авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 |

Формирование и развитие сетевых структур в ресторанном бизнесе

-- [ Страница 4 ] --

Показатель валового дохода ресторанного предприятия

0,10

X1

X2

X3

5

4

3

0,5

0,4

0,3

Показатель объема продаж (млн. руб.)

0,07

X1

X2

X3

5

5

5

0,35

0,35

0,35

Показатель чистой прибыли

0,05

X1

X2

X3

5

5

4

0,25

0,25

0,2

Показатель экономической рентабельности активов

0,03

X1

X2

X3

4

5

4

0,16

0,2

0,16

Рентабельность фонда оплаты труда

0,02

X1

X2

X3

5

5

5

0,1

0,1

0,1

Показатель среднего количества гостей в ресторанах сети в день

0,01

X1

X2

X3

3

4

3

0,03

0,04

0,03

Средневзвешенная оценка суммарная

1

4,99

4,53

4,19

Таблица 3 - Средние (средневзвешенные) оценки показателей по результатам институционального анализа сетевых ресторанных структур

Показатель

Вес

Средние (средневзвешенные) оценки показателей по результатам институционального анализа сетевых ресторанных предпринимательских структур, ед. изм., баллы, ср.взв. показатель

Сеть №1

Сеть №2

Сеть №3

Плотность сети

0,18

X1

X2

X3

4

3

2

0,72

0,54

0,36

Степень централизации сети

0,16

X1

X2

X3

5

4

4

0,8

0,64

0,64

Сила деловых связей

0,14

X1

X2

X3

3

4

3

0,42

0,56

0,42

Теснота деловых связей

0,13

X1

X2

X3

4

5

4

0,52

0,65

0,52

Длительность деловых контактов

0,11

X1

X2

X3

4

4

5

0,44

0,44

0,55

Устойчивость связей

0,10

X1

X2

X3

3

4

3

0,3

0,4

0,3

Степень формализации связей

0,07

X1

X2

X3

5

5

5

0,35

0,35

0,35

Коммуникативность

0,05

X1

X2

X3

5

5

4

0,25

0,25

0,2

Средний показатель престижа

0,03

X1

X2

X3

4

4

4

0,16

0,16

0,16

Коэффициент эффективности структуры управления сети

0,02

X1

X2

X3

5

5

5

0,1

0,1

0,1

Коэффициент звенности сети

0,01

X1

X2

X3

3

2

2

0,03

0,02

0,02

Средневзвешенная оценка суммарная

1

4.09

4.11

3,62

Итоговые данные служат для определения относительной конкурентоспособности рассматриваемых сетевых ресторанных структур (таблица 4). Из – за близости числовых значений рассматриваемых пар данных результаты трудно различимы, поэтому рекомендуется осуществить переход к более удобной шкале оценок (таблица 5), имеющей нулевое значение с диапазоном оценок от -2 до 2, которая позволила бы более четко разграничить рассматриваемые сетевые ресторанные структуры.

Таблица 4 - Итоговые данные по таблицам 2 и 3

Наименование

Значения таблицы 2

Значения таблицы 3

Сеть №1

4,99

4,09

Сеть №2

4,53

4,11

Сеть №3

4,19

3,62

Таблица 5 - Шкала перевода итоговых оценок

Шкала, используемая для оценок

Новая шкала

1

-2

2

-1

3

0

4

1

5

2



Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.