авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 ||

Управление нематериальными ресурсами предпринимательских структур при повышении качества гостиничного продукта (на примере гостиничного комплекса республики башкортостан)

-- [ Страница 4 ] --

Рис. 5. Стратегическая карта развития гостиничного предприятия на основе мотивационно-компетентностного механизма

Для формирования комплекса реальных действий по привлечению нематериальных ресурсов для повышения качества услуг как основы конкурентоспособности автором предлагается стратегическая карта гостиничного предприятия, которая направлена на достижение высоких показателей в области финансов, работы с клиентами, совершенствования процессов предоставления услуг, развития и пополнения организационных знаний. Автором выделены ключевые факторы, от которых зависит уровень качества гостиничного продукта и его влияние на конкурентоспособность гостиничного предприятия. Анализ существующего состояния гостиничной сферы показал, что большинство направлений конкурентоспособности рассматриваемых предпринимательских структур можно свести к нескольким, в основе которых лежат нематериальные факторы, являющиеся ключевыми факторами их развития.

Последние несколько лет в России возникли благоприятные условия для развития предпринимательства в сфере гостеприимства и гостиничного бизнеса в частности. Повышение инвестиционной привлекательности отрасли привело к тому, что предпринимательская деятельность активно реализуется на уровне хозяйствующих субъектов сферы гостеприимства различных масштабов. Это выражается и в появлении отелей международных операторов, и в реконструкции старых гостиниц, открытии множества малых отелей и т.д.  Особенно активно эти процессы развиваются в крупных городах и рекреационных территориях, где лидируют Москва, Санкт-Петербург и Сочи. Также в числе регионов, где также наблюдается значительный рост этого рынка, - Калининград, Томская и Вологодская области, Урал и Краснодарский край. Сейчас около 70 процентов оборота гостиничной сферы в России дают Москва и Санкт-Петербург, согласно исследованиям РГА (Российская гостиничная ассоциация), однако прогнозы говорят об изменении соотношения в сторону региональных представителей бизнеса, пусть и не большими темпами. 

Кризис 2008-2009 гг. изменил отношение гостиничных предпринимательских структур к пониманию качества предоставляемых услуг и возможным источникам формирования их конкурентоспособности, то есть все операторы стали задумываться над тем, как повысить качество продукта, чтобы успешно продать его на рынке. Соответственно, это привело к тому, что гостиничные предприятия стали повышать лояльность к гостю.

Развитие материальных ресурсов гостиничных предприятий, внедрение новых технологий оказывается мало эффективным без параллельного, а иногда и опережающего развития «фирменного», специфического комплекса нематериальных продуктов.

Исходя из вышесказанного, в результате выполнения диссертационной работы был сформулирован ряд выводов:

- предпринимательские структуры гостиничной сферы многообразны

и дифференцированы, что выражается в размере, виде, формах и ассортименте предоставляемых услуг;

- на результат предпринимательской деятельности в гостиничном

бизнесе большое влияние оказывает состояние как материальных, так и нематериальных ресурсов, к которым автор относит: состояние организационного знания, организационную культуру сервисной предпринимательской структуры, существующий уровень компетентности персонала. При одинаковом состоянии материальных ресурсов предприятий гостиничного бизнеса конкурентные преимущества способны создавать те хозяйствующие субъекты, в которых существует целенаправленная система формирования развития и использования нематериальных ресурсов, направленных на увеличение объема и качества производимых гостиничных услуг. Выявлены причины инертности использования нематериальных ресурсов для повышения качества продукта предприятий гостиничного бизнеса, связанные с длительно существующим превышением спроса на гостиничные услуги над их предложением, отсутствием эффективного управления гостиничных предприятий как предпринимательских структур, обособленностью гостиничного хозяйства как подсистемы жилищно-коммунального хозяйства, изолированностью от международных принципов и стандартов ведения предпринимательства в гостиничной сфере;

- обоснованы и выделены барьеры в использовании организационных

знаний в предпринимательских структурах сферы сервиса, определены функции каждого из барьеров: созидательная, тормозящая, подавляющая;

