авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 ||

Повышение эффективности производства молока (на материалах смоленской области)

-- [ Страница 2 ] --

Факторы и причины, снизившие объемы и эффективность производст­ва молока в области можно разделить на внешние и внутренние. К внеш­ним относятся: диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, недостаточная поддержка государства, необъективное ценообра­зование, недоразвитая ин­фраструктура рынка произведенной продукции и скотоводческого сырья.

К внутренним причинам снижения объемов и эффективности произ­водства молока относятся следующие: нерациональное использование производственных ресурсов и земли, нарушение сроков проведения агро­технических и зооветеринарных мероприятий, низкий уровень квалификации многих руководителей и специалистов хо­зяйств и отсутствие действенного контроля и управления со стороны госу­дарства, слабая восприимчивость производителей молока к инновациям.

Основной причиной снижения объемов производства молока в Смоленской области является сокращение поголовья скота и их продуктивности. На снижение поголовья повлияли, в первую очередь, высокая себестоимость продукции животноводства, не­достаточная компенсация со стороны государства затрат, а также нерациональное использование производственных ресурсов сельскохозяйственных предприятий и низкая адаптивность руко­водителей и специалистов хозяйств и рыночным условиям хозяйствования.

Из основных причин неэффективного ведения молочного следует выделить: значительное повышение удельного веса материальных затрат, увеличившегося в последние годы по Смоленской области на 35%. Рост до­ли материальных затрат в структуре стоимости продукции произошел, глав­ным образом, за счет опережающего удорожания всех средств для сельского хозяйства по сравнению с ростом цен на сельскохозяйственную продукцию. Важной причиной увеличения материальных затрат на производство молока в сельскохозяйственных предприятиях является отсутствие во многих хозяйствах хозяйственного расчета, что не способствует материаль­ной заинтересованности работников в результатах труда, является причиной низкой его производительности и не стимулирует экономное и рациональ­ное использование производственных ресурсов.

В настоящее время в области необходимо сосредоточить внимание на повышении интенсивности использования имеющегося поголовья, на рост молочной продуктивности за счет осуществления комплекса зоотехнических, организационных и экономических мероприятий и внедрение инновационных проектов. Научными исследованиями установлено и производственной практикой подтверждено, что с повышением молочной продуктивности коров снижаются затраты кормов и труда на единицу получаемой продукции. Не менее важно обратить внимание на изменение структуры расхода кормов и снижение стоимости расходуемых кормов на получаемую продукцию. Необходимо создать условия для максимального использования потенциала животных, их возможностей, т.к. простой количественный рост поголовья без улучшения его качества и структуры, применения новых более современных технологических и технических систем, без использования высокоэффективных машин и оборудования, кормовых средств достаточного объема и качества не приведет к значительному улучшению положения в молочном подкомплексе. Это предполагает широкую программу мероприятий по обеспечению необходимого качества и сочетания биологических, технических, инновационных, организационно-технологических и экономических факторов.

4. Научно обоснована степень влияния инновационной деятельности на эффективность производства молока и перспективы развития молочного скотоводства в регионе. Хозяйства области, специализирующиеся на производстве молока, осуществляют освоение инноваций по следующим направлениям.

Инновации по совершенствованию племенного дела, генетического состава стада и повышение удельного веса коров в структуре стада. Племенная работа играет важную роль в повышении экономической эффективности производства продукции в молочном скотоводстве. При создании селекционных стад эффективность селекции в значительной степени зависит от племенной ценности используемых быков-производителей. Многие хозяйства области из числа лучших коров формируют быковоспроизводящую группу. Экономическая эффективность от создания селекционных стад в 2008 г. по области, составила 7 млн. 104 тыс. 936 руб.

В целом по области от 1908 гол. разных генотипов по красно-пестрой голштинской породе в среднем получено 2505 кг молока жирностью 3,82 % при живой массе 532 кг. Улучшающий эффект по удою составил + 226 кг. В ведущих племенных хозяйствах (СПК «Пригорское» Смоленского района, ПСХК «Новомихайловский» Монастырщенского района) созданы высокопродуктивные стада сычевской породы численностью 222 гол. с продуктивностью 6157 кг молока жирностью 3,75 %, белковомолочностью 3,05 %, живой массой 582 кг, интенсивностью молокоотдачи 1,47 кг/мин. Экономическая эффективность от создания нового молочного типа сычевского скота в 2007 г. составила 1млн. 655 тыс. 300 руб. Или дополнительно 449,7 т. молока.

