авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 7 | 8 || 10 |

Продовольственная стратегия в региональной социально-экономической системе

-- [ Страница 9 ] --

75,35

1,2

0,1

881,6

4,4

Всего

946,8

100

20169,7

100

В расчете на 1 день

2594 ккал

55,3


В ходе исследования рассчитаны показатели достаточности и доступности продовольствия по Республике Татарстан.

Общий показатель достаточности (Кдос1 или Кдос2) рассчитывается по формулам:

Кдос1 = стоимость фактического дневного (месячного) рациона питания

стоимость дневного (месячного) рациона питания по медицинским нормам, (1)

Кдос2 = ккал фактического дневного (месячного) рациона питания

ккал дневного (месячного) рациона питания по медицинским нормам. (2)

Показатель Кдос.1 свидетельствует о том, что сумма, потраченная на питание, обеспечила 72% (2000 г.), 90% (2005 г.) и 97% (2007 г.) от рекомендуемой нормы питания (равной 100%). Показатель Кдос.2 демонстрирует соответствие фактической нормы питания рекомендуемой величине, однако данный показатель не учитывает качественную сторону потребления: 99% (2000 г.), 111% (2005 г.), 111 % (2007 г.).

Кризисный показатель достаточности (Кдос.кр.) рассчитывается по формуле:

ккал фактического дневного рациона питания

Кдос.кр. = –––––––––––––––––––––––––––––––––––––. (3)

2150

Кдос.кр., соответственно, составляет 1,53 (2000 г.), 1,71 (2005 г.), 1,7 (2007 г.)

Показатель доступности:

стоимость потребительской (продовольственной) корзины

Кдост = –––––––––––––––––––––––––––––––––––––. (4)

среднемесячная заработная плата (доход на душу населения)

Предложенная методика позволяет сопоставлять фактические данные с медицинскими нормами (для конкретного периода времени). Приближение значений к единице (100%) говорит о соответствии фактических данных рекомендуемым медицинскими нормами, а также о стабильной социально-эко-номической ситуации в регионе. В связи с углубляющейся дифференциацией доходов различных групп населения частные показатели доступности рассчитываются по группам с различным уровнем дохода (таблица 8). Чем ближе показатель доступности к 1, тем выше доля расходов на продукты питания и тем менее доступными они будут являться.

Таблица 8

Расчет показателя доступности продовольствия по социальным группам

в Республике Татарстан за 2000, 2005 и 2007 гг.6

Группы

Стоимость продовольственной потребительской корзины

Среднедушевой

денежный доход,

руб/месяц

Коэффициент

Доступности,

Кдост

2000

2005

2007

2000

2005

2007

2000

2005

2007

1 группа

197,6

448,8

684,9

304,0

964,2

1471

0,65

0,50

0,46

2 группа

288,9

745,3

1067,5

451,4

1514,9

2169,9

0,64

0,49

0,49

3 группа

364,5

941,9

1319,6

578,6

1895,2

2655,2

0,63

0,49

0,50

4 группа

447,0

1171,8

1664,4

721,0

2339,0

3322,3

0,62

0,50

0,50

5 группа

516,7

1208,2

1727,1

875,7

2822,9

4058,6

0,59

0,42

0,42

6 группа

654,8

1427,3

1965,7

1109,8

3533,0

4865,9

0,59

0,40

0,40

7 группа

797,7

1618,1

2155,8

1329,6

4269,3

5688,1

0,60

0,37

0,38

8 группа

834,4

1689,2

2667,9

1738,3

5574,9

8804,9

0,48

0,30

0,30

9 группа

1037,7

2257,4

4706,8

2075,4

6758,8

14092,6

0,50

0,33

0,33

10 группа

1340,2

3028,3

7969,6

3045,8

10815,4

28463,1

0,44

0,28

0,27

В работе представлена оценка фактического потребления основных продуктов питания в Приволжском федеральном округе в сравнении с пороговыми значениями. Республика Татарстан имеет высокие показатели по потреблению мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, сахара, картофеля (2 место по ПФО), растительного масло (3 место), яйца и хлеба и хлебопродуктов (5 место), овощей и бахчевых культур (7 место).

В работе предложена оценка уровня обеспеченности РТ собственной сельскохозяйственной продукцией в сравнении с рекомендуемой, минимальной и фактической нормами потребления (таблица 9). Согласно проведенному анализу, РТ имеет высокий уровень самообеспеченности по основным продуктам питания, занимает 1 место по ПФО по валовому сбору продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий; по валовому сбору зерна; по урожайности зерновых культур; 2 место по поголовью КРС (после Республики Башкортостан); по производству скота и птицы на убой; по производству молока; 4 место по посевным площадям всех сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий после Оренбургской, Саратовской областей, Республики Башкортостан и по посевным площадям зерновых культур.

Таблица 9

Сводная характеристика уровней производства, потребления и норм питания по Республике Татарстан на душу населения в год (кг)

Продукты

питания, кг

Производство

в 2007 году

Рекомендуемая

норма

потребления кг/год

Норма

минимального

физиологического

набора

Уровень потребления в 2007 году

Скот и птица

(в убой. весе)

61

70

26,7

66

Зерно (в весе

после обработки) /хлебопродукты

1258,7

105

151,1

123

Молоко и молокопродукты

462,1

360

143,3

345

Семена

подсолнечника/масло

0,45

13,2

6,4

14,2

Яйцо (шт)

285,5

265

151,4

281

Картофель

482,5

105

124,2

212

Сахарная свекла (фабричная)*/сахар

532,6/36,7

35,3

20,7

44

Овощи

и бахчевые

84,8

140

94

83

Фрукты и ягоды

35,9

75

19,4

58

Рыба и рыбопродукты

18,2

11,7

7,3



Pages:     | 1 |   ...   | 7 | 8 || 10 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.