авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 || 3 |

Организационно-экономический механизм развития системы продовольственного обеспечения (теория, методология, практика)

-- [ Страница 2 ] --

Многократно возросло всегда имевшееся отставание сельского хозяйства страны по интенсивности ведения производства, использованию передовых технологий. По обеспеченности производства основными фондами на 100 га пашни, энерговооруженностью, материально-техническому обеспечению, применению средств химизации, научно-техническому прогрессу и другим параметрам отечественный товаропроизводитель в 5-10 раз уступает западноевропейскому фермеру. Удельный вес основных фондов отрасли в их общем объеме сократился с 11,4 до 3,6%. При этом коэффициент обновления снизился с 8,3 до 3,0%, износ основных фондов возрос с 21,0% до 45,2%, а материально-технические ресурсы выработали свой нормативный срок на 75-80%. Поэтому даже при увеличении спроса на отечественную продукцию рост ее производства сдерживается ресурсными ограничениями (табл. 1).

Таблица 1 Финансовые результаты деятельности

сельскохозяйственных организаций Российской Федерации

Показатели

Годы

1995

2000

2000

2005

2006

2000

2008

Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции, млрд. руб.

н/д

н/д

494,8

544,6

616,8

767,3

887,8

Финансовый результат хозяйственной деятельности (прибыли (+), убытки (-), млрд. руб.)

+1,56

+16,1

+34,1

+27,5

+47,3

+95,1

+117,1

Рентабельность сельскохозяйственного производства, %

-3,1

6,3

5,8

6,7

8,2

14,3

15,3

в том числе основных видов сельскохозяйственной продукции, %

зерна

молока

мяса крупного рогатого скота

43

-12

-27

56

7

-36

42

13

-29

16

18

-19

27

19

-14

57

25

-18

35,4

17,8

-26,2

Количество убыточных предприятий, тыс. шт.

н/д

266

112

157

91

66

38

в процентах от общего

числа

55,0

50,7

33,8

42,3

35,9

25,6

22,2

Кредиторская задолженность сельскохозяйственных организаций на конец года, млрд. руб.

26,5

192,4

356,9

377,2

501,9

684,3

1118,5

в том числе просроченная, млрд. руб.

16,0

144,1

118,2

87,6

64,8

46,8

31,8

Дебиторская задолженность, млрд. руб.

10,3

38,5

84,3

100,7

145,7

193,9

255,8



Несмотря на повышение финансовых результатов в сельскохозяйственных организациях уровень кредиторской задолженности в 10,4 раза превысил выручку от реализации. Просроченность кредиторской задолженности сельскохозяйственных организаций возросла почти в 2 раза. Одним из резервов повышения финансовой устойчивости является дебиторская задолженность, хотя и незначительная.

В результате перерабатывающие предприятия в современных условиях испытывают затруднения с закупками сырья. Товаропроизводители реализуют продукцию на те предприятия, которые дороже платят и регулярно рассчитываются за продукцию. Эти и другие причины (главная из них – отсутствие у некоторых перерабатывающих предприятий оборотных средств) привели к тому, что их производственные мощности в Республике Мордовия используются в среднем на 50% (табл. 2).

Таблица 2 Использование производственных мощностей по выпуску

продуктов питания на предприятиях Республики Мордовия 1)

Среднегодовая мощность, 2008 г

Уровень использования среднегодовой

мощности, %

2008 г.

2007 г.

2006 г.

Мясо, тыс. т

57,7

56,6

56,9

51,6

Колбасные изделия, тыс. т

38,6

84,3

70,2

79,6

Масло животное, тыс. т

9,9

30,2

29,5

33,3

Сыр сычужный, тыс. т

7,3

85,9

96,3

99,1

Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко), тыс. т

123,0

79,3

64,0

57,7

Консервы молочные,

млн. усл. банок

23,6

100,0

100,0

100,0

Консервы плодоовощные,

млн. усл. банок

48,0

23,2

44,6

79,1

Сахар-песок (из сахарной свеклы), т переработки свеклы в сутки

3083

100,0

83,1

88,6

Мука, тыс. т

108,5

28,2

21,2

48,8

Крупа, тыс. т

3,5

48,6

44,3

53,0

Хлеб и хлебобулочные изделия, тыс. т

74,4

26,2

25,9

27,7

Кондитерские изделия, тыс. т

21,2

70,6

59,0

67,0

Макаронные изделия, тыс. т

28,6

69,5

52,0

48,9

Водка и ликероводочные изделия, тыс. дкл.

