авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 || 3 | 4 |

Формирование системы инновационного развития пищевой промышленности

-- [ Страница 2 ] --

На фоне роста затрат на технологические инновации и относительно высокой инновационной активности предприятий отрасли, следует отметить, что подавляющая их часть реализуется за счет импортных технологий, оборудования и сырья при укреплении национальной валюты. Все это приводит к фактическому свертыванию отечественного отраслевого машиностроения, а иногда и сельскохозяйственного производства, представляя угрозу продовольственной безопасности страны. Если бы в анализ вошли мелкие перерабатывающие цеха сельскохозяйственных предприятий, то уровень инновационности отрасли был бы еще ниже, так как на таких предприятиях, зачастую, используются устаревшие технологии и оборудование.

В работе предложены ключевые элементы целостной системной отраслевой инновационной политики, охватывающей федеральный и региональный уровень и задающие вектор развития систем инновационного менеджмента на предприятиях пищевой промышленности (рисунок 1). Предлагаемая система инновационного развития пищевой промышленности ориентирована на использование различных инструментов формирования инновационной среды применительно к разным ее подотраслям. Она включает внедрение систем инновационного менеджмента на предприятиях и скоординированную реализацию целевых инновационных программ. Наличие системы инновационного менеджмента должно стать одним из условий включения предприятия в государственную целевую программу развития инновационной деятельности в пищевой промышленности.

Таблица 1 - Специфика пищевой промышленности как объекта реализации инновационной политики

Специфическая особенность пищевой промышленности

Проявление специфики в инновационной деятельности

Инструменты, которые могут способствовать росту инновационной активности предприятий пищевой

промышленности

1. Слабая инновационная инфраструктура

Отсутствие доступной схемы материализации инновационной мысли/проекта в готовый продукт, высокий уровень риска неокупаемости затраченных средств

Создание общепринятой схемы реализации инновационных проектов на предприятиях пищевой промышленности, а также формирование программ по минимизации рисков


2. Низкая степень обеспеченности инновационной сферы кадровым потенциалом

Количество квалифицированных специалистов прямым образом отражается на количестве/качестве реализации инновационных проектов на предприятии

Формирование профильных научных центров на базе действующих университетов с тесной интеграцией в производство


3. Техническое истощение производственной и перерабатывающей базы

Производство инновационных продуктов возможно только с помощью передового, высокотехнологичного оборудования

Разработка и внедрение программ, обеспечивающих предприятия разнообразными льготами при покупке отечественного пищевого оборудования


4. Уровень конкурентного потенциала предприятий пищевой промышленности стремительно падает

Перечень производимых товаров не обновляется, многие товары не соответствуют мировым стандартам качества

Внедрения альтернативного вида сырья, расширение ассортимента производимой продукции


5. Сложность вывода на рынок и сбыт новой продукции

Потребитель конечной продукции обладает разнообразными вкусовыми пристрастиями

Предварительный анализ потребительского спроса, формирование модели реализации продукции с учетом анализа спроса


6. Низкий уровень отечественного пищевого машиностроения

Производство конкурентного продукта, отвечающего мировым стандартам качества возможно с использованием преимущественно импортного, дорогостоящего оборудования

Формирование отечественного производства пищевого машиностроения

Рисунок 1 - Система инновационного развития пищевой промышленности

В диссертации на примере ООО «Купеческий ряд» (молокоперерабатывающего предприятия Курской области) рассмотрен типовой проект внедрения системы инновационного менеджмента на предприятиях пищевой промышленности.

2. Предложен методический подход к разработке целевых инновационных программ инновационного развития подотраслей пищевой промышленности

Специфика инновационной деятельности в пищевой промышленности обусловила дуализм задач и стадий реализации программ государственной поддержки и отражена в таблице 2.

Таблица 2 – Специфика целевых инновационных программы в подотраслях пищевой промышленности

Разделы
целевой
программы

Общие
требования

Специфика целевых инновационных
программ

Специфика целевых инновационных программ в подотраслях пищевой промышленности (ЦИППП)

1. Характеристика проблемы

Развернутая постановка проблемы, включая анализ причин ее возникновения, обоснование ее связи с национальными приоритетами социально-экономического развития.

