авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 || 3 | 4 |

Совершенствование сбытовой инфраструктуры субъекта предпринимательства пищевой промышленности

-- [ Страница 2 ] --
  • элементы и показатели клиентской полезности сбытовой инфраструктуры использовалась при разработке программы повышения конкурентоспособности в ОАО «Птицефабрика «Октябрьская»;
  • программа оптимизации коммерческих расходов субъекта предпринимательства пищевой промышленности использовалась для разработки программы реинжениринга коммерческих процессов ООО «Птицефабрика «Радон».

Отдельные научные результаты, полученные автором в процессе исследования использовались для подготовки учебных программ по дисциплинам «Основы предпринимательства» и «Экономика предприятия» в Российском государственном гуманитарном университете.

Структура диссертации и публикации. Диссертация изложена на 174 страницах, включает введение, три главы, заключение и список использованных источников и литературы (162 наименования), содержит графические материалы в виде 15 рисунков и 9 таблиц. Основные результаты исследования опубликованы в 6-ти научных работах общим объемом более 2-х печатных листов.

2. Основное содержание диссертации

Логика и структура исследования направлены на решение поставленных задач, поэтому основное содержание исследование представлено в порядке получения основных научных результатов.

В рамках первого научного результата в диссертации исследованы экономические характеристики сбытовой инфраструктуры субъектов предпринимательства, действующих в сфере производства продуктов питания, и обосновано наличие резервов повышения эффективности на основании сравнения указанных систем со стандартами наилучшей практики. В частности, в диссертации показано, что в структуре коммерческих расходов субъектов предпринимательства при производстве продуктов питания до настоящего времени преобладают расходы на логистику (таблица 1), тогда как у ведущих мировых компаний, действующих в сфере производства пищевой продукции, наибольший удельный вес имеют затраты на распространение и послепродажный сервис продукции (таблица 2).

Таблица 1 – Структура коммерческих расходов российских предпринимателей при производстве продуктов питания2

Элементы коммерческих расходов

Годы

2006 г.

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

Логистика

32,4%

31,8%

31,2%

31,1%

30,4%

Маркетинг

29,1%

28,3%

28,4%

29,1%

29,9%

Распространение

19,6%

20,4%

20,6%

21,3%

22,2%

Послепродажный сервис

18,9%

19,5%

19,8%

18,5%

17,5%

Всего

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

На основании сопоставительного анализа в диссертации сделан вывод о том, что при управлении сбытовой инфраструктурой предприниматель, занимающийся производством продуктов питания, имеет существенный потенциал роста эффективности. Для количественной оценки потенциала роста в диссертации сопоставлены доли коммерческих расходов в выручке у российских предпринимателей и у ведущих мировых компаний. Результаты сопоставления показали, что реальный резерв снижения коммерческих расходов составляет 2,5 раза.

Таблица 2 – Структура коммерческих расходов крупнейших мировых компаний пищевой промышленности3

Компания

Страна

Логистика

Маркетинг

Распространение

Послепродажный сервис

Coca-Cola

US

21,7%

34,1%

27,9%

21,7%

Pepsico

US

20,1%

29,7%

37,6%

20,1%

Anheuser-Busch

US

14,2%

35,8%

31,7%

14,2%

SABMiller

UK

18,3%

32,7%

31,5%

18,3%

Heineken

Netherlands

19,3%

38,1%

30,3%

19,3%

Nestle

Switzerland

12,4%

36,9%

33,6%

12,4%

Unilever

Netherlands/UK

12,9%

31,2%

40,3%

12,9%

Kraft Foods

US

17,1%

29,2%

37,1%

17,1%

Danone

France

21,3%

29,9%

34,4%

21,3%

Cadbury Schweppes

UK

20,1%

31,8%

26,9%

20,1%

Kellogg

US

18,9%

29,9%

32,2%

18,9%

В частности, коммерческие расходы отечественных субъектов предпринимательства пищевой промышленности составляют до 10% выручки, а у ведущих мировых компаний – 4%. Такая ситуация обусловлена различными причинами, во-первых, стабильностью спроса в развитых странах; во-вторых, наличием системы субсидирования транспортных тарифов; в-третьих, наличием отлаженных систем стандартов и требований; в-четвертых, высоким уровнем затрат на инновации. Российские субъекты предпринимательства по указанным параметрам не могут пока конкурировать с ведущими западными компаниями. Тем не менее, рассматривая возможности снижения удельного веса коммерческих расходов, можно утверждать, что выявленный потенциал реализуем.

В диссертации сделан вывод о том, что в настоящее время сбытовая инфраструктура российских предпринимателей в пищевой промышленности функционирует недостаточно эффективно, поэтому их организационная структура и порядок финансирования нуждаются в масштабном изменении и совершенствовании. Решить проблему совершенствования можно, по мнению автора, только на основе системного подхода, в рамках которого может быть реализован комплекс мероприятий, повышающих эффективность функционирования сбытовой инфраструктуры:

  • во-первых, использование критерия клиентской полезности для постановки задач в рамках сбытовой инфраструктуры;
  • во-вторых, внедрение в практику управления субъекта предпринимательства пищевой промышленности критерия максимизации клиентской полезности для обосновании стратегии развития;
  • в-третьих, оценка ресурсоемкости коммерческой деятельности и ее сравнение с мировыми отраслевыми лидерами;
  • в-четвертых, оценка эффективности сбытовой инфраструктуры с использованием комплексного подхода к оценке и сравнению результатов на основе системы сбалансированных показателей.