13352,4

8,9

13,7

23,8

Спирт этиловый из пищевого сырья, тыс. дкл

5268

43,2

56,2

54,5

Безалкогольные напитки, тыс. дкл

23

40,4

47,9

12,0

1) Без субъектов малого предпринимательства.

Предприятия перерабатывающей промышленности находятся в более выгодном положении, так как производят конечные продукты питания с длительным сроком хранения и являются монополистами на данной территории, имеют более широкий ассортимент продукции, большие возможности для расширения рынка сбыта. Однако нельзя не отметить, что их деятельность (прежде всего полное использование производственных мощностей) напрямую зависит от объемов производства продукции сельского хозяйства и, следовательно, деятельности сельскохозяйственных предприятий. Поэтому повышение конкурентных преимуществ предприятий АПК возможно только при условии их взаимосвязанного развития.

В диссертационной работе для исследования современного состояния системы продовольственного обеспечения в Республики Мордовия были выявлены однотипные периоды времени методом Уорда. Совокупность наблюдений за 15 лет была разбита на два кластера, в первый кластер вошли показатели за 2002-2008гг, а во второй 1994-2002 гг., которые объединили в себе наиболее значимые показатели, влияющие на потребление продуктов питания.

На основе полученных результатов была составлена таблица средних значений переменных для всех участвующих наблюдений в региональной системе продовольственного обеспечения (табл. 3).

Для первого кластера наиболее востребованными оказались такие продукты питания как: мясо, молоко, картофель и овощей. Это обусловлено тем, что этот период характеризуется развитием хозяйственной структуры продовольственного обеспечения, разработкой федеральных и региональных программ развития АПК, доминированием частных форм хозяйствования и становления на этой основе хозяйственного комплекса (формирование холдингов, высокий уровень вложений в их технологическое обеспечение) отвечающего процессам и принципам рыночной экономики.

Период с 1994 по 2001 годы характеризуется замедлением процессов организационно-правового становления и ресурсного обеспечения в связи с доминированием принципов свободного рыночного развития продовольственной системы страны. Объяснением этому служит то, что сохранялись сложившиеся в дореформенный период организационно-правовые формы производства сельскохозяйственной продукции находящиеся в сложном хозяйственно-экономическом положении, а негативные тенденции снижения сельскохозяйственного производства главным образом сказались в последующие периоды на развитие продовольственной системы в связи с ее структурным формированием, что привело к увеличению маргинального сектора в сельском хозяйстве и снижением параметров эффективности отрасли в целом.

Далее определен уровень продовольственного обеспечения с учетом ресурсных возможностей региона на основе построения уравнения регрессии.

Статистически значимыми факторами в уравнениях регрессии оказались показатели, характеризующие ресурсное обеспечение сельского хозяйства и взаимосвязанных с ним отраслей и сфер в системе продовольственного обеспечения определяющие показатели производства продуктов питания и отдельные показатели социально-экономического развития региона, то есть, для достаточной степени продовольственного обеспечения необходимо проводить политику аграрного протекционизма наряду со стимулированием реальной покупательной способности населения и платежеспособного спроса.

Таблица 3 Параметры средних значений переменных, формирующих

спрос и предложение потребления продуктов питания

в Республике Мордовия

Показатели

1 кластер

2 кластер

Факторы предложения

Удельный вес занятых в сельском хозяйстве в общей численности занятого населения, %

18,29

20,34

Урожайность овощей в хозяйствах всех категорий, ц/га

133,51

108,17

Урожайность картофеля в хозяйствах всех категорий, ц/га

92,45

80,46

Урожайность зерновых культур всех категорий, ц/га

20,5

22,1

Урожайность сахарной свеклы всех категорий, ц/га

325,6

178,1

Средняя годовая яйценоскость кур-несушек в сельскохозяйственных организациях, шт.