- выявлены принципы оценки степени использования нематериальных ресурсов предпринимательской структуры с учетом специфики гостиничной отрасли для повышения качества и конкурентоспособности услуг. К ним относится ориентированность на потребителя, комплексность, нормативность, динамичность; предложен алгоритм процедуры оценки степени использования нематериальных ресурсов гостиничных предприятий;

- аргументированы основные направления повышения

предпринимательской активности по формированию клиентской модели качества гостиничных услуг, направленной на обеспечение нематериальными и материальными ресурсами следующих направлений формирования качества: надежность, материальность, отзывчивость персонала, уверенность в безопасности, понимание потребностей клиента;

- выявлены индивидуальный и общий системный уровень управления

мотивированием сотрудников в предпринимательских структурах гостиничного бизнеса, как элементы целостной системы управления развитием компетенций персонала, направленных на повышение качества гостиничного продукта;

- сформулированы методические принципы по развитию

организационной культуры предпринимательства, направленной на развитие компетенций и кадрового потенциала гостиниц, что позволяет достичь ключевых факторов успеха в производстве гостиничных услуг, таких как: снижение себестоимости производства гостиничной услуги, снижение фактора сезонности, вариативность и гибкость гостиничного продукта в зависимости от потребностей;

- разработана и апробирована стратегическая карта развития

предпринимательской структуры (гостиницы) на основе мотивационно-компетентностного механизма, соединяющего систему стратегических показателей: показатели для оценки критических факторов успеха, стратегических компетенций менеджеров и комплекса мотивационных действий со стороны собственников (предпринимателей), итог менеджмента предприятий. Подобный подход позволяет трансформировать нематериальные ресурсы компаний в реальные материальные результаты.

Публикации автора по теме диссертационного исследования в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации:

  1. Диагностика механизмов оценки труда в сервисных отраслях: компетентностный подход (статья). Вестник университета: теоретический и научно-методический журнал, №16 – Москва, ГОУВПО «Государственный университет управления», 2009. – С.252-254; 0,25 п.л.
  2. Использование нематериальных ресурсов для построения «клиентской модели» качества гостиничной услуги (статья). Научные труды Вольного экономического общества России: том девяносто третий/ Информационно-аналитическое издание для членов вольного экономического общества России. – Москва, 2008. – С.585-594; 0,56 п.л.

Монографии и статьи в других периодических изданиях:

  1. Нематериальные ресурсы регионального сервиса (монография). Нематериальные ресурсы регионального сервиса: Монография. – Москва: МИРБИС, 2010.-120с; 7,5 п.л.
  2. Мотивационно-компетентностный механизм развития персонала сервисных отраслей (на примере гостиничного комплекса Башкортостана): Монография. – Уфа: УГАЭС, 2009. – 124с; 7,8 п.л.
  3. Специфика систем мотивации в сервисных отраслях (статья). Региональный туризм – 2009: сборник научных статей межрегиональной научно-практической конференции – Уфа: Баш -ИФК, 2009. – С. 146-148; 0,13 п.л.
  4. Система мотивирования в муниципальных организациях услуг (статья). Муниципальная политика в России и Европе: проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ под ред. Л.С. Леонтьевой и В.Н. Степанова/ Московское представительство фонда им. Конрада Аденауэра; Международный университет бизнеса и новых технологий. – Ярославль: РИЦ МУБиНТ, 2008. – С. 123-129; 0,44 п.л.
  5. Повышение эффективности сервисных предприятий с использованием мотивационных систем (статья). Россия в период трансформации в европейской перспективе: материалы 2-ой Международной конференции студентов и аспирантов/ Московское представительство фонда им. Конрада Аденауэра; Международный университет бизнеса и новый технологий. – Ярославль: РИЦ МУБиНТ, 2008. – С. 59-62; 0,25 п.л.



1 В исследовании были задействованы 6 гостиниц Республики Башкортостан разного типа; время исследования 2009-2010 гг.; общее количество опрошенных – 10-17% от общего гостевого фонда.



Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 ||
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.