Предложенные выше мероприятия подробно рассмотрены в рамках исследования.

Во втором научном результате в диссертации разработаны признаки классификации задач повышения клиентской полезности сбытовой инфраструктуры субъекта предпринимательства, действующего в сфере производства продуктов питания. В работе на основе анализа базовых целей распространения продукции все задачи разделены в системе координат «функции – перспективы системы сбалансированных показателей (ССП)». Основные функции, рассмотренные в диссертации: логистика, маркетинг, распространение, послепродажное обслуживание. Эти функции позволяют субъекту предпринимательства организовать качественное обслуживание потребителя и максимально повысить клиентскую полезность создаваемой сбытовой инфраструктуры.

Основные перспективы системы сбалансированных показателей позволяют составить систему целей и распределяют ответственность по следующим элементам: акционеры, рынок, бизнес-процессы, обучение и рост. Таким образом, на основании указанных перспектив в диссертации сделан вывод о том, что ответственность за принимаемые решения распределяется на четыре уровня: 1) собственник (предприниматель); 2) руководство (ведущие руководители); 3) линейные руководители (бизнес-процессы); 4) работники (обучение и рост).

Для того чтобы обеспечить согласованность действий всех уровней ответственности во всех предложенных функциональных областях в работе введен критерий клиентской полезности для выбора и ранжирования задач, решение которых приведет к повышению эффективности сбытовой инфраструктуры в разрезе повышения клиентской полезности. На основании данного подхода в диссертации разработана и построена таблица соответствующих задач (таблица 3), содержание которой может варьироваться, но базовые принципы сохраняются для большинства субъектов предпринимательства.

Также в диссертации обоснованы направления повышения клиентской полезности сбытовой инфраструктуры субъекта предпринимательства с учетом требований пищевой промышленности. На основе конкретизации критерия выбора основных функций сбытовой инфраструктуры с учетом особенностей пищевой промышленности и специфики организации сбыта, предложены наиболее приоритетные направления повышения клиентской полезности сбытовой инфраструктуры субъекта предпринимательства пищевой промышленности. Как показано в диссертации, к этим направлениям относятся:

Во-первых, ориентированный на клиента характер функционирования сбытовой инфраструктуры, который заключается в организации такой системы распространения, которая максимально учитывает интересы клиентов.

Во-вторых, регулярное отслеживание клиентских пожеланий и интересов, а также проведение предварительных исследований для изменения номенклатурного ряда, реструктуризации сегментов, совершенствования технологических процессов и инструментария контроля качества.

В-третьих, реализация инвестиционных проектов для обновления производственных мощностей с учетом перспективных требований клиентов.

В-четвертых, обеспечение финансирования инвестиций, а также анализ их эффективности по двум критериями: клиентская ценность и ценность для предпринимателя.

В-пятых, изменение системы подготовки персонала для учета современных тенденций повышения значимости критерия клиентской полезности.

Таблица 3 – Основные задачи повышения клиентской полезности сбытовой инфраструктуры в координатах «Функции – Перспективы ССП»

Предприниматель

Рынок

Бизнес-процессы

Обучение и рост

Логистика

Инвестиции в систему логистики; стратегия развития логистической сети

Новые рынки сбыта;

Лояльность покупателей;

Качество продукции на месте распространения;

Скорость перетока ресурсов

Скорость доставки;

Точность доставки;

Удельный вес брака при транспортировке

Кладовщики; Транспортная служба;

Диспетчерская служба;

Маркетинг

Бренд

Распределение продукции в соответствии с потребностями конкретных сегментов;

Вывод новых продуктов на соответствующие рынки и сегменты;

Организация информирования в соответствии с предпочтениями сегмента

Создание системы маркетинговых коммуникаций;

Обеспечение возможности получения обратной связи от клиентов;

Быстрота реакции на действия конкурентов в рамках сегмента;

Оценка точности прогнозов

Служба маркетинга;

Служба по работе с клиентами

Распространение

Стоимость компании

Близость к клиенту;

Широта охвата клиентской базы в рамках сегментов;

Глубина проникновения в рынок

Комплектация заказов в соответствии со спецификацией;

Обеспечение минимальных остатков в точках продаж

Коммерческая дирекция;

Менеджеры по продуктам

Послепродажное обслуживание

Возврат инвестиций

Возможность замены продукции;

Снижение издержек на замену продукции

Сопутствующие продукты;

Условия хранения;

Анонсы новых продуктов

Основные производствен-ные службы



Pages:     | 1 || 3 | 4 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.