 6)

Рис. 6. Алгоритм формирования оптимальной производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности с использованием PSO-метода

  1. ОСНОВНЫЕ НАУЧНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ
  1. Макеенко М.В., Тихонова М.В. Подходы к формированию производственной программы предприятия// Экономика и управление: Сборник научных трудов. Часть III / Под ред. А.Е. Карлика. – СПб.: Изд-во: СПбГУЭФ, 2011 - 0,56 п.л. (вклад автора 0,28 п.л.)
  2. Макеенко М.В., Тихонова М.В. Организационно-методические рекомендации по формированию производственной программы предприятий хлебобулочной промышленности //Современные проблемы науки и образования (электронный журнал) 2011. № 6;
    URL: http://www.science-education.ru/100-5241 (дата обращения: 13.01.2012) - 0,56 п.л. (вклад автора 0,28 п.л.)
  3. Макеенко М.В. Характеристика методов оптимизации, применяемых в экономике и менеджменте // Экономика и управление производством: Межвуз. Сб. Выпуск 23 – СПб.: СЗТУ, 2011 - 0,38 п.л.
  4. Макеенко М.В. Оптимизация хозяйственной деятельности экономических субъектов на основе PSO-метода // Известия Санкт-Петербургского университета экономики и финансов. 2011. Т.4 (70) - 0,44 п.л.
  5. Макеенко М.В. Классификация методов имитационного моделирования// Экономика и управление производством: Межвуз. Сб. Выпуск 23 – СПб.: СЗТУ, 2011 - 0,38 п.л
  6. Макеенко М.В. Алгоритм PSO-метода // Россия и Санкт-Петербург: экономика и образование в XXI веке. Научная сессия профессорско-преподавательского состава научных сотрудников и аспирантов по итогам НИР за 2010 год. Март-апрель 2011 года: сборник лучших докладов. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2011 - 0,22 п.л.
  7. Макеенко М.В. Применение PSO-метода в экономике и менеджменте// Экономика и управление: Сборник научных трудов. Часть I / Под ред. А.Е. Карлика. – СПб.: Изд-во: СПбГУЭФ, 2010 - 0,44 п.л.
  8. Макеенко М.В. Особенности хлебобулочной промышленности// Экономика и управление: Сборник научных трудов. Часть III / Под ред. А.Е. Карлика. – СПб.: Изд-во: СПбГУЭФ, 2011 - 0,31 п.л.

1 Источник данных: Официальный сайт Росстата ( http://gks.ru )

2 Источник данных: Официальный сайт Росстата ( http://gks.ru )



Pages:     | 1 | 2 ||
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.