222,13

279,71

Предложение (производство + (ввоз-вывоз) мяса и птицы промышленными организациями и организациями оптовой торговли в регионы, кг в год на 1 чел.

21,31

18,22

Предложение (производство +(ввоз-вывоз) животного масла промышленными организациями и организациями оптовой торговли в регионы, кг в год на 1 чел.

6,48

3,71

Предложение (производство +(ввоз-вывоз) растительного масла промышленными организациями и организациями оптовой торговли в регионы, кг в год на 1 чел.

0,39

0,42

Предложение (производство +(ввоз-вывоз) сахара промышленными организациями и организациями оптовой торговли в регионы, кг в год на 1 чел.

15,83

44,24

Внесение минеральных удобрений на один гектар посева сельскохозяйственных культур в сельскохозяйственных организациях, кг

в год

25,21

36,56

Факторы спроса

Удельный вес сельского населения в общей численности населения, %

41,44

42,76

Уровень безработицы, %

10,3

12,6

Доля затрат на продукты питания в структуре потребительских расходов, %

49,89

48,20

Соотношение доходов и расходов населения, раз

0,89

0,78

Доля убыточных предприятий в регионе, %

43,36

44,47

Отношение индекса цен на мясо и мясопродукты к ИПЦ, раз

1,16

1,10

Отношение индекса цен на молоко и молочные продукты к ИПЦ, раз

1,16

1,07

Отношение индекса цен на сахар к ИПЦ, раз

1,25

0,98

Отношение индекса цен на растительное масло к ИПЦ, раз

1,24

1,00

Отношение индекса цен на картофель к ИПЦ, раз

1,01

1,17

Отношение индекса цен на овощи и продовольственные бахчевые культуры к ИПЦ, раз

1,01

1,13

Отношение индекса цен на хлебные продукты к ИПЦ, раз

1,15

1,03

Отношение индекса цен на яйца к ИПЦ, раз

1,06

1,01

Анализ показателей таблицы 4 свидетельствует, что по потреблению энергии оптимальный уровень в республике с учетом фактически сложившегося развития региональной системы продовольственного обеспечения будет возрастать и возможен к 2016 году.

Таблица 4 Прогнозные значения показателей потребления основных

продуктов питания по реалистическому и оптимистическому

вариантам в Республике Мордовия, на 1 чел. в год

Продукты

Нормативная потребность,

кг

Энергетическая ценность, ккал./ сутки

2008 г.

2012 г.

Реалистический

(I вариант)

2016 г.

Оптимистический

( II вариант)

потребление, кг в год

энергетическая ценность, ккал./ сутки

потребление, кг в год

энергетическая ценность, ккал./

сутки

потребление, кг в год

энергетическая ценность, ккал./

сутки

Мясо и мясопродукты

85

516

66

300,6

69,6

322,5

81,7

396,0

Молоко и молочные

продукты

380

689

243

340,5

293,0

431,2

370,0

570,8

Сахар

38

423

50

516,5

47,9

493,2

53,3

553,3

Масло растительное

13

252

12

212,6

12,9

230,0

13,4

229,7

Картофель

106

248

57

103,3

73,4

141,7

90,7

182,2

Овощи и бахчевые

140

115

68

55,8

86,5

71,0

103,9

85,3

Фрукты и ягоды

135

90

52

34,6

76,1

50,7

116,0

77,3

Хлебные продукты

112

980

123

1006,2

122,5

1001,8

114,5

931,8

Яйца, шт.

274

83

188

56,1

207,0

62,7

269

81,4

Рыба и рыбопродукты

68

104

19

29,0

23,0

35,1

31

47,4

Итого

3500

2655,2

2839,9

3155,2

Таким образом, в республике имеются ресурсные возможности для полного обеспечения производственных мощностей перерабатывающих предприятий и удовлетворения внутрирегионального рынка в соответствии с потребностями населения, которые могут быть реализованы путем инвестиционного и структурного развития молочной отрасли сельского хозяйства региона.


