авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 | 2 || 4 |

Учет и контроль затрат на качественное выращивание и хранение зерновых культур

-- [ Страница 3 ] --

Качество зерновых культур зависит от оптимального уровня затрат, перечень которых предусматривается номенклатурой статей калькуляции, принятой в организации.

При этом процесс калькулирования включает в себя ряд последовательных расчетов, связанных с определением и оценкой объемов незавершенного производства на начало и конец отчетного периода; исчислением прямых и косвенных затрат на производство продукции за отчетный период, распределением косвенных затрат по объектам калькуляции. Относительно интегрированных структур, являющихся объектом проводимого исследования, методика калькулирования себестоимости зерновых культур, имеет свои особенности, обусловленные особенностями организации и технологии производства. Она должна предусматривать порядок исчисления затрат по отдельным технологическим стадиям не только выращивания зерновых культур, но и их хранения. Поэтому исчисление себестоимости зерновых культур предлагаем определять с учетом технологических особенностей зернопроизводства и объемом незавершенного производства по следующей формуле:

Сгп = Знп + Зрб + Згп + Зх Зкп

где: Сгп - себестоимость зерновых культур, руб.; Знп, Зкп - затраты на незавершенное производство данной зерновой культуры, руб.; Зрб - затраты на выполнение работ соответствующего бизнес-процесса по данной зерновой культуре, руб.; Згп - затраты на уборку и первичную доработку зерновых культур, руб.; Зх - затраты на хранение зерновых культур, руб.

В процессе калькулирования себестоимости продукции зерновых культур до настоящего времени актуальным является обоснованное распределение общих технологических затрат на совместно производимые продукты. В решение этой проблемы предлагаем прямые расходы, связанные с уборкой урожая и относящиеся к одному виду зернопродукции, выделять на отдельные аналитические счета, а затраты предуборочного характера (подготовка почвы к посеву, посев и уход за зерновыми культурами), т. е. общетехнологические, распределять пропорционально использованной площади. Сложение прямых затрат с частями общетехнологических (распределяемых) дает сумму затрат, которая будет определять полную себестоимость отдельных видов зернопродукции.

Завершающим этапом калькулирования зерновых культур является включение в их себестоимость затрат, связанных с оказанием услуг элеваторами. При этом рекомендуем калькулировать услуги элеваторов отдельно: по хранению, сушке и подработке путем определения их себестоимости в расчете на 1 т зерновой культуры. Расчет себестоимости услуг за хранение делается в зависимости от влажности культур при их сушке (до 15% и свыше 15%;) и сорности культур при подработке (до 8% и свыше 8%).

Важным вопросом методического обеспечения контроля себестоимости зерна в условиях функционирования вертикальных интегрированных агроструктур является достоверное и своевременное отражение в первичных документах необходимой информации о затратах, связанных с повышением качества при выращивании и хранении. Как показали обследования, первичного учета в сельскохозяйственных организациях Волгоградской области при всем многообразии первичных документов по учету производственных затрат требуется разработка новых форм и внесение в существующие необходимых дополнительных реквизитов.

Что касается совершенствования действующих форм, то предлагается внесение следующих дополнительных реквизитов:

- Акт расхода семян и посадочного материала (форма №СП-13) и "Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов" (форма №420-АПК): конкретное название видов производственных запасов (удобрений, гербицидов и др.); сорт (семян, посадочного материала); номер поля; название культуры; центр ответственности (бригада, звено); расход удобрений и семян по норме и фактически в расчете на 1 га и на всю площадь;

- Учетный лист тракториста-машиниста (форма №411-АПК): несоблюдение сроков выполнения работ, потери зерна, отклонения от технологических норм, простои по вине работника.

Большое значение в целях контроля затрат имеет документация по учету выращенных зерновых культур, в состав которой на практике, как показали исследования, входят несколько первичных документов с одинаковыми реквизитами, что приводит к дублированию учетных работ. В целях устранения этого недостатка рекомендуем использовать один документ "Дневник поступления сельскохозяйственной продукции", в котором предлагаем предусмотреть реквизиты по учету количеству, качеству и стоимости всех видов продукции зерновых культур. При этом следует отметить, что ведение Дневника рекомендуем осуществлять только на местах приемки временного хранения - на токах, складах.

Что касается организации первичного учета при поступлении зерна на зерноток, то в действующие документы по движению зернопродукции предлагаем ввести показатель "Засоренность зерна" (если этот документ формируется на элеваторе, то такой показатель в документе должен обязательно присутствовать, поскольку элеватор по нему определяет класс зерна для организации учета его качества. Кроме того, предлагаем унифицировать первичные документы по учету сушки и первичной переработке продукции в один документ "Акт о сушке, сортировке и переработке продукции растениеводства", в который ввести реквизиты: наименование отпущенной в переработку продукции, ее физическая масса, сорт, засоренность зерна, уровень влажности, а также полученных от переработки видов продукции и ее характеристики (качество, влажность, размеры после переработки, потери от брака в производстве).

На основании данных фактического контроля, лабораторного анализа и органолептического обследования рекомендуем для учета и контроля количества и качества продукции зерновых культур на стадии их хранения составлять "Акт учета и контроля сохранности зернопродукции", в котором предусмотрены количество и качество зернопродукции при оприходовании, по результатам контроля, выявленные потери, причины их образования и виновные лица.

В целях повышения информативности данных о составе и структуре затрат рекомендуем составлять отчет тракторно-полеводческой бригады, в котором наряду с фактическими затратами отражать плановые (сметные) показатели как за месяц, так и нарастающими итогами с начала года, что позволит сопоставить фактические данные с запланированными и выявить отклонения.

