авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 10 |

Повышение конкурентоспособности производства мяса и мясной продукции (теория, методология, практика)

-- [ Страница 6 ] --

Активными субъектами мясного рынка являются многочисленные сельхозтоваропроизводители, которые конкурируют друг с другом, но при этом не являются монополистами. Свою деятельность они вынуждены осуществлять в относительно монополизированной среде перерабатывающих и торговых предприятий. Вместе с тем, крупные специализированные предприятия Краснодарского края демонстрируют наличие значительного потенциала роста эффективности и конкурентоспособности производства мяса (табл. 5).

Таблица 5 Эффективность производства мяса КРС в

специализированных предприятиях Краснодарского края, 2005-2010 гг.

Наименование хозяйств

Среднегодовое поголовье на откорме, гол.

Среднесуточный привес, г

Прибыль от реализации мяса, тыс. руб.

Себестоимость реализации, руб./ц

Цена реализации, руб./ц

Уровень рентабельности, %

ЗАО «Выселковский агрокомплекс»

17755

720

33899

4002

4860

21,4

СПК «Усть-Лабинский»

2209

791

40594

7172

9589

33,7

АОЗТ «Победа»

5737

790

20134

4612

5995

30,0

ООО племзавод «Наша Родина»

3138

887

5449

5856

8424

43,8

ОАО «Родина»

3822

663

2427

5806

6899

18,8

ЗАО племзавод «Урожай»

3033

716

3068

5564

6950

24,9

Племзавод им. В.И. Чапаева

3699

779

2295

5614

7019

25,0

ЗАО «Победа»

2012

748

2339

5487

7082

29,1

СПК КЛХ «Ленинский путь»

2491

749

1800

5552

7294

31,4

ЗАО племзавод «Воля»

3124

773

1699

5836

7187

23,2

СПК племзавод «Россия»

1641

675

2003

6875

7845

14,1

ОПХ племзавод «Ленинский путь»

3275

639

1013

6788

7904

16,4

ООО Приморско-Ахтарский

2981

714

3103

6845

8293

21,2

СПК «Знамя Ленина»

1771

760

2328

6314

8088

28,1

ОАО «имени Ильича»

3952

784

26500

6578

8579

30,4

В настоящее время мясоперерабатывающая промышленность Краснодарского края представлена более чем 150 крупными, средними и мелкими предприятиями. Из них 77 предприятий производят колбасную продукцию, 35 специализируются на производстве мясных полуфабрикатов, 25 предприятий занимаются переработкой мясного сырья на фарш, на 22 2 крупных мясо и птицекомбинатах работают линии убою и производству полуфабрикатов, фасованного мяса, мясных консервов и сухих животных кормов. Тихорецкий мясокомбинат единственный в России производит мясные консервы для детского диетического питания. Остальные предприятия представляют собой небольшие цеха и мелкие фирмы. Более 70% произведенной мясной продукции выпускается крупными и средними предприятиями. Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг по хозяйственным видам экономической деятельности предприятиями мясоперерабатывающей промышленности Краснодарского края в 2010 г. оценивался в 21,2 млрд. руб. В таблице 6 представлены данные, подтверждающие низкий уровень эффективности деятельности мясокомбинатов Краснодарского края, при наличии незначительной положительной динамики (табл. 6).

Таблица 6 - Эффективность производства продукции предприятиями

мясной промышленности Краснодарского края

Показатели

Годы

2010 г.

в % к 2005 г.

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Объем произведенной продукции, млн. руб.

10054

12786

16140

19686

19785

21171

в 2,1 раза

Объем реализованной продукции, млн. руб.

9464

10784

13189

14618

14674

15910

168,1

Удельный вес в структуре товарной продукции пищевой промышленности, %

15,3

15,4

15,7

16,1

14,1

15,2

-0,1 п.п.

Переработано скота и птицы в живом весе всего, т

118589

130108

153093

185593

189481

141686

119,5

в т.ч. крупный рогатый скот

22986

28138

23833

19841

18909

14660

63,8

свиньи

44126

48792

73446

79699

80890

32875

74,5

птица

38607

40028

42334

72284

77036

80875

в 2,1 раза

прочие виды скота

12870

13150

13480

13769

12646

13276

103,2

Произведено мяса, т: говядины

10538

11560

13603

16490

16836

7215

68,5

свинины

19138

30628

52015

30910

31554

23319

121,8

мяса птицы

26388

28512

31853

54618

55298

57440

217,7

Затраты на производство и реализацию продукции, млн. руб.

9212

10604

12474

14265

13425

14365

155,9

Затраты на 1 руб. продукции, коп.

97,3

98,3

94,6

97,6

91,5

90,3

92,8

Прибыль + (убыток-), млн. руб.

252

180

715

353



Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 10 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.