6. Комплекс мер по совершенствованию организационно-экономического механизма развития системы продовольственного обеспечения на основе разработки модели, обеспечивающей эффективное использование ресурсного потенциала и условия хозяйственного взаимодействия

Хозяйственная структура системы продовольственного обеспечения определяется не только связями, но и составом структурных элементов. Поскольку структурными элементами являются отрасли и производства, то изменение их состава и численности отражает процесс развития системы. Методика разработки баланса хозяйственных формирований в системе продовольственного обеспечения, отражает состояние производственной, технологической, организационной, экономической структуры, дает представление о составе входящих в систему структурных элементов.

В диссертационной работе предлагается структурировать систему продовольственного обеспечения как многоуровневую систему, в которой можно выделить отраслевые, продуктовые, распределительные подсистемы, а их совокупность образует региональные подсистемы (рис. 2).

Региональные подсистемы обеспечивают внутрирегиональное потребление и межрегиональное обеспечение продовольственными ресурсами, выполняя тем самым функции национальной системы продовольственного обеспечения, как открытая рыночная структура. Особенностью их развития является то, что регионы выступают в двух качествах: как территориальные образования располагающие продовольственным потенциалом, и как относительно самостоятельные хозяйственные системы (доноры), что определяет необходимость обеспечения оптимальности этого сочетания. Их развитие в значительной степени зависит от ресурсного обеспечения и финансово-экономического положения региона, состояния сельскохозяйственного производства, уровня интеграции, механизма регулирования процессов развития продовольственной системы в целом.

Специфика развития национальной продовольственной системы заключается в том, что особое влияние на состояние продовольственного рынка оказывает совокупность отношений реализуемых путем удовлетворения государственных интересов. Она выражается в реализации следующих функций:

во-первых, в связи с ролью государства как управляющей структуры обеспечивающей реализацию национальных интересов в сфере продовольственного обеспечения страны путем правового, организационного и экономического влияния на состояние национальной системы продовольственного обеспечения;

во-вторых, с необходимостью обеспечения продовольственными ресурсами субъектов федерального значения.

Важным исследованием в диссертационной работе представляется оценка продуктовой подсистемы, которая рассматривается как интегрированная хозяйственная структура продуктового типа (ИХСПТ).

В качестве целевых ориентиров определены: задачи функционирования и развития системы продовольственного обеспечения; создание условий развития хозяйственной структуры; формирование механизма взаимовыгодного сотрудничества субъектов; организационно-экономическое и технологическое совершенство; совершенствование инфраструктуры системы продовольственного обеспечения; развития механизма управления и регулирования процессами создания продовольственных ресурсов и доведение их до потребителя.

Программа развития системы продовольственного обеспечения в соответствии с этими целевыми ориентирами формировалась на основе управления процессами создания продукта продовольственного назначения на каждом этапе функционально-отраслевого взаимодействия хозяйствующих субъектов и в соответствии с ролью каждого в этом процессе.

Цель исследования заключалась в изучении закономерностей, создании, развитии структур, факторов повышения экономической их эффективности, взаимодействия с продуктовыми подкомплексами, а также в выработке мероприятий по планомерному управлению процессом формирования структур. В программе эта информация использовалась при определении сдвигов в системе продовольственного обеспечения с целью приведения хозяйственной структуры в желаемое состояние на основе регулирования организационно-экономического механизма.

В качестве подтверждения этому можно указать, что элементами организационно-экономического механизма являются различного рода хозяйственные формирования, образующиеся под воздействием агропромышленной интеграции. Поэтому создание ИХСПТ прежде всего должно основываться на изучении процессов формирования межотраслевых хозяйственных систем, уровня оптимизации их состава, форм взаимодействия и т. п.

На основе изложенного можно отметить, что подготовку программных мероприятий по развитию системы продовольственного обеспечения необходимо проводить по следующим направлениям:

приведение фактического количественного уровня связей в соответствие с требуемыми (объем поставок продукции и оказания услуг);

обеспечение соответствия качества продуктов и услуг межотраслевого обмена потребностям партнеров по связям;

развитие и оптимальное обеспечение материально-технической базы по производству, транспортировке, переработке и реализации сельскохозяйственного сырья с ростом объемов его производства;

формирование новых отраслей и производств, создающих условия для повышения эффективности хозяйственной структуры системы продовольственного обеспечения.