Проведенные исследования в ЗАО СПК «Пригорское», КХ «Доброволец» Смоленского района по изучению влияния генотипа на молочную продуктивность показали преимущества по удою двухпородных животных над отечественными швицами. Было отобрано по 6 опытных и контрольных групп, сформированных по полу и возрасту. Оценка 520 животных проведена по 75 параметрам. Основными критериями были отличимость, однородность и стабильность. Получены положительные результаты. Сформировано ядро нового молочного типа бурого швицкого скота, в которые включено 499 коров с удоем 6486 кг молока жирностью 3,86 %, белковомолочностью 3,30 %, живой массой 563 кг, интенсивностью молокоотдачи 1,54 кг/мин. Работа по апробации нового молочного типа бурого швицкого скота проводилась в 1999-2001 гг. и в настоящее время они эффективно используются в передовых хозяйствах. Экономический эффект от создания нового молочного типа составил в 2007 г. 903,1 тонн дополнительного молока или 2 млн. 226 тыс. 268 руб. Эффективность использования разводимых животных связана с их продуктивным долголетием.

В КХ «Михейково» создается ферма методом поглотительного скрещивания. Совершенствование этого стада включает в себе повышение породности животных, улучшение сохранности приплода, увеличение живой массы коров путем улучшения условий выращивания ремонтного молодняка.

Межпородное скрещивание приводит к заметному повышению эффективности производства молока

Инновации по совершенствованию технологий производства молока. Разработана и прошла лабораторные испытания в ЗАО «им. Мичурина» Смоленского района и КФХ «Балтунино» Глинковского района линия по обработке молока и его расфасовки в полиэтиленовые пакеты. Пастеризация молока и его расфасовка производятся параллельно процессу доения, когда действует 2-х часовая бактерицидная зона, чем достигается высокое качество молока. Линия по обработке и расфасовке молока предназначена для малых ферм до 50-100 гол. дойного стада. Разработанная линия включает в себя в основном серийно выпускаемое оборудование, за исключением пастеризатора и расфасовщика. Техническая характеристика линии пастеризации и розлива молока производства ГНУ СНИИСХ: производительность труда - 300 л/час, мощность - 12 кВт, масса - 135 кг, обслуживающий персонал - 2 чел., занимаемая площадь - 10 м2, стоимость - 50 тыс. руб. Ценность изготовленной линии по переработке молока заключается в обеспечении возможности обработки молока на небольших по вместимости фермах, что позволяет реализовывать произведенное молоко непосредственно потребителю. Технология обеспечивает повышение производительности труда в 1,2-1,5 раза, оптимальную структуру совокупных энергозатрат, максимальное использование существующей материально-технической базы.

На ряде ферм Смоленской области (СПК «Маньково», СПК «п/з Доброволец»)уже действует шведско-датский молокопровод. Состоит он примерно из 200 м.труб, фильтров двойной отчистки, холодильной установки. Преимущество этого молокопровода перед привычным доильным аппаратом в том, что в нем поддерживается постоянное давление. Это снижает риск заболеваемости коров маститом, обеспечивает хорошую дойку. Молоко по трубам поступает прямо на фильтр, затем – в холодильную установку. Нет никаких переливаний, как это было раньше, из одной посуды в другую. Чистота конечного продукта гарантированна

Инновации по ветеринарной медицине.На фермах КХ «Темкино» для исследований использовали коров с пораженностью маститами в субклинической (4,8 %) и клинической (8,1 %) формах проявления, на которых испытали новый комплексный антимикробный препарат «Мастиет» при внутривымянном стерильном введении. Его применение позволило свести до минимума возникновение маститов и сократить экономический ущерб от потерь в количестве и качестве молока.

Применение препарата «Протеид» как мера борьбы с летающими кровососущими насекомыми в ЗАО «им. Мичурина» позволило увеличить отпугивающее действие летающих кровососущих насекомых до 16-20 дней. При этом удои повышаются на 6-8 %. Рекомендуется использовать на молочно-товарных и племенных фермах КРС.