Что касается исследования первичного учета по оформлению хозяйственных операций с зерном на элеваторах, то он осуществляется по формам первичных учетных документов трех уровней:

- унифицированных, утверждаемых Государственным комитетом РФ по статистике;

- отраслевых форм, утверждаемых Государственной хлебной инспекцией при Правительстве РФ;

- форм, утверждаемых организациями в связи со спецификой их деятельности.

При поступлении зерна в разрезе культур и хозяйств на зернохранилищах проводят лабораторный анализ среднесуточных образцов, в процессе которого необходимо создать документ "Карточка анализа зерна", где предусмотреть расчет среднего показателя влажности (в процентах) на основании введенных данных по замерам (весу навески) и средних показателей сорной, зерновой и масличной примесей (в процентах) на основании веса присутствующих в образце фракций.

Результаты взвешивания кормового зернопродукта и негодных зерноотходов предлагаем оформлять внутренним документом "Накладная на зерноотходы", на основании которой определяется полученное их количество, а также количество кормового зернопродукта.

Таким образом, в целях устранения недостатков и расширения информационной базы контроля затрат при качественном выращивании и хранении зерновых культур предлагаем новые и усовершенствованные действующие формы документов (таблица 4).

Таблица 4. Группировка документов по учету затрат при качественном выращивании и хранении зерновых культур

Признак группировки

Рекомендуемые к использованию документы

Существующие

Вновь разработанные

наименование документа

новые реквизиты

Документы по выращиванию зерна

Докумен

ты по расходованию

семян на посев

Акт расхода семян и посадочного материала

сорт семян, посадочного материала; номер поля; название культуры; центр ответственности (бригада, звено); расход семян по норме и фактически в расчете на 1 га и на всю площадь

органических и минеральных удобре-ний

Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов

название видов удобрений, гербицидов; номер поля; название культуры; центр ответственности (бригада, звено); расход удобрений по норме и фактически в расчете на 1 га и на всю площадь

Документы по оплате труда

Учетный лист тракториста - машиниста

затраты, связанные с устранением брака; сумма начисления премий за выполнение плана с высоким качеством

Документы по временному и длительному хранению зерна

Документы по оприходованию зерновых культур

Дневник поступления с/х продукции. Акт о сушке, сортировке и переработке продукции

Документы для учета и контроля количества и качества зерна

Акт учета и контроля сохранности зернопродукции

Документы при приемке зерна с автотранспорта на длительное хранение

Товарно-транспортная накладная

время прибытия автомобиля; номер накладной; наименование сдатчика; номер втомобиля; вид культуры и вес брутто

Документы по результатам лабораторного анализа

Карточка анализа зерна

Документы по непригодным зерноотходам

Накладная на зерноотходы

Внутренний учетный регистр по учету затрат

Внутренний отчет

Отчет тракторно-полеводческой бригады

плановые затраты за месяц и нарастающими итогами с начала года, отклонения фактических затрат от запланированных

Информационная база контроля, основанная на разработанных документах, является базой для проведения внутреннего аудита затрат на качественное выращивание и хранение зерна, цель которого заключается в составлении обоснованного мнения относительно достоверности и полноты информации о себестоимости зерновых культур, отраженной в бухгалтерской (финансовой) отчетности и пояснениях к ней.

Как показали исследования особенности технологии качественного выращивания и хранения зерновых культур обусловливают проведение внутреннего аудита по циклам зернопроизводства:

- выращивание зерновых культур: осенне-зимние работы; весенние работы; весенне-летние работы; работы по сбору зерновых культур;

- длительное хранение зерновых культур.

При этом объектами внутреннего аудита рекомендуем считать затраты на проведение работ по качественному выращиванию и хранению зерновых культур (таблица 5).

Таблица 5 - Объекты внутреннего аудита затрат по циклам зернопроизводства

Объекты аудита по циклам зернопроизводства

Незавершенное производство

Выращивание зерновых культур

Осенне-зимние работы

Затраты на осеннюю обработку почвы: пожнивное рыхление, плоскорезную обработку почвы, осеннюю обработку почвы

Затраты на внесение удобрений: работы по внесению удобрений

Затраты на работы по снегозадержанию: двукратное снегозадержание

Затраты отчетного периода

Весенние работы

Затраты на весеннюю обработку почвы: весеннее рыхление; предпосевную культивацию с боронованием; погрузку минеральных удобрений, их транспортировку; загрузку сеялок

Затраты на работу с семенами: протравливание семян, их погрузку и транспортировку

Весенне-летние работы

Затраты на посевные работы: проведение посевных работ с одновременным внесением удобрением и проведением дискования, прикатывание

Затраты на работы по защите растений: транспортировку воды для приготовления раствора гербицидов; опрыскивание посевов

Работы по сбору зерновых культур

Затраты на работы по уборке урожая: работы по прямому комбайнированию с копнением соломы; сволакиванию копен соломы, ее скирдованию; разрезанию скирд

Затраты на транспортировку и переработку урожая: транспортировку зерна от комбайна в хозяйство; транспортировку соломы к ферме; очистку зерна; очистку и сортированию семян

Длительное хранение зерновых культур

Работы по сушке

Затраты на сушку зерна

Работы по очистке

Затраты на работы по уменьшению засоренности

Услуги по хранению

Затраты на работы по поддержанию влажности, обработке зерна для хранения



Pages:     | 1 | 2 || 4 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.