авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 10 |

Организационно-экономический механизм развития специализации производства молока в российской федерации (теория, методология, практика)

-- [ Страница 7 ] --

почти повсеместно в соответствии с плотностью населения на основе формирования и развития пригородных молочных зон и организации в них специализированных хозяйств. Вокруг наиболее крупных промышленных центров пригородные молочные зоны включают в ряде случаев предприятия нескольких смежных регионов.

Сложились также специализированные товарные зоны по производству молока для переработки на масло, сыр и молочные консервы. Зона с преобладанием переработки молока в цельномолочную продукцию при животноводческом направлении сельского хозяйства включает регионы Центра, Северо-Запада, Поволжья, которые характеризуются сравнительно высоким уровнем интенсивности молочного скотоводства и товарности производства молока. В товарной продукции сельского хозяйства скотоводство преобладает и занимает 60-75%, что свидетельствует о приоритетности развития этой отрасли.

Создание надежной кормовой базы – одна из наиболее важных и острых проблем в развитии молочного скотоводства. Молочный скот в специализированных зонах нуждается в разностороннем, полноценном кормлении. Основное производство кормов сосредоточено на пашне. В современных условиях в результате снижения ресурсного обеспечения резко снизились посевные площади кормовых культур. В стране их посевная площадь за 1990-2008 гг. сократилась с 44,6 до 18,6 млн. га, или более чем в 2 раза. Площадь многолетних трав уменьшилась на 35,8%, однолетних трав – на 65,9, кукурузы на силос и зеленый корм – на 85,0%, кормовых корнеплодов – в 7 раз (табл. 6).

Резко сократились объемы производства кормов. В 2006-2008 гг. по сравнению с 1986-1990 гг. производство кукурузы на силос зеленый корм снизилось на 87,3%, сена однолетних трав – на 75,0, сена многолетних трав – на 55,6, сена с естественных сенокосов было заготовлено меньше на 48,4%.

Исходя из задач обеспечения рационального использования кормовых процессов, проведение расчётов по формированию кормовой базы в специализированных зонах молочного скотоводства следует проводить в следующей последовательности:

Таблица 6 Посевная площадь сельскохозяйственных и кормовых культур

в Российской Федерации в хозяйствах всех категорий, млн. га

Годы

2008 г. в % к 1990 г.

1990

1995

2000

2005

2006

2007

2008

Вся посевная площадь, всего

117,7

102,5

84,7

75,8

75,3

74,8

76,9

65,3

Кормовые культуры, всего

44,6

37,0

28,9

21,6

20,4

19,5

18,6

41,7

в том числе:

многолетние травы

19,3

19,5

17,4

14,1

13,8

13,1

12,4

64,2

однолетние травы

12,6

9,3

5,9

4,9

4,6

4,5

4,3

34,1

кукуруза на силос и зеленый корм

10,0

6,1

3,7

1,6

1,5

1,5

1,5

15,0

кормовые корнеплоды

0,7

0,2

0,2

0,1

0,1

0,1

0,1

14,3

на первом этапе целесообразно провести экономическую оценку кормовых и зерновых культур по показателям: урожайности, выходу с гектара кормовых единиц и перевариваемого протеина, себестоимости единицы кормов;

на втором этапе на основе экономической оценки указанных определяется оптимальная структура кормового рациона, учитывающая с одной стороны его полноценность по основным питательным веществам, с другой – уровень себестоимости;

на третьем этапе рассматривается структура посевных площадей, дополнительные источники приобретения кормов с увязкой с планируемым поголовьем скота.

В формировании высокой продуктивности животных в специализированных зонах производства молока большого эффекта можно достигнуть, учитывая не только энергетическое и протеиновое содержание, а также правильное соотношение макро и микроэлементов, их аминокислотный состав, но и введение необходимого количества и ассортимента витаминов, ферментов и химических добавок.

При сложившемся неблагоприятном положении в кормлении скота неотложным является решение задач по интенсификации кормопроизводства в области: восстановления и рационального использования природных кормовых угодий; развития полевого кормопроизводства; совершенствования системы мер по увеличению производства комбикормов и премиксов; принятия мер по обеспечению улучшения организации консервирования кормов с широким использованием достижений научно-технического прогресса.

Государственная программа подчеркивает важность увеличения производства молока. Однако она не предусматривает решения проблем, связанных с развитием кормовой базы, что ставит под сомнение успешное ведение молочного животноводства, в то время как одной из основных причин резкого снижения объемов производства молока и молокопродуктов является неудовлетворительное состояние кормовой базы, которая не обеспечивает молочное скотоводство, как по объемам производства кормов, так и по их качеству. В этой связи необходимо:

внести коррективы в Государственную программу по выделению необходимых финансовых ресурсов на развитие кормопроизводства, особенно в части материально-технического обеспечения отрасли; пересмотреть структуру посевных площадей сельскохозяйственных культур в зонах специализированного молочного скотоводства, направив её на увеличение производства белковых кормов;

принять меры по интенсификации естественных кормовых угодий посредством их улучшения и рационального использования;

увеличить производство и улучшить качество комбикормов и кормовых смесей за счет улучшения сырьевой базы и совершенствования технологии приготовления;

повысить сохранность заготавливаемых кормов на основе широкого использования специальных хранилищ, консервантов и укрывных материалов;

разработать механизм стимулирования производства высокобелковых культур и семеноводства трав.