Для профилактики гипогаммаглобулинемии новорожденных телят в области рекомендуется использовать инновацию, которая направлена на решение проблемы коррекции колострального иммунитета: повышение уровня в крови гаммагобулинов (иммуноглобулинов), то есть профилактика гипогаммаглобулинемии. Разработан способ выращивания новорожденных животных, в том числе телят, с применением гидроактивита (электроактивированного 1% раствора хлорида натрия), который оказывает положительное влияние на кислотно-щелочной баланс и повышает уровень в сыворотке крови гаммаглобулинов. В СПК «Радищево» у телят, которым вводили гидроактивит, содержание иммуноглобулинов выше на 59 %. Этот способ повышает резистентность и устойчивость организма животного к заболеваниям.

Инновации по кормопроизводству. По результатам анализа современного состояния лугопастбищных угодий Смоленской области издано практическое руководство - «Травосмеси - бобовые и злаковые травы для лугов и пастбищ Смоленской области», в котором кроме агротехники, отражены вопросы подбора и составления травосмесей для сеяных сенокосов и пастбищ, а также технология их улучшения и использования.

При использовании СПК «Пригорское» на сено нового сорта клевера «Новичок» экономический эффект составил 125,3 руб/га, на семена — 1020 руб/га, что позволило сократить затраты и повысить качество продукции на 15-20 %.

При использовании нового сорта клевера «Стодолич» на сено экономический эффект в КФХ «Балтунино» Глинковского района составил 128,4 руб/га, на семена - 1350 руб/га. Трудоемкость возделывания сорта при 3-укосном режиме использования ниже районированных сортов, так как травостой не полегает.

В рамках осуществления Российско-Датского проекта «Экологически чистое сельское хозяйство в Смоленске» информационно-консультационным центром АПК Смоленской области совместно со специалистами Датского сельскохозяйственного консультационного центра в 1999 году было решено провести испытание пастбищных травосмесей фирмы DLF Trifolium на полях хозяйств области. Работа по проекту была начата с 17 апреля 2007 г. Целью проекта являлось увеличение молочной продуктивности коров за счет совершенствования кормовой базы хозяйства и внедрения сбалансированного кормления.

Для этого было выбрано фермерское хозяйство в Смоленском районе КФХ «Суетово». Поголовье крупного рогатого скота составляло 22 гол, в том числе 15 коров. 7 июля 2007 г. на территории данного хозяйства была произведена закладка культурного пастбища на площади 10га. Для посева использовалась травосмесь фирмы DLF Trifolium № 24 (в настоящее время данная травосмесь зарегистрирована и допущена к использованию на территории РФ под названием «Версамакс»). В 2008 г. выпас коров на новом пастбище начался 1 мая и продолжался до 15 ноября. Молочная продуктивность коров в пастбищный период в сравнении с аналогичным периодом 2007 г. значительно возросла. Среднесуточный удой коров в среднем увеличился на 4 кг молока в сравнении с 2007 годом и составил 17кг. Максимальный удой был в июне и июле -21,3 и 20,3 кг молока.

5. Сформулированы основные направления по формированию концепции развития молочного скотоводства за счет совершенствования государственного регулирования и активизации инновационной деятельности в области. Необходимость государственного регулирования инновационных процессов в АПК региона объ­ясняется не только их общенациональным значением, но и экономическим содержа­нием: инновации становятся основным средст­вом увеличения прибыли хозяйствующих субъектов АПК за счет лучшего удовлетворения рыночного спроса, снижения производственных издержек. В тоже время уровень освоения инноваций в области является недостаточным.

В целях совершенствования государственной политики в сфере инновационной деятельности исследуемого нами региона были определены следующие рекомендации:

внести изменения в областные законы, определяющие полномочия органов государственной власти области, в части уточнения их полномочий в сфере обеспечения создания объектов инфраструктуры на территории области, в том числе участия Смоленской области в качестве соучредителя при образовании этих объектов;

разработать концепцию использования инструментов региональной инвестиционной политики в целях стимулирования инновационной деятельности;

заключить трехсторонние соглашения с высшими учебными заведениями, НИИ и органами местного самоуправления о взаимодействии по вопросам создания объектов инновационной инфраструктуры;

рассмотреть возможность привлечения органов местного самоуправления муниципальных образований, расположенных на территории Смоленской области, и финансовых учреждений к участию в создании объектов инновационной инфраструктуры.

ежегодно при подготовке проекта областного бюджета предусматривать предоставление организациям инфраструктуры инновационной деятельности налоговых льгот по уплате транспортного налога, налога на имущество организаций, налога на прибыль.