Ориентир на проблематику с четким фокусом на научно-исследовательскую деятельность, оценка целесообразности применения инновационных технология в пищевой промышленности для достижения поставленных целей.

Проблемы подотрасли рассматриваются не только с точки зрения повышения эффективности ее функционирования, но и с позиций обеспечения продовольственной безопасности, а также формирования рынка отечественного машиностроения для пищевой промышленности

2. Основные цели и задачи целевой программы

Развернутая формулировка целей и задач программы с указанием целевых индикаторов и показателей.

Предлагаемые цели должны найти рациональное обоснование применению научно-исследовательских, опытно-конструкторских решений в отрасли, на которую ориентированы.

Цели программы связаны с повышением качества жизни населения, формированием отечественной системы машин в сфере переработки и выхода на перспективные международные рынки

3. Перечень программных мероприятий

Решения задач целевой программы и достижения поставленных целей, а также информация о необходимых для реализации каждого мероприятия ресурсах (с указанием статей расходов и источников финансирования) и сроках.

Программные мероприятия, связанные с научно-исследовательской деятельностью и внедрением ее результатов в практическую деятельность

Приоритетные программные мероприятия должны быть связаны с инфраструктурными проектами, развитием новых перспективных подотраслей (см. примечания), опорой на отечественный биоклиматический потенциал, иметь четко обозначенную научно-техническую и коммерческую компоненты.

4. Обоснование ресурсного обеспечения целевой

Обоснование ресурсного обеспечения, необходимого для реализации

Финансовая составляющая программы ориентирована на лояльность со стороны

Ресурсное обеспечение предусматривает преференциальный характер (налоговые льготы и пр.)

Продолжение таблицы 2

Разделы
целевой
программы

Общие
требования

Специфика целевых инновационных
программ

Специфика целевых инновационных программ в подотраслях пищевой промышленности (ЦИППП)

программы

программы, а также сроков и источников финансирования.

государства в случае глобальных, социально значимых и стратегических вопросах, текущая инновационная деятельность осуществляется за счет собственных средств предприятий отрасли.

финансирования текущей инновационной деятельности при условии использования отечественных технологических решений (или импортных в случае их отсутствия) и прямое финансирование для научных разработок в приоритетных подотраслях, в остальных случаях софинансирование в различных соотношениях.

5. Механизм реализации целевой программы, включающий в себя механизм управления программой и механизм взаимодействия государственных заказчиков

Постановление Правительства РФ от 25.12.2004 N 842 "О внесении изменений в порядок разработки и реализации федеральных целевых программ и межгосударственных целевых программ, в осуществлении которых участвует Российская Федерация".

Механизм реализации ЦИППП предусматривает трехступенчатый характер реализации: 0. «Фундаментальный» - утверждается спектр приоритетных подотраслей и связанных с их развитием проблем междисциплинарного и межотраслевого характера (этот этап выходит за рамки собственно ЦИПП и должен быть реализован в системе общей научно-инновационной политики государства; 1. «Научно-инновационный» - связан с разработкой новых технологий, технологических решений, продуктов с новыми качественными характеристиками и их внедрением на отдельных предприятиях; 2. «Инновационно-маркетинговый» - связан с сертификацией продукции, продвижением ее и положительно зарекомендовавших себя технологий

6. Оценка социально-экономической и экологической эффективности целевой программы

Анализ влияния программы на социально-экономическое развитие и разработка процедуры оценки значимых требований

Описание социальных, экономических и экологических последствий для массового потребителя, которые могут возникнуть при реализации программы связанной с использованием научно-исследовательских работ в отрасли

Система критериев, связанных с обеспечением продовольственной безопасности страны, качеством жизни населения и системными эффектами в отечественной экономике и использования отечественных биоклиматических ресурсов.

Примечание: На основании проведенного в работе анализа к категории перспективных подотраслей пищевой промышленности можно отнести производство следующих продуктов и технологий: производство продукции из генетически модифицированного сырья (растения и животные); производство биологического топлива; формирование системы машин для переработки и выращивание «экологически чистых» продуктов; производство продуктов с учетом индивидуальных особенностей групп людей (в том числе «лечащее продовольствие»); биотехнологические решения («мясо из пробирки»); производство сублимированных продуктов; технологии переработки дикоросов и малые специализированные перерабатывающие комплексы



Pages:     | 1 || 3 | 4 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.