С учетом этого развитие ИХСПТ способно содействовать сбалансированности спроса и предложения, улучшению конъюнктуры на агропродовольственном рынке, что позволит создать условия эффективного использования ресурсного потенциала аграрной сферы региона и страны в целом.

Подобная модель продовольственной системы предполагает изменение хозяйственно-экономических элементов в процессе производственной деятельности, распределения, обмена и потребления продовольствия, устанавливает экономические связи друг с другом и с внешней средой. Материальными носителями отношений и формой проявления экономических связей являются обмен продукцией, представление услуг, потоки управленческой информации и финансовых средств, с целью их сбалансированности.

На основе предложенной модели в диссертационной работе был проведен анализ производства основных видов продукции (молока, мяса, зерна) в продуктовых подкомплексах Республики Мордовия и определены прогнозируемые показатели производства на основе экономико-математического метода с целью обеспечения сбалансированности продовольственного рынка по видам продукции и определения перспектив развития хозяйственной структуры.

Анализ динамики развития молочного производства в республике свидетельствует о сокращении за 1990-2008 гг. на 32%, поголовья коров на 46%, при этом продуктивность коров увеличилась на 28%, рентабельность составила 23%.

В перспективе развитие молочного продуктового подкомплекса связано с введением производственных мощностей в сфере обеспечения сырьем, совершенствованием технологии производства молока, развитием инфраструктуры кормообеспечения, совершенствованием системы обеспечения племенным поголовьем. Учитывая прогнозируемую тенденцию его развития для сбалансированности ресурсов с учетом роста численности населения необходимо увеличение продуктивности животных от 3500 кг (реалистический вариант) до 4000 кг (оптимистический). Объем производства молока соответственно составит в республике 281,4 тыс. т и 321,6 тыс.т. Это позволит обеспечить, сырьевыми ресурсами мощности перерабатывающих предприятий и возможны межрегиональные поставки.

Аналогично определены прогнозные параметры мясного продуктового подкомплекса, с учетом повышения уровня упитанности до 450 кг, среднесуточного привеса крупного рогатого скота на доращивании и откорме до 900 г, увеличения производственных помещений на 63,6 тыс. ското-мест. В целом на развитие сырьевой базы мясоперерабатывающей отрасли Республики Мордовии необходимо инвестиций в размере 4947,18 млн. руб. в 2008 г., вместо выделенных из регионального бюджета только на развитие сельского хозяйства 4556,32 млн. рублей.

Как показали расчеты с учетом прогнозирования показателей мясного и молочного производства потребуется для обеспечения полноценного кормления животных фуражного зерна в 2016 г. соответственно от 619,1 до 671,3 тыс. т в год (табл. 5).



Таблица 5 Прогнозные показатели сбалансированности продовольственных ресурсов в системе

продовольственного обеспечения региона, тыс. т

Годы

Молоко и молочная продукция

(в пересчете на молоко)

Мясо и мясопродукты

(в пересчете на мясо)

Фуражное зерно

Объем производства молока при продуктивности

Обеспеченность перерабатывающих предприятий

Производство

Объем поставляемого мяса в переработку

КРС на доращивании и откорме при среднесуточном привесе 900 г

Молочное стадо, при надое 1 коровы

3500 кг

4000 кг

3500 кг

4000 кг

400 кг

450 кг

400 кг

450 кг

400 кг

(срок откорма 389 дн.)

450 кг

(срок откорма 444 дн.)

3500 кг (2,8 кг в сутки)

4000 кг (3 кг в сутки)

2008

389,0

411,3

323,4

365,2

87,9

100,7

54,3

65,7

358,1

422,9

113,5

118,7

2010

427,33

488,7

341,8

390,6

101,1

113,6

70,6

83,9

377,9

431,4

124,7

133,6

2012

487,3

522,6

397,1

442,7

127,3

138,5

92,4

104,9

391,2

454,0

141,2

152,5

2014

510,1

571,2

416,9

476,1

146,8

161,9

103,9

121,2

425,3

466,7

158,3

163,0

2016

615,4

649,7

448,3

500,9

154,2

175,4

117,9

130,1

447,9

480,4

171,2

190,9



Pages:     | 1 || 3 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.