6. Предложена модель системы управления инновационной деятельностью в сельском хозяйстве региона и на её основе разработан прогноз повышения эффективности молока (рис.2). Предлагаемая модель раскрывает более детально систему управления инновационной деятельностью области, результат осуществления которой позволит обеспечить взаимодействие законодательных органов, исполнительной власти и научно-технического общества в выработке и принятии важнейших решений на всех уровнях управления в реализации инновационной политики в области.

Основные принципы организации Инновационного Центра (ИЦ) в регионе могут быть сведены к следующему:

в области необходимо иметь единый орган управления, осуществляющий всю систему инноваций.

главным координирующим органом в масштабах области должно быть ведущее научное учреждение, учитывая, что приоритет принадлежит науке в сочетании с практикой, а не наоборот.

финансовые ресурсы также должны быть объединены и скоординированы.

Рис. 2 Модель системы управления инновационной деятельностью региона

Данная перспективная модель является принципиально новым решением активизации и ускорения инновационных процессов в региональном АПК Смоленской области, она позволит ориентировать региональную науку на конкретные местные нужды, стимулировать инициативу научных организаций в создании инноваций, а сельских товаропроизводителей в их освоении, усилить контроль за использованием инноваций, выделяемых на их формирование средств. Реализация данной перспективной модели в регионе позволит к 2012 г.: увеличить объемы производства и реализации молока, повысить рентабельность, снизить себестоимость производимой продукции.


По теме диссертации опубликованы следующие работы

  1. Рейхерт Н.В. Проблемы рынка производителей молока Смоленской области. Евразийский международный научно-аналитический журнал№1(25).Проблемы современной экономики. Санкт- Петербург, 2008,-0,41п.л
  2. Рейхерт Н.В. Методология определения эффективности сельскохозяйственной продукции. Сборник научных трудов студентов и аспирантов ч. 2. Современные проблемы экономики и управление предприятием.Смоленск, 2006,-0,3 п.л.
  3. Рейхерт Н.В. Проблемы внедрения инноваций в АПК. Региональная научно-практическая конференция 17-18 мая 2007г. Раздел «Состояние и проблемы развития экономики сельского хозяйства в современной России». Смоленск СмолГУ, 2007г.- 0, 25 п.л.
  4. Инновационный процесс и факторы, влияющие на его эффективность. Сборник «Путь в науку: Материалы научно-практической конференции- труды студентов, аспирантов и молодых преподавателей»- Универсум, Смоленск, 2008 - 0,2 п.л.
  5. Рейхерт Н.В Организационные формы инновационной деятельности в АПК. Сборник научных трудов Международной научно-практической конференции МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА, ЛНАУ 17-18 июня 2008г. Т.2.Экономика и управление.- Москва- Луганск. МАДИ (ГТУ), МСХА, ЛНАУ 2008. - 0,2п.л.
  6. Рейхерт Н.В.Инновационная деятельность в хозяйствах области. Материалы научно-практической конференции (25 ноября 2008г.) « Опыт и проблемы социально-экономических преобразований в условиях трансформации общества». Смоленск, 2008 - 0,2п.л.
  7. Рейхерт Н.В. Экономическая и социальная роль государства в регулировании в инновационных процессов в АПК региона. Материалы III международной научно-практической конференции «Социально-экономическое развитие регионов России: проблемы теории и практики, Смоленск, 2009 -0,2 п.л.
  8. Рейхерт Н.В. Формирование системы управления инновационной деятельностью в Смоленской области. Материалы научно-практической конференции (Смоленск, 23 мая 2008г.) Т.2. Смоленск, 2008-0,2п.л.
  9. Рейхерт Н.В. Экономическое обоснование эффективности инновационного проекта. Научные труды Международной - практической конференции учёных МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА, ЛНАУ 20-21 января 2009,т.2, Москва –

Луганск, 2009-0,2 п.л.


Отпечатано в Центре информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса Государственного научного учреждения

Всероссийского научно-исследовательского института экономики

сельского хозяйства Россельхозакадемии

Тираж 100 экземпляров. Подписано в печать « 24 » сентября 2009 г.

Бумага офсетная 80 г/кв. м. Усл. п.л. 1,8. Заказ №

123007, г. Москва, Хорошевское шоссе, дом 35/2, корп. 3

Тел. (495) 195-60-20. Факс (495) 195-60-87



Pages:     | 1 ||
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.