Повышение эффективности кормопроизводства в специализированных зонах производства молока в перспективе возможно только при переводе его на интенсивный путь развития. Для этого потребуется увеличение посевных площадей под кормовыми культурами, применение современных технологий их выращивания и уборки, внесение достаточного количества минеральных и органических удобрений. Если в 1990 г. площади под кормовыми культурами составляли 44,6 млн. га, то в 2008 г. – 18,6 млн. га. Минеральных удобрений в 1990 г. было внесено 78 кг на гектар посева кормовых культур, в 2008 г. – 12 кг, органических удобрений, соответственно, – 2,8 и 0,8 т/га.

Полевое кормопроизводство является основным источником производства концентрированных и объемистых кормов. Основной задачей полевого кормопроизводства является увеличение объемов и повышение качества кормов. Для достижения этой цели необходимо выполнение следующих задач:

1. Увеличить площади под кормовыми культурами с одновременным совершенствованием структуры посевных площадей, повышением урожайности кормовых культур, осуществлением мероприятий по повышению плодородия почв. При этом необходимо увеличение прежде всего посевов бобовых и бобово-злаковых многолетних трав и кукурузы на силос, а также обеспечение роста производства фуражного зерна (кукуруза, ячмень, овес, зернобобовые, тритикале), увеличение их доли в общем сборе с 35 до 55%.

2. Осуществить организационно-экономическое обоснование районов специализации развития отраслей животноводства в сочетании с оптимальной структурой посевных площадей кормовых и зерновых культур по различным почвенно-климатическим регионам страны с учетом необходимости совершенствования системы земледелия и севооборотов.

Темпы и пропорции развития производства комбикормов в регионах должны складываться так, чтобы обеспечить наибольшую экономическую эффективность их производства и использование. Причем приоритетными районами развития будут те, в которых в связи с развитием животноводства имеется большая потребность в комбикормах, даже если сырьевые ресурсы ограничены, а также в те регионы страны, где большие расстояния между хлебоприемными и комбикормовыми предприятиями и хозяйствами. Это преимущественно в областях Сибири, Урала, Поволжья и других зерновых регионах, что позволит значительно сократить перевозки зерна и комбикормов.

Основным принципом в размещении комбикормовой промышленности на перспективу является приближение производства комбикормов к потребителю – животноводческим комплексам и фермам при преимущественном строительстве, средних и небольших комбикормовых предприятий. Важным условием, влияющим на выбор размера предприятия, является степень развития животноводства и, как следствие этого, степень концентрации потребности в комбикормах. Показателем последней может служить плотность потребления комбикормов.

Повышение эффективности производства прежде всего в основных молокопроизводящих зонах за счет увеличения объемов производимой продукции и повышения параметров ее конкурентоспособности путем использования инновационных факторов, которые могут быть реализованы через следующие технологические, инженерно-технические и организационно-экономические мероприятия:

расширение ареала применения технологий на основе беспривязного содержания скота;

кормление коров комбикормами на основе индивидуального нормирования с учетом их продуктивности; групповое нормированное кормление сбалансированными кормосмесями однородных по физическим особенностям групп животных;

снижение энергоемкости молочного скотоводства за счет сокращения потребления энергии на обеспечение микроклимата в животноводческих помещениях;

повышение концентрации производства продукции молочного скотоводства.

Особое значение при создании специализированных зон является породное разнообразие как основа создания высокопродуктивного поголовья. Однако в последние годы в стране произошло резкое сокращение численности различных пород животных.

В России ведущей молочной породой является черно-пёстрая, доля которой в общем стаде составляет более 50%. Эта порода разводится фактически во всех регионах, её совершенствованием занимаются 126 племенных заводов и более 300 племенных репродукторов. Средний удой чёрно-пёстрых коров составляет около 4 тыс. кг молока, в племзаводах – более 6 тыс. кг. В Ленинградской области в 2004-2006 гг. удой черно-пёстрых коров составил 6100 кг молока с жирностью 3,6%, в племзаводах – 8450 кг и 3,63%. Свыше 6000 кг получают в племзаводах Новосибирской, Вологодской, Тверской и Владимирской областях. Однако вследствие дефицита кормов, нарушения технологии содержания коров, неправильного подбора пород их продуктивность остаётся низкой, которая в 2008 г. составила 3892 кг. Весьма низкая продуктивность в Республиках: Дагестан, Ингушетия, Калмыкия, Чеченская, Саха (Якутия), Тыва, Бурятия, в Магаданской области и Забайкальском крае (табл. 7).

Таблица 7 Группировка субъектов Российской Федерации по надою

молока на одну корову молочного стада в сельскохозяйственных

организациях в 2008 г.

Надой молока на одну

корову, кг

Число

субъектов

Субъекты Российской Федерации

До 1500

6

Республики: Дагестан, Ингушетия, Калмыкия, Чеченская, Саха (Якутия), Тыва.

1501-2000

3

Республики: Бурятия; Края: Забайкальский;
Области: Магаданская

2001-2500

6

Республики: Кабардино-Балкарская, Карачаево-Черкесская; Алтай;

Области: Брянская, Астраханская,

Автономные округа: Чукотский

2501-3000

10

Республики: Коми, Хакасия;

Края: Камчатский, Приморский, Хабаровский;

Области: Курская, Смоленская, Волгоградская, Оренбургская, Еврейская автономная;

3001-3500

15

Республики: Адыгея, Северная Осетия-Алания;

Края: Алтайский;

Области: Костромская, Тверская, Тульская, Псковская. Ростовская, Пензенская, Ульяновская, Курганская, Челябинская, Иркутская, Новосибирская, Омская;

3501-4000

21

Республики: Башкортостан, Марий-Эл, Мордовия, Чувашия;



Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 10 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.